Mikrovlnná rúra Kalakand

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Kalakand je jedným z tých najuznávanejších indických sladkých pokrmov, ktoré duša nemôže chýbať. Uskutočnenie konvenčnou metódou je zdĺhavý proces, ktorý vyžaduje trvalé miešanie kysnutého mlieka, kým sa srvátka neodparí. Aby sme túto úlohu uľahčili, zdieľame mikrovlnný recept Kalakand, ktorý možno pripraviť za menej ako polovicu bežného času. Pozrite sa na recept tu

Čas prípravyČas varenia10 - 15 minút15 - 20 minút

slúžia

12 ľudí

prísady

• 1, 5 litra plnotučného mlieka
• 2 polievkové lyžičky citrónovej šťavy
• 1 cínové kondenzované mlieko (400 g)
• 3-4 kardamónové struky, drvené
• Nakrájané pistácie na obloha

metóda

Krok 1

Po prvé, musíme odstrániť čerstvé paneer z mlieka. Pridajte mlieko do panvice a priveďte ho do varu. Pokiaľ ide o varenie, pridajte citrónovú šťavu, aby ste mlieko zahalili. Zmiešajte a vypnite teplo.

Krok 2

Pridajte sitko s muslinovou tkaninou a oddeľte syr od srvátky. Syr by mal byť mäkký. Toto opatrenie prinesie asi šálku čerstvého rozdrveného paneeru.

Krok 3

Vo veľkej mikrovlnnej trezore pridajte čerstvé paneer a kondenzované mlieko a dobre premiešajte.

Krok 4

Mikrovlny miešajte 10-12 minút miešaním každú minútu. Na konci sa všetka kvapalina odparí a zostane vám polotuhá zmes. Ak je to potrebné, mikrovlnné rúry trvajú ďalších 2-3 minúty.

Krok 5

Zmiešajte zmes do štvorcovej misky a rovnomerne rozložte. Posypte kardamónovým práškom a ozdobte ich nakrájanými pistáciami.

Krok 6

Nechajte to vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho môžete nechať zmraziť na niekoľko hodín, aby ste získali pevné plátky. Užite si to zima.

Nutričné ​​informácie

185 K cal6, 8 g7, 0 g24 g24 mg94 mg310 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Pridajte ¼ šálky roztavenej čokolády na varenú zmes paneer-kondenzovanej mliečnej zmesi a vynechajte kardamom pre čokoládu Kalakand.