Jód: minerál pre mozog vášho dieťaťa
Ak ste tehotná alebo dojčíte, multivitamín s jódom vám môže pomôcť dosiahnuť odporúčané hladiny.
Ak ste neboli pravidelní v sushi bare alebo ste jedli ryby aspoň dvakrát týždenne, bolo ťažké získať dostatok jódu vo vašej strave, ale ukladanie jódovej soli do nášho chleba uľahčilo. Takmer štyri roky po obavách z nedostatku jódu viedlo k obohateniu chleba s jódovanou soľou, merania koncentrácie jódu u tasmánskych školských detí ukázali, že príjem je vyšší ako predtým, kedy sa začalo opevnenie.
Ale ešte nie sme z lesa. Podľa doktorky Karen Charltonovej z univerzity v Wollongongovej škole zdravotníckych vied existuje dôkaz, že tehotné ženy nemajú dostatok jódu na zabezpečenie optimálneho vývoja mozgu svojich nenarodených detí.
Zatiaľ čo dospelí potrebujú 150 mikrogramov jódu denne, potreba minerálov počas tehotenstva a dojčenia prekročí o 50 percent - to je viac ako len pár plátkov chleba s jódovanou soľou. Národná rada pre zdravotný a lekársky výskum odporúča jódové doplnky pre ženy, ktoré sú tehotné alebo plánujú byť, ale Charlton hovorí, že správa nie je dostatočne hlasná.
"V prieskumoch, ktoré sme vykonali v regióne Illawarra, asi 40 percent žien navštevujúcich verejné predkatologické kliniky uviedlo, že neberú jódové doplnky Ženy si neuvedomujú, aké dôležité je jód v tehotenstve a mám pocit, že veľa žien nie je neposkytli radu na doplnenie, "hovorí Charlton.
"Ale nový výskum spájal nízky príjem jódu v tehotenstve so zníženým IQ u detí."
Štúdia v Spojenom kráľovstve, publikovaná v lekárskom časopise The Lancet v máji, uviedla, že deti žien s miernym až stredne ťažkým nedostatkom jódu v tehotenstve mali nižšie skóre verbálneho IQ, presnosti čítania a porozumenia v porovnaní s deťmi narodenými ženám s adekvátnym príjmom jódu.
Štúdia od Tasmánskeho Menzies Research Institute tiež priniesla lepšie skóre na test NAPLAN v detskom veku na rozdiely v príjme jódov u svojich matiek počas tehotenstva.
"Existuje veľa faktorov ovplyvňujúcich intelektuálny vývoj dieťaťa, vrátane detských skúseností a úrovne vzdelania rodičov - tieto štúdie však kontrolovali iné faktory a ešte stále našli impozantné spojenie s príjmom jódu v tehotenstve."
Väčšina dospelých by mala mať dostatok jódu s tromi plátkami chleba a dva až tri servíruje mliečne potraviny denne, niekoľko servíruje ryby alebo morské plody každý týždeň a príležitostné sushi jedlo, hovorí Charlton. To však nemusí stačiť pre tehotné ženy - najmä pre tých, ktorí nejedia veľa chleba alebo sú obozretní pri konzumácii rýb.
Ako sme sa začali s nízkym obsahom jódu? Existuje niekoľko dôvodov - nízka hladina jódu v pôde; menej použitia čistiacich prostriedkov na báze jódu v mliekarenskom priemysle, ktoré raz zvýšili obsah jódu v našich mliečnych výrobkoch; fakt, že teraz jeme toľko spracovaných potravín, ktoré používajú neiódovanú soľ; a používanie nejodizovanej soli doma.
Ak ste tehotná alebo dojčíte, Karen Charlton navrhne multivitamín obsahujúci 150 mikrogramov jódu - aj keď ženy s problémami štítnej žľazy by mali rozprávať so svojím lekárom, pretože jód môže zhoršiť niektoré štítne žľazy.
Môže zdravší jódový príjem v detstve vyrovnať nedostatok, ktorý sa vyskytol počas in utero?
"Nie - väčšina vývoja mozgu sa vyskytuje počas tehotenstva, " povedal profesor Cres Eastman, regionálny koordinátor pre Medzinárodnú radu pre kontrolu jadrových porúch.
"Ale adekvátny príjem jódu je v detstve stále dôležitý a deti, ktoré nepijú mlieko ani jedia chlieb - potraviny, ktoré sú často hlavným zdrojom jódu v detstve, potrebujú denný doplnok 100 mikrogramov jódu."