10 jednoduchých a jemných postranných receptov

Obsah:

Vedľajšia miska je zvyčajne malá časť vašej preferovanej voľby položky, ktorá je podávaná s hlavným chodom. Ak máte priateľov prichádzajúcich na večeru alebo na obed, hlavný chod zaujme hlavné myšlienky. Ale trik spočíva v tom, že máte rovnaký počet hlavných chodov a príloh, aby ste túto príležitosť premenili na dobre vyváženú hostinu, ktorá dokonale uspokojí vaše päť zmyslov. Nezabudnuteľné menu je nekompletné bez toho, aby ste mali senzačnú stránku. Výber prílohy je rovnako dôležitý. Vaša príloha by mala byť schopná dokonale vyvážiť chuť. Urobte večerné večere oveľa lepšie s našimi receptami priniesol práve pre vás.

Recepty rýchleho občerstvenia

Je dôležité, aby ste ako hostiteľ mali k dispozícii svojich hostí, keď sú doma. Vyberte si pokrmy, ktoré trvajú menej času a energie, aby ste sa mohli s hosťami rozmiešať. Spoločné stretnutia alebo rodinné jedlá majú byť uvoľnenou záležitosťou, kde si môžete oddýchnuť a odpočinúť si s dobrým jedlom a skvelými rozhovormi. Dnes vám s vami zdieľame 10 rôznych receptov, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť a bohaté na chuť. Buďte pripravení obdivovať komplimenty, že vaši hostia si na vás budú istí.

1. indické masala kurča

Jedná sa o jeden z populárnych príloh receptov s kuracím mäsom.

prísady

• Vykostené kurča: 500 g
• Jogurt: 1 šálka
• Citrónová šťava: 1 lyžička
• Kurkuma Prášok: 1 lyžička
• Maslo: 6 polievok
• Garam Masala Prášok: 2 lyžičky (rozdelené)
• Kmín prášok: 1 lyžička
• Cibuľa: 1 veľké nasekané
• Jalapenos: 2 sekané
• Škorica: 1 palec
• Cesnak: 3
• Zázvor: 1 polievková lyžica
• Soľ: podľa chuti
• Paradajky: 1 veľké sekané
• Ťažký krém: ½ šálka
• Červený chilli prášok: 1 lyžička
• Koriandrové listy: 2 lyžice

metóda

• Kuriatko dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Vypustite prebytočnú vodu a vysušte pomocou kuchynskej utierky.
• Marinujte kuracie s citrónovou šťavou, jogurtom, kurkumom, práškom z kmeňa a 1 lyžičkou garam masala prášok počas 20 minút.
• Zahrejte kadai na stredný plameň a pridajte 2 lyžice masla. Pridajte marinované kuracie mäso v šaržiach a uschujte asi 2 minúty na každej strane. Odložte ich a držte sa na tanieri.
• Zahrejte 2 polievkové lyžice masla do kadai a pridajte cibuľu. Fry až do priesvitnej farby.
• Do cibule pridajte škoricu, cesnak, zázvor, červený chilli paprikový prášok, soľ a paradajky a pokračujte v vyprážaní na strednom ohni. Zmiešajte masalu, kým sa olej neoddelí.
• Pridajte smotanu a zvyšné maslo.
• Ozdobte ju koriandrovými listami a podávajte varenú horúcu ryžu Basmati alebo fľaky .

Doba varenia: 50 minút

2. Aloo Gobi s twist

Urobte svoju zeleninu príjemnejšou s týmto korenistým a chrumkavým receptom albo gobi.

prísady

• Rastlinný olej: 2 lyžičky
• Červená paprika: nakrájajte na malé kúsky
• Klinčeky: 2 mleté
• Zázvor: 1 polievková lyžica
• Garam Masala : 1 lyžička
• Kurkuma Prášok: ½ lyžičky
• Zemiaky: 2 lúpané a nakrájané na štvorce
• Karfiol: 1 hlava nakrájaná na malé florety
• Rastlinný vývar: 1 šálka
• Soľ: na chuť
• Koriandrové listy: 2 lyžice
• Citrónová šťava: 1 lyžička

metóda

• Zahrejte olej v kadai . Pridajte nakrájanú červenú papriku, cesnak a zázvor. Smažte, kým nezmizne surový zápach.
• Pridajte prášok garam masala a kurkuma. Dajte všetko pekné miešanie.
• Pridajte zemiaky, karfiol a soľ. Všetko premiešajte v kadáji pekne, aby masala plátala zeleninu rovnomerne.
• Pridajte zeleninu a pokryte kadai s vekom.
• Nechajte ho vrieť takmer 15 minút.
• Posypte koriandrové listy na vrchol a podávajte horúce s rotisom alebo parathas .

Doba varenia: 25 minút

3. Krémové syrové zemiakové zemiaky

Najlepšie jedlá recepty s bramborami v noci v zime.

prísady

• Zemiaky: 3 veľké
• Krémový syr: 100 g, nakrájaný na malé bloky
• Mlieko: ½ šálka
• Praženie korenia: podľa chuti
• Soľ: podľa chuti
• Pečie: 1 lyžička nakrájanú

metóda

• Dôkladne umyte zemiaky, aby ste odstránili nečistoty a zrná. Vypustite prebytočnú vodu.
• Zahrejte nádobu na vodu soľou. Akonáhle sa voda dostane do varu, pridajte zemiaky a nechajte ho variť na malom plameňu po dobu 20 minút alebo do mäkkého.
• Odstráňte a odlupujte pokožku. Pridajte bloky smotanového syra a pomazajte zemiaky pomocou mastera zemiakov.
• Zahrejte mlieko v panvici pri nízkej teplote. Keď je teplo, pridajte maslo.
• Nalejte túto zmes na bramborovú kašu. Pridajte soľ a korenie a všetko pekne pretlačte.
• Textúra by mala byť jemná a krémová.
• Ozdobte čerstvou pažítkou a servírujte svoj obľúbený steak.

Doba varenia: 20 minút

4. Pečený mrkva a hrozna indický štýl

Tento fúzny recept, ktorý praskne chuťou, určite osvetlí vašu náladu kedykoľvek počas dňa.

prísady

• Červené bezsemenné hrozno: 1 šálka
• Baby mrkva: 1 šálka
• Červená cibuľa: 1 médium, nakrájané na kocky
• Olivový olej: 2 lyžice
• Soľ: podľa chuti
• Pepper Powder: podľa chuti
• Kmínové semienka: 1 lyžička

metóda

• Mäso a hrozno dôkladne umyte vodou.
• Vypustite nadbytočnú vodu a osušte ju pomocou kuchynských utierok.
• Predhrejte rúru na 370 F počas 10 minút.
• Zmiešajte všetky zložky do pekáča a pečte ho na pečenie asi 10-15 minút, kým sa mrkva zmäkne a cibuľa sa zmení na priesvitné.
• Podávajte teplé.

Doba varenia: 20 minút

5. Sýrový mexický karfiol Rice

Jeden z najlepších jedálnych receptov s ryžou na rýchlu párty.

prísady

• Olivový olej: 3 lyžice
• Mletý cesnak: 2
• Nakrájaná cibuľa: 1 médium
• Oregano: sušené
• Semená chumáča: ½ lyžičky
• Karfiol: 1 šálka strúhaná
• Soľ: podľa chuti
• Praženie korenia: podľa chuti
• Paradajková pasta: 1 polievková lyžica
• Skrátené grilované kurča: 2 šálky
• Čierne fazuľa: 1 šálka
• Kukuričné ​​jadrá: 1 šálka
• Nakrájané rajčiny: 1 šálka
• Jalapenos: 2 sekané
• Cheddar Syr: 1 šálka
• Koriandrové listy: 1 polievková lyžica

metóda

• Zahrejte olej v kadai a vložte do cibule. Varte do mäkkej.
• Pridajte kmeňové semienka, cesnak a oregano. Zmiešajte ich, až kým nie sú voňavé a nepríjemný zápach cesnaku.
• Pridajte predsušený strúhaný karfiol a miešajte.
• Pridajte zostávajúce prísady s výnimkou listov koriandra.
• Varte na stredný plameň.
• Znížte teplo a posypte syr. Zakryte panvicu s vekom na roztavenie syra.
• Odstráňte a podávajte zdobené koriandrovými listami.

Doba varenia: 25 minút

6. Butter Mushroom

Perfektné prílohy, huby recepty sú vždy hit!

prísady

• Bylinkovým bylinkovým maslom: 2 polievkové lyžice
• Olivový olej: 1 polievková lyžica
• Huby: 1 šálka nakrájaná na plátky
• Mletý cesnak: 5 klinčekov
• Sklad: 1 šálka
• Soľ: podľa potreby

metóda

• Zahrejte olej na panvici a pridajte 1 lyžičku masla.
• Keď olej fajčí, pridajte huby a nechajte ich otočiť trochu hnedou.
• Pridajte cesnak a zvyšné maslo. Dajte všetko rýchlu kombináciu, dávajte pozor, aby ste nespálili cesnak.
• Pridajte zásoby a variť, až kým sa voda úplne nezabudne.
• Pridajte soľ podľa svojho vkusu.
• Podávajte to teplé.

Doba varenia: 15 minút

7. Maslo Paneer Maslo

Jeden z najpohodlnejších a najjednoduchších receptov na príbory; Indický so súčasným sladkým zákrutom pridaným k jeho príchutiam.

prísady

• Olej: 1 polievková lyžica
• Paneer Cubes: 2 šálky
• Soľ: podľa chuti
• Červený chilli prášok: ½ lyžičky
• Maslo: 1 ½ lyžice
• Klinčeky: 3
• Škorica: 1 palcová tyčinka
• Zelená Cardamom: 3
• Zázvorová pasta: ¾ lyžice
• Cesnaková pasta: ¾ lyžice
• Cibuľa: 1 šálka nasekaná
• Paradajky: 1 ½ šálky jemne nakrájané
• Garam Masala : ½ lyžičky
• Koriander Prášok: 1 lyžička
• Záhradné listy: 1
• Kešu orechy: 10 kusov
• Kasuri Methi: ½ lyžičky
• Krém: ½ šálka
• Koriandrové listy: 2 lyžice

metóda

• Zahrejte nejaký olej v kadai a smažte cibuľu, až kým nebudú priesvitné.
• Pridajte paradajky a soľ. Akonáhle sa zmení na pliesne, pridajte garam masala, kešu orechy, prášok koriandra a červený chilli prášok.
• Zmiešajte to pekne a nechajte ho vychladnúť.
• Preneste obsah do mixéra a jemne ho premiešajte pridaním vody, ktorú potrebujete.
• Zahrejte druhú panvicu a pridajte do nej maslo. Vložte do kardamónu, škorice, klinčekov a bobkového listu.
• Zmiešajte ich až do uvoľnenia vône.
• Pridajte zmiešanú zmes k tomuto oleji a upravte korenie.
• Ak chcete do tejto misky pridať sladký zákrok, môžete pridať trochu cukru.
• Nalejte trochu vody, aby ste zabránili spáleniu masaly .
• Akonáhle sa olej zdvihne na vrchol, pridajte kocky paneerov a opekajte asi 5 minút.
• Odstráňte a obložte listy koriandra a čerstvú smotanu.
• Toto jedlo ide skvelé s dusenou ryžou basmati alebo s chrumkavými chapátmi . Do tejto misky by sa pridala lyžica ghee, ktorá by ju úplne preniesla na ďalšiu úroveň.

Doba varenia: Približne 40 - 45 minút.

8. Desi Pepper Chicken

Zabezpečte svoje jednodňové večere s týmto ohnivým kuracím receptom.

zloženie:

• Cibuľa: 1 šálka jemne nakrájaná
• Zázvorová pasta: ¾ lyžice
• Cesnaková pasta: ¾ lyžice
• Paradajky: 1 šálka
• Soľ: podľa potreby
• Praženie korenia: 1 lyžička alebo podľa potreby
• Klinčeky: 3
• Kardamom: 3
• Škorica: 1 palcová tyčinka
• Curry Leaves: hrstka
• Červený chilli prášok
• Garam Masala:
• Olej: 3 lyžice
• Semená chumáča: ½ lyžičky
• Kuracie mäso: 500 g

metóda:

• Kuriatko dôkladne umyte pod vodou.
• Vypusťte prebytočnú vodu a úplne ju osušte kuchynskými utierkami.
• Marinujte kúsky kuracie s polovičným zázvorom a polovičnou cesnakovou pastou. Odložte ho tak, aby ste pripravili masalu na to.
• Zahrejte kadai a pridajte do nej olej. Pridajte kmeň, klinček, kardamom a škoricu a prilepte ich a nechajte ich prasknúť.
• Pridajte kari listy a zvyškový zázvor a cesnakovú pastu. Sprchajte ich, kým nezmizne cudzí zápach cesnaku.
• Pridajte cibuľu a smažte, až kým nebudú priehľadné a zlaté.
• Potom pridajte paradajky a soľ. Smažte ich až kým rajčiaky nie sú plné.
• Pridajte prášok červeného chilli, prášok z korenia a garam masala.
• Varíme 2 minúty alebo kým sa olej neoddelí.
• Je čas pridať kusy kuracieho.
• Dajte všetko v kadai pekný mix a miešajte, aby sa kura nelepilo na dno kadai .
• Ak dávate prednosť omáčke, pridajte trochu vody a nechajte kuracie kulinárske šťavy. Uchovávajte ho pokrytý a variť, kým nie sú kurací kúsky jemné.
• Pre suchú verziu variť s otvoreným vekom a nechať vlhkosť z masala a kuracích kúskov odparovať.
• Ozdobte niekoľkými listami kari na vrchu.
• To ide skvelé s obyčajnou ryžou alebo chrumkavé a kríze parathas .

Doba varenia: Približne 40 minút.

9. Okra Fry

Vyskúšajte tento jednoduchý, zdravý a napriek tomu chutný recept na vaše líné popoludnie.

prísady

• Bhindi / Okra / dámy prst: 500 gms
• Nakrájaná cibuľa: 1 jemne nasekané
• Rastlinný olej: 3 lyžice
• Kmínové semienka: ½ lyžičky
• Zázvorová pasta: 1 lyžička
• Cesnak: 2 strúčiky, jemne mleté
• Soľ: na chuť
• Červená paprika: 1 jemne nakrájané
• Kurkuma: štipka

metóda

• Očistite okra pod tečúcou vodou, aby ste odstránili akékoľvek piesky alebo nečistoty.
• Vypustite prebytočnú vodu a dôkladne ju osušte pomocou kuchynskej utierky. Nakrájajte ich do koliesok.
• Zahrejte kadai a pridajte 2 lyžice oleja. Pridajte semiačka kmeňa a počkajte, kým sa praskanie zastaví.
• Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nie sú mäkké a získajte zlatú farbu.
• Pridajte zázvor, cesnak, mleté ​​chilli a soľ.
• Akonáhle sa surový zápach zázvoru a cesnaku ísť, pridajte zvyšný olej a okra kúsky k nemu.
• Opečte asi 5 minút alebo do okra kusov vyzerajú suché a získajte krehkú textúru.
• Odstráňte z tepla a podávajte teplú rýži alebo parathas .

Doba varenia: 20 minút

10. Pečená baklažán s oreganom

Tento recept sa vyniká samostatne a je veľmi dobrý pre vaše zdravie.

prísady

• Baklažánka: 1 veľká
• Olivový olej: ¼ šálky a podľa potreby k mrazu
• Cesnak: 6 veľkých sliviek
• Pepper Powder: ½ lyžičky
• Mrkva: 1 nakrájané
• Capsicum: 1 šálka nasekaná
• Paradajky: 1 šálka v konzervách
• Chick Peas: 1 šálka v konzervách
• Cibuľa: 1 veľké nasekané
• Oregano: 1 lyžica sušená
• Petržlen: 1 lyžica na ozdobu
• Bay Leaf: 2
• Koriander Prášok: 1 lyžička
• Soľ: na chuť

metóda

• Umyte baklažán pod tečúcou vodou.
• Vypustite nadbytočnú vodu a vysušte kúsky baklažánu pomocou kuchynskej utierky.
• Nakrájajte ich na stredne veľké štvorce.
• Predhrejte rúru na 400 F.
• Marinujte baklažán soľou a nechajte ju stranou 30 minút.
• Dôkladne opláchnite vodou a vysušte.
• Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, papriku, mrkvu. Krátko nakrájajte asi 2 minúty.
• Pridajte soľ, oregano, bobkový list a cesnak. Kúpte, kým nezmizne cesnakový zápach.
• Potom pridajte baklažán, paradajky, cícer a cícer.
• Priveďte ho do varu. Miešajte neustále.
• Premiestnite do pekáča a vložte ho do rúry.
• Varte ďalších 45 minút, až kým sa baklažánky nezmäknú. Pokračujte v pravidelných kontrolách a nalejte malú vodu, ak cítite, že kvapalina vysušila.
• Akonáhle je hotový, rozmrzte veľké množstvo olivového oleja a podávajte pri izbovej teplote.

Doba varenia: 1 hodina

Príloha je ako lepidlo, ktoré drží všetky jedlá spoločne. Sledujte recepty uvedené v tomto článku a bič až veľké strany ako pro!