Brokolica pre dieťa - prínosy a recepty

Obsah:

V tomto článku

• Kedy môžu malé deti jesť brokolica?
• Nutričné ​​fakty brokolice
• Výhody brokolice pre malé deti
• Ako si vybrať a ukladať brokolicu pre dojčatá
• Bezpečnosť pri užívaní brokolice u malých detí
• Ako variť brokolicu pre deti
• Nutričný brokolicový recept pre vaše dieťa
• FAQ

Brokolica získala pomerne veľkú popularitu, pretože ľudia si uvedomovali svoje zdravotné výhody a nutričnú hodnotu. Pomaly sa ustálila v rôznych šalátoch a receptoch pre ľudí so zdravotným postihnutím, ako aj ďalších hlavných receptov. Avšak pri zavádzaní zeleniny do vášho dieťaťa sa môžete zdať, či by brokolica mohla byť tou správnou voľbou.

Kedy môžu malé deti jesť brokolica?

Na začiatku sa všeobecne zabraňuje tomu, aby brokolica bola prvou zeleninou, ktorú môže dieťa konzumovať. Tráviaci systém dieťaťa si vyžaduje čas, aby si zvykol na externé predmety. Správny čas na pridanie brokolice do jedla dieťaťa je vo veku 10 mesiacov alebo viac. Brokolica môže v niektorých deťoch spôsobiť aj plyn, takže ak vaše dieťa vykazuje takéto známky, je lepšie ho odložiť ďalej.

Nutričné ​​fakty brokolice

Živiny, ktoré obsahuje jedna šálka dusenej brokolice, sú nasledovné:

množstvo0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

popis

Vitamín A

Vitamín C

Vitamín E

Vitamín K

niacín

kyselina listová

železo

selén

sodík

vápnik

magnézium

fosforový

draslík

Zdroj: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Zinok, mangán a niektoré ďalšie vitamíny sú prítomné aj v menších množstvách.

Výhody brokolice pre malé deti

Tu sú niektoré výhody jesť brokolica pre deti.

1. Zlepšenie imunity

Najväčšou vecou brokolice je jej tendencia poskytovať silné posilnenie sily imunitného systému. Vitamín C je prítomný v brokolici v pomerne slušných množstvách. Toto je nielen mimoriadne dôležité pri posilňovaní stavebných prvkov imunitného systému, ale podporuje aj celkové zdravie dieťaťa a vytvára odolnosť proti náporu chorôb.

2. Rozvoj očí

Ďalšou zložkou, ktorá je prítomná v brokolici v dobrom množstve, je vitamín A. Spolu s kombináciou beta-karoténu pôsobí vitamín A priamo na lepšie a ostrejší zrak dieťaťa. Tie sú ďalej doplnené menšími vitamínmi a minerálnymi látkami typu B, ako je fosfor, ktoré zohrávajú dobrú úlohu pri udržiavaní zdravého zraku.

3. Zníženie anémie

Naše krvné cievy obsahujú dôležitú entitu nazývanú ako hemoglobín. Hlavnou funkciou hemoglobínu je transport kyslíka do rôznych častí tela cez cievy. A vývoj hemoglobínu je úplne závislý od prítomnosti železa, ak nie je označovaná ako anemická. Brokolica obsahuje železo ako jeden z hlavných minerálov, ktoré obohacujú jeho množstvo v tele a zvyšujú vývoj hemoglobínu.

4. Liečba vredov žalúdka

Na strávenie konzumovaných potravín potrebuje žalúdok produkciu kyseliny, ktorá pomáha úspešne preniknúť do čreva. Ak je produkcia kyseliny nekontrolovaná, výsledná kyslosť môže spôsobiť tvorbu vredov v žalúdočnej časti tela. V takejto situácii môže polievka vyrobená z brokolice poskytnúť vašim dieťaťom veľmi potrebnú úľavu od takýchto vredov.

5. Prítomnosť antioxidantov

Antioxidanty sú pre telo nevyhnutné na udržanie zdravého vyváženia všetkých zložiek v sebe. Tiež pomáhajú detoxovať telo a postarať sa o akékoľvek metabolické voľné radikály, ktoré poskytujú ochranu bunkám a tkanivám tela. Brokolica je plná takýchto antioxidantov a jeho zaradenie do stravy sa veľmi odporúča.

6. Znížte zápchu

Akékoľvek problémy s trávením alebo zápchami, vrátane vlákien a stimulujúci pohyb čriev, sú skvelé spôsoby, ako sa o ne postarať. Brokolica obsahuje vlákno, ktoré obsahuje aj vlastnosti prírodného preháňadla. To pomáha absorbovať dodatočnú vlhkosť a vypláchnuť nečistoty, stimulovať tráviaci proces a udržiavať systém zdravý.

7. Oslobodenie od hnačky

Pre malé deti môže byť hnačka extrémne nebezpečná, pretože môže spôsobiť urýchlenú dehydratáciu a smrť. Dehydratácia nie je jednoducho ozdobou tela vody, ale aj dobrou rovnováhou solí a minerálov, ktoré sú potrebné na to, aby zostali zdravé. Making polievky brokolice a kŕmenie ju vaše dieťa počas hnačky môže pomôcť obnoviť množstvo vody, rovnako ako výživa, ktorá môže byť stratená neustálym pooping.

Ako si vybrať a ukladať brokolicu pre dojčatá

Pri nákupe brokolice z trhu si vyberajte tie, ktoré majú tmavozelené alebo šalviové odtiene, s mierne fialovo-zeleným nádychom farby. Uistite sa, že sú jednotne sfarbené a neobsahujú žiadne anomálie. Ak sú nejaké malé žlté kvety alebo šedo sfarbené porcie, zbavte brokolice.

Doma ukladajte do otvorenej tašky v časti zeleniny v chladničke. Vyhnite sa skladovaniu dlhšie ako 4 dni.

Bezpečnosť pri užívaní brokolice u malých detí

Pred uvádzaním brokolice na svoje dieťa vezmite do úvahy nasledujúce veci:

• Počas nákupu si vyberte brokolicu, ktorá je ťažká a pevná. Tažká brokolica je dobrým znakom zdravého brokolica zvnútra.
• Skontrolujte stonky vnútri brokolice kvôli prítomnosti vlhkosti. Ak sa v ňom nahromadila vlhkosť, výskyt infekcií je vyšší. Ak na začiatku nie je zrejmý, pri rezaní brokolice znova skontrolujte prítomnosť akejkoľvek vlhkosti.
• Po rozrezaní dôkladne umyte brokolicu. Bude sa starať o nečistoty alebo nechcené predmety, ktoré sa v ňom nachádzajú.
• Nikdy nedávajte svojmu dieťaťu surovú brokolicu, pretože môže mať baktérie alebo iné nečistoty prítomné aj po umytí. Najlepšie je dať varenú alebo dusenú brokolicu alebo akýkoľvek iný recept, v ktorom bola brokolica riadne uvarená.

Ako variť brokolicu pre deti

Varenie brokolice, aby sa brokolicová polievka pre dojčatá, je dosť priamočiare. Uistite sa, že brokolica je nakrájaná na malé kúsky a správne ju uvarte polievkou. Akonáhle sa dosiahne hustá konzistencia a pridajú sa ďalšie zložky, nezabudnite napchať všetky brokolice pred podávaním polievky na vaše dieťa.

Nutričný brokolicový recept pre vaše dieťa

Môžete si vyskúšať tieto recepty, ktoré vám pomôžu urobiť brokolicu zábavu pre deti.

1. Brokolica a syrové nugety

prísady

• Varené, vysušené a nakrájané brokolice
• Breadcrumbs alebo detské cereálie
• Rozdrvený syr čedar
• Niekoľko vajec alebo zeleninového pyré

Ako variť

1. Pripravte rúru zohriatím na teplotu 190 stupňov.
2. Vezmite plech na pečenie a správne ho naliate s niektorým olivovým olejom.
3. Vezmite misku a kombinujte všetky ingrediencie. Zmiešajte to správne. Niektoré ochucovadlá sa tu môžu pridávať.
4. Keď je zmes správne pripravená, vezmite si nejakú časť do ruky a utvorte ju ako nugget. Vložte ich na plech na pečenie. Opakujte pre celú zmes.
5. Vložte zásobník do rúry a pečte asi 15 minút. Vytiahnite zásobník, vyklopte nugety a pečte ešte ďalších 5-10 minút.
6. Nuggety sú pripravené na servírovanie a robia to skvelé brokolicové detské jedlá, ktoré majú mať kedykoľvek.

2. Brokolica mrkva Puree

prísady

• brokolica
• Ošúpané a nakrájané na kocky

Ako variť

1. Umyte brokolicu správne v studenej vode.
2. Brokolicu nakrájajte spolu s kmeňami na malé kúsky. Na hladšie pyré používajte len florety.
3. Vezmite panvicu a pridajte brokolicu spolu s nakrájanou mrkvou. Pridajte do nej určitú vodu. Prípadne ich môžete pariť, kým nie sú mäkké.
4. Vezmite ich do misy a premiešajte, až kým netvoria pyré.

3. Syrová brokolica Rice

prísady

• brokolica
• Varená hnedá ryža
• Rozdrvený syr čedar

Ako variť

1. Umyte brokolicu správne v studenej vode.
2. Nakrájajte celú brokolicu na malé kúsky. Dajte ich do parníka a pary, kým sa nestanú mäkké.
3. Vezmite misku a miešajte brokolicu s ryžou. Misku umiestnite na nízky plameň a nechajte ho variť.
4. Do misy pridajte syr a dobre ho premiešajte. Varte, kým sa syr úplne neroztopí.
5. Odstráňte plameň a premiešajte celú zmes do požadovanej konzistencie.

4. Brokolicová krémová polievka

prísady

• brokolica
• Olivový olej
• Nakrájané cibule
• Kurací vývar
• oregano
• korenie
• Mlieko so zníženým obsahom tuku

Ako variť

1. Vezmite veľkú panvicu a pridajte do nej olej. Zahrejte na stredný plameň a pridajte cibuľu. Sprchajte ich, až kým nezmäknú.
2. Nasledujte to tým, že pridáte brokolicu, oregano, korenie a vývar spolu. Miešajte to správne a priveďte ho do varu pomocou stredne vysokého plameňa.
3. Po varení znížte plameň na stredné a nechajte ho variť, až brokolica zmäkne.
4. Odstráňte plameň a pridajte mlieko. Zmiešajte ho správne a nalejte do mixéra. Zmiešajte to všetko, aby ste boli konzistentní. Znova ho zahrejte pred podaním.

5. Základná brokolica Puree

prísady

• brokolica

Ako variť

1. Umyte brokolicu správne studenou vodou.
2. Nakrájajte ho na malé kúsky.
3. Napaľujte ju, až kým nezmäkne. Zmiešajte ich spolu a vytvorte hladké pyré.
4. Pridajte vodu, ak chcete v prípade potreby riediť konzistenciu.

FAQ

1. Môžem si kúpiť bio brokolica pre dieťa?

Na rozdiel od všeobecnej zeleniny je prítomnosť pesticídov alebo insekticídov v brokolici v organických zanedbateľných. V prípade, že si môžete dovoliť organickú brokolicu, určite si ju môžete zakúpiť pre svoje dieťa.

2. Môžem použiť mrazené brokolice pre dieťa?

Čerstvá brokolica je vždy lepšia ako mrazená. Ak však nechcete mať žiadnu inú možnosť, rozhodnite sa pre mrazené brokolice, ktoré nie je strhnuté, pretože budete vyžadovať oba stopky a florety vo svojich receptúrach.

3. Spôsobuje Brokolica problém s plynom u malých detí?

Brokolica obsahuje špecifický cukor nazývaný rafinóza, ktorý nemožno tráviť ani dospelými. To zvyčajne spôsobuje plyn tak deťom, ako aj dospelým. Avšak pokiaľ vaše dieťa môže stráviť iné potraviny celkom dobre, nie je dôvod, aby mu nedal brokolicu.

Zdravé prínosy brokolice sú ohromujúce. S viacerými receptami brokolicového pyré pre batoľatá môžete zabezpečiť, aby tieto živiny našli cestu do tela vášho dieťaťa správnym spôsobom. Vyvážená strava so správnou zeleninou môže byť vždy najlepšou kulinárskou voľbou pre vaše dieťa.