7 ľahko vyrobiteľných jedál pre vašu ďalšiu skupinu Potluck

Obsah:

Jedlo má spôsob, ako spájať ľudí po celom svete, nasledovať rôzne náboženstvá a mať odlišné presvedčenie a chuť. Jedlo prináša spoločenské stretnutie, samozrejme, ľudia, hudba a nekonečné rozhovory sú jeho súčasťou, ale je to jedlo, ktoré nás núti zostať, robiť svoje mágie a prinášať nás všetkým dohromady. Jedným takým spoločenským zhromaždením, ktoré sa teraz stáva trendom, najmä medzi ženami, je "potluck". V každej party sa každý hosť podieľa na večierku a tým je všetko zdieľané bremeno "varenia pre skupinu" na hostiteľovi.

Ak plánujete čoskoro navštíviť párty, potom vieme, že stále existujúca dilema žien, pokiaľ ide o "čo variť?", Vás musí obťažovať. Ak chcete zaobstarať nekonvenčné jedlo na vašej nadchádzajúcej turnaji, máme pre vás nejaké nápady! Pozrite sa na recepty niektorých lahodných jedál a vyhrajte svojich priateľov s vašimi kulinárskymi zručnosťami!

7 ľahko vyrobiteľných jedál pre party potluck

Ste zmätení o tom, aké jedlo si vezmete do vašej party? Tu je niekoľko možností. Vezmite si svoj výber a vyskúšajte recept čoskoro!

1. Paneerky

Indiáni, najmä vegetariáni, radi nejedzú niečo, čo sa vyrába s paneer (cottage cheese), paneer kotlety sú jedným z obľúbených. Robia ideálne predjedlo a sú perfektným štartérom, ktorý môžete urobiť v menej času na vašu večeru. Pozrite sa na recept tu!

prísady

• Paneer - 2 šálky
• Varené cícer - 1/2 šálky
• Varený hrášok - 1/2 šálka
• Breadcrumbs - 1/2 šálka
• Nakrájaný koriander - 2 polievkové lyžice
• Chilli prášok - 1/2 lyžičky
• Soľ na chuť
• Olej - 3-4 lyžice

Ako spraviť

• Vo veľkej miske rozdrviť papier s rukami.
• V ďalšej miske rozmačknite varené cícerky a pridajte ich do rozdrveného paneera. Môžete použiť kuchynský robot na riedenie cícerov.
• Ďalej pridajte varený hrášok, strúhanku, chilli prášok, koriandr a soľ.
• Dobre premiešajte a vytvorte cesto a nechajte ho sedieť 10 - 15 minút.
• Vezmite malé loptičky z cesta a tvarte ich na kotlety.
• Zahrejte panvicu na nízky plameň a položte na nej kotlety.
• Nalejte 1/2 lyžičky. oleja pozdĺž okrajov každého kotleta a rovnomerne variť z oboch strán.
• Mali by byť zlatožltej.
• Vypnite plameň a presuňte kotlety do misky. Vaše paneerky sú pripravené na párty!

2. Cestovinový šalát

Ak chcete zaobchádzať s niečím netradičným na vašej party, musíte zvážiť cestovinový šalát. Najlepšia vec na tomto jedle je, že to vyzerá, že pochádza z kuchyne šéfkuchára a môže byť urobená v žiadnom momente. Vyskúšajte si prosím tento recept na cestoviny, sme si istí, že budete úspešní už pri prvom pokuse!

prísady

• Špirálové cestoviny - 2 šálky
• Červené a zelené papriky - 1 kus (nakrájané)
• Zelené a čierne olivy - každý 1/2 pohár
• Brokolicové florety - 1 malá šálka
• Čerstvo rozdrvený cesnak - 1/2 polievkové lyžice
• Prášok čierneho korenia - 1/2 lyžičky
• Cikádové paradajky - 1 šálka
• Drvené červené chilli vločky - 1/2 polievkové lyžice
• Cayenne pepper - 1/2 lyžice
• Sezamové semienka - 1/4 šálka
• Soľ na chuť
• Nakrájaná bazalka - 4-5 listov
• Olivový olej - 1/2 šálka

Ako spraviť

• V hlbokej panvici pridajte nejakú vodu a varte v nej cestoviny, až kým nie je pevne na uhryznutie. Nepraháňajte cestoviny.
• Po dokončení opláchnite ju studenou vodou, aby ste odstránili škrob a nechajte ho stranou.
• V miske zmiešajte nakrájané červené a zelené papriky, brokolice a kocky cherry paradajky. Pridajte k nej olivový olej a hodí.
• Na prípravu šalátového dresingu premiešajte drvený cesnak, prášok čierneho korenia, chilli vločky, kajenskú papriku, sezamové semienka a nakrájaný bazalka.
• Vezmite cestoviny do misy a pridajte ¼ šálky olivového oleja a dobre premiešajte.
• Potom pridajte zeleninu k nej.
• Nalejte šalát obliekanie nad ním a dať mu hodiť.
• Váš cestovinový šalát je pripravený na párty!

3. Khandvi

Khandvi je populárne občerstvenie z Gudžarátu. Je vyrobená z gramovej múky (besan) a cmaru a je ideálnym občerstvením pre večierok. Táto ústna taviaca miska opustí svojich priateľov, ktorí žiadajú viac. Tu je spôsob, ako urobiť khandvi.

prísady

Pre batériu

• Gram múka (besan) - 1 šálka
• Cmar - 1 šálka
• Voda (ak je potrebné odstrániť cmar)
• Zázvor a chilli pasta - 1 lyžička
• Kurkuma prášok - 1/4 lyžičky
• Soľ na chuť

Pre plnenie

• Čerstvý strúhaný kokos - 2 polievkové lyžice
• Nakrájané listy koriandra - 2 lyžice

Na ochutenie

• Olej - 1 polievková lyžica
• Horčičné semienka - 1 lyžička
• Curry leaves - 8 - 10

Ako spraviť

• Do veľkej misy vezmite gramovú múku a pridajte kurkum, prášok, zázvor a chilli pastu; zmiešajte všetky zložky.
• Do zmesi pridajte cmar a miešajte ho nepretržite, aby ste získali hladké cesto. Môžete použiť mixér na výrobu cesta.
• Teraz zahrejte nelepivú panvicu s ťažkým dnom; naliať v ňom khandviho cesto a variť na nízkom plameňu a miešať ho nepretržite, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
• Kúpte, kým sa nestráca a nebude sa chuť surový.
• Medzitým namažte zadnú časť veľkej oceľovej dosky alebo misky s olejom.
• Akonáhle je zmes varená na dokonalosť, vezmite časť z nej do veľkej špachtle a rozložte ju na dosku pokrývajúcu celú dosku. Možno budete potrebovať 2 - 3 taniere v závislosti od cestíka.
• Nechajte ju vychladnúť 5 minút a potom pomocou noža urobte rovný strih; každý pás by mal byť široký 2 palce.
• V miske zmiešajte strúhaný kokos a nakrájaný koriandr.
• Posypte touto zmesou šetrne na tanier s kandiom.
• Potom zrolujte každý pás a umiestnite ich do peknej servírovacej doštičky.
• K sezónii týchto kotúčov zahrejte trochu oleja vo wok na nízky plameň a pridajte do neho horčicové semená. Akonáhle horčičné semienka praskať, pridajte kari listy.
• Smažte listy za menej ako minútu a nalejte pripravené korenie cez kotúče.
• Vaša horúca khandvi je pripravená!

