13 najlepších potravín bohatých na železo pre deti
V tomto článku
- Výhody železa pre deti
- Množstvo železa vašej potreby dieťaťa
- Najlepšie potraviny bohaté na železo pre deti
- Tipy na zahrnutie železa do detskej stravy
Je vaše dieťa konfrontované s ťažkosťami učiť sa, zapamätať si hláskovanie alebo príliš unavené na kolo "chytiť loptu" a iné aktivity? Potom sú šance - sú nedostatočné železo. Nedostatok železa je spojený s únavou, kognitívnou poruchou a poruchami zdravia u detí.
Od zeleného chvosta až po kongesciu, únavu, kognitívne poruchy a poruchy rastu - nedostatok železa spôsobuje u detí zdravotné problémy a ovplyvňuje ich celkovú pohodu. Dojčenie poskytuje železo počas prvých šiestich mesiacov. Avšak samotné materské mlieko nerozoberá, pokiaľ ide o splnenie denných výživových požiadaviek u detí, najmä pokiaľ ide o železo.
Výhody železa pre deti
Nasledujú výhody železa pre deti -
- Proteín známy ako hemoglobín v potravinách bohatých na železo je zodpovedný za prenášanie kyslíka cez krv do rôznych orgánov v tele. Nedostatok železa vedie k anémií, a preto najväčším prínosom železa je udržiavať zdravú a cirkulujúcu krv vášho dieťaťa.
- Dostatočný príjem železa súvisí s riadnym kognitívnym vývojom u pestujúcich detí. Väčšina poznávacieho vývoja dieťaťa sa uskutočňuje počas prvých 6 rokov života, čo je dôvod, prečo je nevyhnutný príjem železa.
- Železo bojuje proti vypadávaniu vlasov a prináša do pokožky žihľavu a udržuje ju zdravú.
- Upevňuje hojenie rán a zranení a kyslík dodávaný do rôznych svalov a tkanív podporuje správny rast rôznych orgánov v tele.
- Zlepšuje chuť do jedla, bojuje proti únavu a udržuje deti energické po celý deň.
- Železo napomáha rozvoju silnej imunity a vytvára reaktívne vzorky kyslíka, ktoré bojujú proti patogénom.
Množstvo železa vašej potreby dieťaťa
Množstvo železa, ktoré vaše dieťa potrebuje, bude závisieť od jeho veku. Nasledujú požiadavky na žehličky pre deti v rôznych vekových kategóriách -
- Deti od nuly do šiestich mesiacov - 0, 27 mg / deň
- Deti od 7 do 12 mesiacov - 11 mg / deň
- Batoľatá vo veku od 1 do 3 rokov - 7 mg / deň
- 4-ročné až 8-ročné deti - 10 mg / deň
Najlepšie potraviny bohaté na železo pre deti
Živé železo prichádza v dvoch formách - heme a non-heme. Heme železo je železo, ktoré nájdete v zvieracích mäsoch, zatiaľ čo non-heme železo pochádza výlučne z rastlinných potravín. Ľahké mäso, morské plody a vajcia / mliečne výrobky obsahujú ako heme, tak i heme železo.
Kľúčovým rozdielom medzi heme a non-heme železa je ich rýchlosť absorpcie v krvi. Heme železa sa absorbuje a ľahko sa používa v krvi, zatiaľ čo nie heme, nie toľko. Tu je zoznam potravín bohatých na železo pre deti, heme a non-heme.
Heme potraviny bohaté na železo
Zdroje železa pre deti, ktoré sú bohaté na heme, sú pre rastúce deti rozhodujúce. Pokúste sa zahrnúť obohatené obilniny a morské plody, aby uspokojili denné požiadavky na príjem železa u detí. Tu je zoznam potravín bohatých na železo pre deti.
1. Lean Meats
Z kuracieho mäsa, chudé morčacie prsia na hovädzie mäso - chudé mäso a mäso z orgánov sú pre vaše deti bohaté zdroje hemetického železa. Odstráňte mastné časti z mäsa, pretože v nich je len málo železa. Cieľom je pridanie pečene do jedál a ďalšia výživa bohatá na železo, ktorá je vhodná pre deti, je špagety s karbanátky alebo pečená kastról. Bravčové kotlety fungujú rovnako dobre.
2. Tuniak
Ak vaše dieťa nie je náchylné na alergie na morské plody, potom im podajte porciu konzervovaného svetla. Nielenže má nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku, je ideálnym zdrojom železa pre deti a môže sa podávať s ryžovou zeleninou a sendvičmi.
3. Lamb
Obsah železa je vyšší v červených mäsoch a chudé časti jahňacieho mäsa poskytujú dostatočný obsah železa. Jahňacie kotle obsahujú až 2, 1 mg železa na porciu 3 jednotiek a jeho časti sú vynikajúcimi zdrojmi esenciálnych mastných kyselín ako sú Omega-3 a CLA. Baránok je tiež bohatý na bielkoviny a obsahuje vitamín B12, ktorý je nevyhnutný pre kognitívny vývoj.
4. Ustrice
Vysoký obsah železa a zinku, väčšina druhov mäkkýšov je bohatá na železo, hlavne na ustrice a ustrice. Ustrice regulujú hladiny cholesterolu v krvi a 3-unce slúžiace varené ustrice poskytujú deťom až 5, 9 mg železa.
Non-Heme železo-bohaté potraviny
Plán výživných jedál zahŕňa heme a non-heme železo pre správny vývoj kognitívnych orgánov a orgánov. Nadbytočné železo môže byť toxické, zatiaľ čo príliš málo železa spôsobuje nedostatok železa a narúša vývoj detí. To je dôvod, prečo je dobrá kombinácia heme a non-heme zdrojov kľúčová v strave vášho dieťaťa.
Tu sú niektoré zdroje, ktoré nie sú hemom potravín bohatých na železo pre deti.
1. Špenát
Špenát, kapusta, brokolica a vaše obľúbené denné zeleň sú non-heme bohaté zdroje železa pre deti. Nakrájajte ich na šaláty a sendviče alebo ich podávajte spolu s míchanými vajcami. Môžete dokonca robiť zeleninové šťavy alebo smoothies s kale a brokolica a slúži ich pre vaše deti.
2. Zrušte šťavu
Aj keď má tento obsah vysoký obsah cukru, švestka šťavy je vynikajúcim zdrojom železa bez heme. Obmedzte príjem na maximálne 3 až 6 uncí denne pre svoje deti. 1 šálka šťavy z prútia obsahuje približne 3 miligramy železa a dokonca pomáha pri zápchach.
3. Tekvicové semená
Tekvicové semienka sú vynikajúce zdroje železa pre deti. Zabezpečte, aby ste ich rozrezali na menšie kúsky, aby sa vaše deti nedotýkali alebo nemali problémy so stravovaním. Môžete slúžiť tým, že vytvoríte stopovú zmes tekvicových semien, hrozienok, marhúľ a sliviek alebo dokonca urobíte tekvicové mlieko pre vynikajúci denný nápoj.
4. Arašidové sendviče z arašidového masla
Vezmite si obohatený celozrnný chlieb a podávajte svojmu deťom sendvič s arašidovým maslom na lahodné večerné občerstvenie. Podávka sendvičového sendvičového sendvičového jadra s arašidovým maslom vyrobeného z obohateného celozrnného chleba splní každodennú potrebu železa. Ďalšou možnosťou je urobiť sušienky arašidového masla z obohatenej múky alebo ovsenej vločky.
5. Hrozienka
Deti milujú svačinu pomerne často a dobrý spôsob, ako splniť ich denný príjem železa, je dať im štvrtinu šálky hrozienok každý deň. Štvrtina šálky hrozien pomôže nielen predchádzať zápche, ale obsahuje aj približne 1 miligram železa.
6. Zemiaky (s kožou)
Zemiakové kožky sú bohaté na železo, ktoré nie je heme a tiež obsahujú dostatok vitamínu C. Nezabudnite, že pri vypálení zemiakov alebo hranolčekov nezanechávajte pokožku. Je známe, že zemiaky obsahujú viac ako 5-krát viac železa ako bežne lúpané zemiaky. Sú hnuteľné a nesmú sa vynechať.
7. Fortificované obilniny
Väčšina okamžitých a suchých obilnín (obohatené verzie) obsahuje takmer 100% potreby denného železa vašej dcéry. Oatmeal je ďalšou dobrou alternatívou. Stačí skontrolovať informácie o výživovej hodnote na štítkoch, aby ste skontrolovali množstvo železa obsiahnuté v týchto obilninách. Tiež sa uistite, že nakupujete možnosti s nízkym obsahom cukru a zamerajte sa na jednu dávku týchto denných dávok.
8. Fazuľa a šošovka
Fazuľa a šošovka sú vašou voľbou na železo, ak vaše dieťa zvlášť nenávidí mäso. Půl šálky fazule obsahuje 4 mg železa, zatiaľ čo polovica šálky šošovice obsahuje asi 3 mg železa. Vynikajúce možnosti výberu zo zlata bohaté na železo zahŕňajú sójové bôby, lima, fazuľa a garbanzo fazuľa (cícer). Vytvorte fazuľové sendviče s obohateným celozrnným chlebom alebo ich podávajte spolu s ryžou obohatenou železom na kompletné jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny, esenciálne aminokyseliny a železo.
Môžete dokonca urobiť bohatý železo s humusom s cícerami na servírovanie s chlebom pita počas večerných občerstvenia.
9. Huby
Niektoré druhy húb sú bohaté na železo a ak vaše deti milujú návrat k týmto, prečo neustále slúžiť na uspokojenie svojich potrieb? Aby ste získali jednu postavu, jeden šálka varených bielych húb poskytuje až 15% RDI, zatiaľ čo hlivy ústřičného ponúkajú železo dvakrát toľko ako tie biele. Je však dôležité poznamenať, že huby Portobello a Shiitake obsahujú veľmi malý obsah železa podľa pokynov na výživu.
Ďalšie možnosti, na ktoré by ste sa mohli obrátiť na zmes heme a non-heme železa, sú vajcia, výživné kvasnice a obohatené mliečne výrobky, ktoré obsahujú mlieko a syry. Kravské mlieko však neposkytuje železo a príliš veľa konzumácie vedie k nedostatku železa u detí.
Tipy na zahrnutie železa do detskej stravy
Strava bohatá na železo je taká, ktorá zahŕňa aj heme a non-heme železo. Tu je niekoľko tipov na vytvorenie diéty bohatej na železo pre deti.
1. Pridajte bujóny a obohatené zrná
Uistite sa, že do denného stravovania vášho dieťaťa pridáte niekoľko fazulí a šošoviek alebo používate obohatené zrná ako amaranth a quinoa, ktoré pomáhajú deťom splniť ich každodennú potrebu železa.
2. Použite bohaté potraviny s vitamínom C
Z pomarančov na zeleninu, sladké zemiaky, papriky a rôzne bobule, potraviny bohaté na vitamíny C pomáhajú organizmu lepšie absorbovať obsah železa z iných potravín. Kedykoľvek plánujete slúži chudé mäso, nezabudnite vložiť pomlčku sladkých zemiakov alebo ovocných a zeleninových smoothies na perfektné jedlo.
3. Opýtajte sa lekára
Ak uvažujete o tom, že vaše deti dodávajú železné doplnky, poraďte sa so svojím lekárom predtým, ako sa k nim dostanete. Telá detí reagujú odlišne na doplnky stravy, ktoré sú dôvodom, prečo je konzultácia s vaším pediatrom nevyhnutná predtým, ako toto rozhodnutie urobíte samostatne.
Ak vaše dieťa vezme príliš veľa železa jeden deň a o niečo menej na ďalšie, potom nie je potrebné sa obávať. Udržiavajte stopu o príjme železa v priemere po celý týždeň a ak klesajú trochu krátko, nezabudnite pridať vyššie uvedené potraviny do stravy. Udržujte veci zaujímavé, urobte ľahké občerstvenie a oni budú spotrebúvať správne množstvo železa v potravinách v žiadnom okamihu!