Naklíčený Moong Kebab Wrap

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tieto zakopané celobunkové kebabové zábaly sú pomerne bohaté na bielkoviny - niečo, čo potrebujú všetky rastúce deti. Navyše sme v osnove použili aj dobré množstvo šalátu, aby sme sa uistili, že jedia svoj podiel vegetariánov. Tento recept potrebuje trochu prep prípravu vopred - rovnako ako to, čo potrebujete vyčistiť predtým, ak máte v pláne urobiť tieto zábaly.

Čas prípravyČas varenia15-20 minút15-20 minút

slúžia

3 ľudia

prísady

6 pripravených k jedlu Tortilla Wraps alebo celozrnné domáce chapati

Pre Moong Tikki

• 1 šálka naklíčeného moonga
• 1 stredný zemiakový varený
• 3 lyžice listov koriandra, nasekané
• 3 lyžice mäty listy, nasekané
• 2 polievkové lyžice
• Štipka suchfoetida
• 2 zelené papriky, mleté
• Soľ na chuť
• 1 lyžička chaat masala
• 3 lyžice oleja na panvici
• 2 polievkové lyžice jemne nasekané listy koriandra na valcovanie

Zostaviť

• 4 lyžice kečupu
• ½ šálky tenkých nakrájaných zmiešaných zeleniny (kapusta, mrkva, kapusta a cibuľa)
• 2 lyžice nakrájaných koriandrových listov
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• ½ lyžičky červenej chilli
• Soľ na chuť

metóda

Krok 1

Blanch nakrájaný moong v horúcej vriacej vode na minútu. Vyprázdnite a vysušte.

Krok 2

Keď sa voda usušila, hrubým kmeňom miešajte v miešacej nádobe.

Krok 3

Pridajte hrubo miešaný moong do misy, po ktorej nasleduje zemiaková kaša, koriandrové listy, listy mäty, besan, soľ, chat masala, takfoetida a vyťažené zelené čili. Dobre premiešajte.

Krok 4

Pridajte 1 lyžičku oleja do panvice a varíme túto zmes na strednom ohni tak, aby vysušila dostatočne na vytvorenie kebabov. Odoberte teplo a nechajte zmes vychladnúť.

Krok 5

Rozdeľte zmes na 6 rovnorodých častí a tvarte ich do oválnych kebabov.

Krok 6

Každú figúrku rolíte v nasekaných listoch koriandra tak, aby boli pokryté zo všetkých strán.

Krok 7

Zahrejte nelepivú tawa a posypeme olejom, pripravte každý z tých, kto sa stará o zvyšok oleja, kým sa zo všetkých strán nezmení. Keď ich urobíte, odoberte ich teplo.

Krok 8

Zmiešajte zložky uvedené v montážnej časti okrem kečupu. Odložiť.

Krok 9

Ak chcete zostaviť, vezmite tortilla zábal alebo chapatti. Na jednej strane použite kečup paradajky. Umiestnite 2 pripravené kebaby moong. Pridajte šalát z mixu veggie a rotujte strany do tesnej role.

Krok 10

Vložte ich do hliníkovej fólie a zabaľte ich do škatule na obed vašej detskej kuchyne s vreckom na kečup. Môžete tiež zabaliť niektoré kebaby a šalát oddelene pre občerstvenie.

Nutričné ​​informácie

290 K cal12, 4 g7, 5 g58, 8 g8 mg1084 mg400 mg

kalórií

bielkoviny

tuk

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Namiesto zemiakov pri pridávaní kebabov pridajte nejaký strúhaný paneer