4. Mini Rawa Uttapam

Je sotva človek, ktorý nemá rád južanskú kuchyňu. Dosa, idli, uttapam

všetky tieto chuťové nebeské a môžu byť podávané na party, ak máte čas a energiu na varenie pre skupinu ľudí. Dosa a uttapam môžu vyžadovať veľa času na prípravu a idli by boli bežné, tak čo urobiť mini verziu uttapam pre vašu potluck party? Namiesto vytvorenia tradičného uttapamu môžete vytvoriť "mini rawa uttapam"; mini rawa uttapams bude vyžadovať menej času a bude slúžiť ako dokonalé jedlo na raňajky, občerstvenie a dokonca aj večere.

prísady

• Krupica (rawa) - 2 šálky
• Viacúčelová múka (Maida) - 2 polievkové lyžice
• Hladká tvaroh - 1 a pol pohára
• voda
• Stredne veľké sekané rajčiaky - 2
• Jemne nasekaná cibuľa - 2
• Jemne nakrájané zelené papriky - 2
• Soľ na chuť
• Olej na mazanie a varenie

Ako spraviť

• Vo veľkej miske vezmite rawa a pridajte maidu a tvaroh. Dobre premiešajte tak, že pridáte vodu (podľa potreby), aby ste získali tuk, ktorý sa podobá idli .
• Držte batériu stranou 20-30 minút.
• Po pol hodine pridajte nakrájané paradajky, cibuľu a zelenú papriku; a podľa potreby soli.
• Namažte nelepivý mini-uttapam olejom. Ak nemáte mini-uttapam panvicu, môžete použiť pravidelne veľkú panvicu a urobiť 2-3 uttapams na to naraz.
• Nalejte 2 polievkové lyžice cesta v každej forme panvice a jemne ju roztierajte.
• Nalejte malé množstvo oleja do každej formy z okrajov a dobre ich upečte. Vaša mini rawa uttapams by mala mať zlatohnedú farbu.
• Opakujte kroky, kým si nemyslíte, že suma je dostatočná pre stranu.

5. Naparovaný Momos

Momos je populárne pouličné jedlo v Indii a môže byť vyrobené v štýle zeleniny aj non-veg podľa vašich preferencií. Momos, keď je podávaná horúca chuť božská, tak ich urobte pár hodín predtým, než sa chystáte ísť na párty.

prísady

Pre Momosa

• Viacúčelová múka (maida) - 1 šálka
• Olej - 1 lyžička
• voda
• List z kapusty

Na plnenie

• Jemne nasekaná cibuľa - 1/2 šálka
• Strižená kapusta - 1 šálka
• Strouhaná mrkva - 1
• Strihané paneer - 1/2 šálka
• Zázvor-cesnaková pasta - 1/4 lyžičky
• Olej - 1 lyžička
• Jemne nasekané zelené chilli - 1
• Sójová omáčka - 1 lyžička
• Ocot - 1 lyžička
• Soľ na chuť
• Nakrájané koriandrové listy

Ako spraviť

cesto

• Vezmite univerzálnu múku ( maida ) do veľkej misy a podľa potreby pridajte soľ a dobre ju premiešajte.
• Pomaly pridávajte vodu a dobre sa mieste, aby ste vytvorili cesto.
• Cesto pokrývajte vlhkou handričkou a odložte ju na hodinu. Medzitým pripravte náplň.

plnka

• Zahrejte olej na panvici a nakrájajte cibuľu, až kým neuvidíte miernu zmenu farby.
• Potom pridajte nakrájané zelené papriky a zázvor cesnakovú pastu a znovu sajte.
• Nasledujte pridaním strúhanej kapusty a nakrájajte na malý plameň minútu alebo dvoch a potom pridajte strúhanú mrkvu a paneer a dajte jej dobrú zmes. Ak chcete vyrábať kuracie mäso, môžete do mixu použiť šálku mletého kurča.
• Potom pridajte sójovú omáčku a ocot, nakrájaný koriandr a znova premiešajte.
• Vypnite plameň a presuňte náplň do misky, ktorá umožní vychladnúť.

Pre Momosa

• Vezmite cesto a znovu ho premiešajte.
• Extrahujte malú guľu z cesta a umiestnite ju na valcovú dosku.
• Odstráňte niektoré maidy a rolijte ho pomocou valčeka. Vložte ho do stredne veľkého kruhu.
• Boky by mali byť tenké a stred by mal byť hrubý.
• Umiestnite 1 polievkovú lyžičku pripraveného upchávacieho prostriedku do stredu, jemne ho zatlačte a prehĺtajte okraje a zhromaždite všetko v strede.
• Stlačte do stredu a utesnite ho.
• Opakujte kroky a urobte ešte niekoľko.
• Vyhrievajte parník a vložte do neho zásobník, ktorý je lemovaný listom kapusty.
• Teraz umiestnite momos do zásobníka opatrne.
• Nechajte paru po dobu 12-15 minút.
• Podávajte ich s omáčkou z paradajok.

6. Apple Rabdi

Každá strana by bola neúplná bez dezertov. Dezerty sú dokonalým koncom dokonalého večierka. Ak chcete dať to perfektné koniec na vaše party potluck, aby tento jednoduchý dezert, ktorý bude vyžadovať malé úsilie. Rabdi je slávna sladká pochúťka z Uttar Pradesh a je potešená ľuďmi po celej Indii. Ak chcete jedinečnú hodnotu, pridajte jablká. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

prísady

• Stredne veľké jablká - 3
• Mlieko - 1 liter
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Zelená kardamóma - 1/4 lyžičky
• Červené a nakrájané mandle - 8-10
• Plátky a plátky pistácie - 8-10

Ako spraviť

• Ohrievajte hlbokú nelepivú panvicu na nízkom plameň a pridajte do nej mlieko. Nasypejte mlieko, občas ho premiešajte, až sa znižuje na polovicu.
• Pridajte cukor a miešajte. Potom odlúpnite a oberajte dve jablká a pridajte ich do mlieka a dobre premiešajte.
• Potom posypte kardamózový prášok, plátky mandlí a pistácií a dobre premiešajte.
• Nechajte to variť po dobu 3-5 minút.
• Teraz preneste rabdi do servírovacej misy.
• Vezmite zostávajúce jablko a nakrájajte ich jemne.
• Ozdobte rabdi týmito plátkami jablka a nechajte ich zmraziť počas jednej hodiny.
• Podávajte chladené!

7. Mlieko Pedha

Mlieko pedha je ďalší sladký, ktorý je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sú na varení noví. Ak nechcete, aby ste sa zhoršili vašim priateľom, ktorý vyzerá ako "z odbornej kuchyne", kým zistíte, ako používať tlakový hrniec, pripravte si mlieko. Sú to najjednoduchšie. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na mlieko pedha vyrobenom z mliečneho prášku a kondenzovaného mlieka a stane sa hviezdicovým šéfom na párty.

prísady

• Kondenzované mlieko - 1 plechovka
• Mlieko v prášku - 1 šálka
• Ghee - 1 polievková lyžica
• Blandurované a nakrájané mandle - 10
• Cardamom - 4

Ako spraviť

• Zahrejte panvu s ťažkým dnom na nízky plameň a pridajte k nej kondenzované mlieko a sušené mlieko.
• Zmiešajte to nepretržite, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
• Pridajte prášok s kardamom a jemne ho premiešajte.
• Varte, až uvidíte mlieko, ktoré opúšťa boky panvice.
• Pridajte nakrájané mandle a gée a podajte zmes.
• Nechajte to variť, kým sa nevytvorí hustá hmotnosť, dostatočná na to, aby sa vytvorili malé guľôčky.
• Akonáhle sa to deje, vypnite plameň a nechajte ho vychladnúť 5-10 minút.
• Vezmite z nej jemné guľôčky s citrónom a jemne ich vyrovnajte.
• V strede plochých pedov sa dajte malé duny a do nej vložte nakrájané mandle.
• Usporiadajte pedári v peknom kontajneri a vezmite ich na vašu párty!

Pred niekoľkými desaťročiami bol pojem potluckých strán v našej krajine cudzím fenoménom. Ale už nie! Akákoľvek dobrá zmena by mala byť vždy vítaná. Takže vezmite si z vyššie uvedeného zoznamu a urobte si jedlo pre vašu večeru. Tieto jedlá vyzerajú dobre a sú taky chutné! Ľudia, ktorí milujú jedlo, sú najlepšími ľuďmi a ak ste našli tých, ktorí zdieľajú spoločnú lásku k jedlu, potom večierok tvrdo, jesť veľa dobrého jedla a vychutnať si.