Ciciaky a ciciaky

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tieto chrumkavé vyprážané loptičky sú zábavné. Oni nie sú len super-lahodný munch na; taktiež balia výživné vlastnosti červenej repy a cíceru. Nech je to žiadna príležitosť, určite ju môžete zaradiť do menu.

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
4 ľudia	15-20 minút	15-20 minút

prísady

• ½ šálky strúhanej repy
• ¾ šálky cícer, namočené cez noc vo vode
• 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
• 1 zelená chilli, jemne nasekaná
• 1 lyžička zázvoru - cesnaková pasta
• 1/2 lyžičky kurkuma
• 1 lyžička chaat masala
• Soľ na chuť
• 2-3 lyžice nakrájaného koriandra
• 3-4 lyžice kukuričnej múky
• ½ šálky strúhanky na poťahovanie

metóda

Krok 1

Nasypte cícerové mäkké mäso. Odoberte ich z tepla a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu. Po ochladení vypustite vodu a premiešajte.

Krok 2

Zahrejte olej na panvici a pridajte nakrájanú cibuľu, zelené chilli a zázvorovú pastu cesnaku. Sauté po dobu 2-3 minút.

Krok 3

Pridajte na chuť struky, kurkuma, chaat masala a soľ.

Krok 4

Opečte na strednom ohni, až sa vlhkosť odparí. Pridajte cesnakovú cícerku a nakrájaný koriandr. Odoberte teplo a nechajte ho vychladnúť. Po ochladení urobte z neho malé loptičky.

Krok 5

Zmiešajte kukuričnú múku ¼ šálky vody a ponorte do nej guľôčky. Plášte guľôčky s strúhankami. Opakujte to isté s ostatnými loptičkami. Ponorte guľôčky do zmesi kukuričnej múky po druhý raz a znovu ich naneste do chrumkavých drviniek.

Krok 6

Zahrejte olej na vyprážanie v panvici a smažte guľôčky, až kým nie sú zo všetkých strán zlatožltej farby.

Krok 7

Podávajte teplé s dips a chutneys voľby.

Nutričné ​​informácie

379 Kcal17, 4 g6, 1 g65, 4 g0 mg716 mg800 mg

kalórií

bielkoviny

* Fat

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

* Pri vyprážaní pridajte približne 10 gramov tuku na porciu, pri 9 kcal / gram tuku.

Tip - Môžete tiež pridať ďalšie vegetariáni, ako je varené zelený hrášok, kukurica cukrová, strúhaná mrkva, nakrájané capsicum v guľové zmesi.