Dhokla sendvič so syrom

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Táto dhokla je vaše obvyklé cestovné Gujarati s syrovým sendvičovým zákrutom. Preč sú dni, keď dhokla potrebovala prípravu cez noc, teraz je vyrobená spôsobom, ktorý odovzdá okamžité uspokojenie. Použite magické ingrediencie, ako je jedlá sóda alebo ovocná soľ, a váš dhokla sa pripravuje za pár minút. Bezpochyby bude toto báječné jedlo udržiavať aj tie najkrvavejšie tínedžerky túžiace po niekoľko sekúnd.

Čas prípravyČas varenia10-15 minút10-15 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• 1 šálka Gram múky (Besan / múčka z múčky)
• 1 polievková lyžica Semolina (rava / sooji), voliteľná
• 1 ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• 1 lyžička ovocnej soli Eno
• 1 čajová lyžička drveného zeleného čili-zázvor
• 3/4 šálky vody
• 1/4 pohára tvaroh (jogurt)
• 1 čajová lyžica Olej (na mazanie)
• 1/2 lyžičky soli, alebo chuť

metóda

Krok 1

V miske zmiešajte gramovú múku, krupicu, citrónovú šťavu, zelenú chilli-zázvorovú pastu, tvaroh, 3/4 šálky vody a soli. Zmiešajte ich správne a urobte hladké cesto. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.

Krok 2

Pridajte ovocnú soľ do cesta a miešajte v jednom smere po dobu 1 minúty.

Krok 3

Doštičky namažte 2 malým množstvom oleja a nalejte cesto na namazanú dosku.

Krok 4

Naplňte ju hrúbkou 1/2-palca a vložte ju do parného kotla. Pára na 10-12 minút pri strednom ohni.

Krok 5

Po 10-12 minútach vložte nôž do stredu zmesi dhokla a skontrolujte, či je čistá. Ak tak urobí, je pripravený na ďalšie spracovanie počas ďalších 2-3 minút.

Krok 6

Odstráňte dosky z parníka a nechajte dhokla vychladnúť niekoľko minút. Vystrihnite dhokla koláč na 2 rovnaké polovičky horizontálne.

Krok 7

Na jednej vrstve rozotrite koriandr / mätovú chutney a posypeme nejaký tvaroh alebo mozzarellu. Môžete tiež udržiavať plátok syra.

Krok 8

Druhou vrstvou dhokla položte na vrchol a dhokla nakrájajte na požadované tvary.

Nutričné ​​informácie

122 K cal7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

kalórií

bielkoviny

tuk

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík