Bombaj Masala Sandwich

Obsah:

V tomto článku

• ingrediencie
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tento sendvič je jedným z najobľúbenejších ulíc v Bombaji. Je to skvelé jedlo pre detskú školskú obedovú škatuľu. Takže sme ju znovu vytvorili doma a zvýšili sme jeho zdravotný podiel pomocou celozrnného chleba. Je vláknina bohatá, výživná a plní. Tu je návod, ako to urobiť.

Čas prípravyČas varenia10-15 minút5-10 minút

slúžia

2 ľudia

ingrediencie

6 plátkov celozrnného chleba

Pre plnenie

• 1 veľké zemiaky, varené, olúpané a rozdrobené
• ¼ šálky strúhaného mrkvy
• ¼ šálky zeleného hrášku
• 2 lyžice nakrájanej kapusty
• Hrst listov koriandra
• 1 lyžička papriky z chilli papričky
• 1 lyžica oleja.
• ¼ lyžičky červenej papriky
• Soľ na chuť
• ¼ lyžice šálky
• ¼ lyžičky garam masala

Zostaviť

• Tenké plátky paradajok
• Plátky tenkej cibule
• Chaat masala posypať
• 3 lyžice strúhaného syra
• 3 lyžice zelenej chutney
• Maslo na čistenie plátkov chleba

metóda

Krok 1

Zahrejte panvicu a pridajte olej. Na pár sekúnd pridajte zázvorovú chiliovú pastu a suté.

Krok 2

Pridajte zemiakovú kašu, kapustu, strúhanú mrkvu, hrášok a dobre premiešajte. Pridajte soľ, červený chiliový prášok a nakrájané listy koriandra. Obalte a nechajte ho variť 2-3 minúty.

Krok 3

Pridajte garam masala a amchur a premiešajte. Odoberte ho a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 4

Na jednej strane každého plátku chleba aplikujte zelenú chutney. Rozpustite pripravenú zmes zemiakov v tenkej vrstve. Roztierajte vrstvu plátkov paradajok a plátky cibule. Posypte nejaké chaat masala a roztierajte vrstvu strúhaného syra.

Krok 5

Zakryte ho ďalším chlebovým rezom so zelenou chutney stranou nadol. Opakujte to isté s ostatnými rezmi. Na vonkajších stranách pripraveného sendviča nasypte maslo a grilovajte v sendviči, kým sa na vonkajšej strane nezobrazia zlaté čiary.

Krok 6

Nechajte ich trochu vychladnúť a potom ich zabaľte do hliníkovej fólie a zabaľte ich do obalovej krabice spolu s nejakým kečupom.

Nutričné ​​informácie

457 K cal16, 9 g19, 4 g55, 2 g26 mg1103 mg775 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík