Dalia Kheerová

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Nie je popreté, že dezert a sladkosti hrajú dôležitú súčasť indickej kuchyne. Väčšinou sa indické cukrovinky vyrábajú ako cukor, mlieko a khoja ako štandardné suroviny a práve tam prinášame zvrat do bežného receptúry kheer. Mysleli sme na to, že jedlo bude zdravšie tým, že nahradíme cukor s jaggery, ale bez kompromisov na chuti. Najlepšia časť? Tento kheer je dostatočne všestranný na to, aby bol chladný v letných mesiacoch a horúcich v zimách s kosťami.

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
6 ľudí	25-30 minút	25-30 minút

prísady

• 2 šálky dalia, varené (rozdrvená pšenica)
• 1 šálka jaggery, strúhaný
• 1 šálka mlieka
• 1 šálka čerstvého strúhaného kokosu
• 1/3 šálky kondenzovaného mlieka
• 6 kardamómy, práškové
• 2 lžíce mandlí, nakrájané na plátky
• 6 hrozienok
• 6 zlomených kešu orechov
• Pistácie v prášku
• 2 lyžice gée

metóda

Krok 1

Tlakový kuchár Dalia pre 2 píšťalky. Keď sa sporák ochladí, pretlačte prebytočnú vodu a nechajte ju stranou.

Krok 2

V panvici pridajte 1 lyžičku gée a pridajte dalia a suté 2-3 min.

Krok 3

V ďalšej miske skombinujte kondenzované mlieko, 1/2 šálku mlieka, kardamózový prášok, strúhaný kokosový orech a jaggery. Dobre premiešajte, kým sa správne nespájajú

Krok 4

Teraz pridajte túto vyššie uvedenú zmes na satié dalia a variť na stredný plameň počas 15-20 minút, za stáleho miešania.

Krok 5

Zatiaľ zahrejte 1 lyžičku ghee v malej panvici a pridajte kešu orechy, hrozienka a mandle a jemte na chvíľu a nechajte stranou.

Krok 6

Pridajte tieto matice do kahla a dobre premiešajte.

Krok 7

Podávate túto misu ako horúci mithai alebo nechajte v chladničke chladnúť a slúžiť.

Krok 8

Pred podávaním sa uistite, že ho zdobíte drvenými mandľami alebo pistáciou.

Nutričné ​​informácie

1492 K cal26, 3 g72, 7 g45, 2 g120 mg278 mg2060 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík