Krém z hubovej polievky

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Táto klasická polievka obsahuje výrazne intenzívne zemité príchute a má hladkú smotanovú textúru. Navyše je ľahké pripraviť, že pravdepodobne najťažšou časťou je krájanie húb. Akonáhle je to urobené, zvyšok je plynulé plachtenie. Stačí vložiť všetky prísady a polievka je pripravená za menej ako 30 minút alebo menej; urobil a urobil - to nemôžeš poraziť!

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
6 ľudí	15-20 minút	35-40 minút

prísady

• 4 lyžice olivového oleja
• 4 polievkové lyžice masla
• 900 g huby, zhruba nakrájané
• 150 g mletých šalotiek
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 liter kuracieho mäsa
• 120 ml silného krému

metóda

Krok 1

Vo veľkej hrnci olivový olej zahrejte na strednom ohni. Keď olej dosiahne značne horúci, kvapkajte maslo. Po roztopení masla pridajte huby, premiešajte na olivový olej a maslo.

Krok 2

Nechajte huby variť, až kým sa nezmení a neuvoľní všetku vodu.

Krok 3

Z hrnca odstráňte 2 ladlice varených húb a odložte ich.

Krok 4

Znovu nechajte panvicu na strednom ohni a pridajte šalotku a cesnak. Miešajte a varíme asi minútu. Do banku pridáme soľ a kurací vývar. Zvyšte teplo a nechajte ho opaľovať odkryté asi 8-10 minút.

Krok 5

Odstráňte z hrnca z tepla a nechajte ho vychladnúť.

Krok 6

Pomocou ponorného mixéra alebo stojaceho mixéra očistite túto zmes, až kým nebude hladká.

Krok 7

Nalejte smotanu do polievky a pridajte soľ a čierny korenie. Skontrolujte soli a korenie a podľa potreby ich pridajte. Miešajte vo vyhradených varených hubách.

Krok 8

Podávajte teplé

Nutričné ​​informácie

277 Kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík