Tomato Rice

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Paradajková ryža je populárna južná indická kuchyňa a obyčajne sa nazýva "Thakkali Sadham" v Tamil Nadu. Táto príprava ryže je nielen chutná, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu. Najlepšia časť je, že sotva potrebujete urobiť samostatné jedlo ako sprievod. Preto v rušnom dni, keď chcete pripraviť niečo rýchlo, skúste tento báječný chrumkavý tanier. Bude vášho dieťaťa vyčerpávať a nechať ho navrátiť aj za druhé.

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
3 ľudia	5-10 minút	20-25 minút

prísady

• 1 šálka basmati Rice
• 4 paradajky nakrájané na tenké časti pozdĺžne
• 2 cibuľa, krájaná pozdĺžne
• 1 lyžička zázvorovej cesnakovej pasty
• 2 malé zelené papriky
• 1/4 lyžičky kurkuma prášku
• 3/4 lyžičky práškového chilli
• 1/2 lyžičky garam masala (voliteľné)
• 2 lyžičky listov koriandra
• 2 lyžice oleja
• 1 bobkový list
• 2 klinčeky
• 1 kardamom
• 1 cm škorice
• Soľ na chuť
• voda

metóda

Krok 1

Namočte ryžu vo vode asi 15 - 20 minút. Vypustite vodu a odložte ju.

Krok 2

Ohrievajte olej v tlakovom hrnci. Pridajte bobkový list, klinček, škoricu a kardamón. Smažte ich asi minútu. Pridajte cibuľu a nasajte do zlatohnedej.

Krok 3

Pridajte zázvor-cesnakovú pastu a nasajte ju ďalej. Teraz pridajte paradajky a dobre premiešajte.

Krok 4

Pridajte kurkuma, chladný prášok, zelené papriky, garam masala prášok a soľ. Nechajte siriť, kým nie sú varené paradajky.

Krok 5

Pridajte ryžu a vodu. Tlakový varič pre 2 - 3 píšťalky.

Krok 6

Po dokončení presuňte ju na servírnu a obložte ju koriandrovými listami.

Nutričné ​​informácie

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

kalórií

bielkoviny

tuk

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík