Badami Paneer Curry

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Pokiaľ ide o kari, paneer kari je jedným z najobľúbenejších jedál medzi deťmi. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako to urobiť, a dnes sa podieľame na takomto všestrannom spôsobe. Mandle sa používajú v omáčke s ostrou a bohatou chuťou. Jednoducho spárujte tento kari s chapati alebo obyčajnými parathami a sledujte, ako sa vaše dieťa teší z obeda.

Čas prípravyČas varenia15 - 20 minút15 - 20 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• ¾ šálku paneer, nakrájajte na kocky alebo iný tvar
• ¼ šálky paradajkového pretlaku
• ½ lyžičky červenej papriky
• ¼ lyžičky garam masala
• ¼ lyžičky prášku
• ¼ lyžičky prášku koriandra
• 1 polievková lyžica / mlieko
• 3 lyžice oleja
• Štipka kurkuma
• 1 polievková lyžica cukru
• 2 zelené kardamomy búšenie
• 1 lyžička chilli pasty
• Soľ na chuť

Aby bolo možné uzemniť hladkú pastu

• 10 mandlí
• 1 celá kašmírová chilli
• ¼ šálky nakrájanej cibule
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 "zázvorový kus

Na obloha

• ½ lyžice julienned zázvoru
• 1 polievková lyžica nakrájaného koriandra.
• Vláknové mandle

metóda

Krok 1

Zahrejte olej v panvici a pridajte chilovú pastu, klemienku a suté na niekoľko sekúnd. Potom pridajte pripravenú pastu a varíme ju na strednom ohni po dobu 2-3 minút.

Krok 2

Pridajte paradajkové pyré, soľ a všetky koreniny okrem garam masala. Varte ešte ďalších 3-4 minút. Pridajte cukor a smotanu.

Krok 3

Teraz pridajte kocky paneerov a opekajte dve minúty. Pridajte garam masala a premiešajte.

Krok 4

Preveďte do servírovacej misy a obložte ju julienned zázvorom, nakrájaným koriandrom a vločkovanými mandľami.

Nutričné ​​informácie

180 kcal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Spolu s paneerom môžete tiež pridať varené mix zeleniny - ako mrkva, hrášok, fazuľa a karfiol pre badami paneer a mix veggie curry.