Kokosová ryža

Obsah:

V tomto článku

• ingrediencie
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Vychutnajte si príjemnú chuť kokosového orecha v tejto úžasnej miske, kokosovej ryže. Orechová chuť v kombinácii s aromatickou chuťou ryže basmati je len božská. Pridajte pomlčku masla na misku tesne pred podávaním a vezmite nádobu do zárezu na parametre chuti.

Čas prípravyČas varenia15-20 minút10-15 minút

slúžia

4 ľudia

ingrediencie

• 1/2 šálky čerstvého strúhaného kokosu
• 2 polievkové lyžice sezamových semien
• 1 lyžica ghee
• 3 lyžice rozbitých kasheniek
• 2 lyžičky oleja
• 1 lyžička urad dal
• 1 lyžička chana dal
• 1 lyžička semien horčice
• 1 lyžica semien kmínov
• 1 celá sušená kašmírska červená paprika, rozdelená na kusy
• 7 až 8 listov kari
• 1/2 lyžice takfoetidy
• 2 lyžice zelenej papriky, jemne nasekané
• 2 1/2 šálky varenej ryže
• Soľ na chuť

metóda

Krok 1

Vezmite panvicu s ťažkým dnom a udržujte ho na strednom ohni. Pridajte sezamové semiačky a zapečte ich za neustáleho miešania počas 3 až 4 minút.

Krok 2

Nechajte pečené sezamové semienko úplne vychladnúť.

Krok 3

Akonáhle sa ochladí, zmiešajte semená v mixéri s hrubým práškom a nechajte ho stranou.

Krok 4

Ďalej vezmite ghee do tej istej panvice, ktorú ste použili predtým na pečenie sezamu. Pridajte kashentuts a nechajte to sauté na stredný plameň 2 až 3 minúty. Odstráňte kashenky a nechajte ich stranou.

Krok 5

Ďalej vezmite olej v rovnakom nelepivom kadhai, pridajte urad dal a chana dal a smažte 30 sekúnd.

Krok 6

Pridajte horčicové semená a nechajte to. Potom pridajte červené papriky, listy kariet a taktiež safoetida a na stredný plameň po dobu jednej minúty.

Krok 7

Pridajte predtým pripravený sezamový prášok, zelené papriky, kokos a ryžu. Pridajte soľ a dobre premiešajte. Nechajte variť na strednom plameni 2 až 3 minúty, zatiaľ čo občas premiešajte.

Krok 8

Podávajte teplé.

Nutričné ​​informácie

334 Kcal6, 7 g13, 2 g46, 9 g3 mg74 mg141 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

uhľohydrát

cholesterol

sodík

draslík