Kuracia polievka s zeleninou
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
Ó, kuracia polievka! Nazývajú to jedlo pre dušu, tak správne! Táto kuracia polievka je plná dobra a chuti, a je to super plnenie. Táto bezlepková, mliečna, kuracia zeleninová polievka je skvelá zimná strava. Má nízky glykemický index a vysoký obsah bielkovín, takže sa ľahko zmestí do vášho wellness plánu. Je to užitočné pre každého, kto sa snaží schudnúť, pretože je to nízkotučné, nízkotučné jedlo.
| slúžia | Čas prípravyČas varenia
| 4 ľudia | 5-10 minút`10 až 15 minút.
prísady
- 4 šálky vody
- 1 3/4 šálky kuracieho vývaru
- 1 lb kuracími prsníkmi bez kože
- 1 stredne vysoká cibuľa, nasekaná
- 2 lyžice (polievkové lyžice) olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 4 stredné mrkvy rozrezané diagonálne na plátky s hrúbkou 1/3 palca
- 2 celozrnné rebrá, rozrezané krížovo na plátky s hrúbkou 1/3 palca
- 2 červené papriky
- 1 lyžička soli (čajová lyžička)
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 3 polievkové lyžice jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
metóda
Krok 1
Pridajte vodu a vývar na varenie do hrnca.
Krok 2
Pridajte kuracie mäso a dusíme, odkryte 6 minút.
Krok 3
Vypnite plameň a zakryte panvu.
Krok 4
Nechajte ju stáť asi 15 minút, kým sa kuracie vajíčko neprevezme.
Krok 5
Premiestnite kurča na platňu a nechajte vychladnúť 10 minút.
Krok 6
Rezervné pytliactvo tekuté, nekryté.
Krok 7
Zahrejte olej v banke.
Krok 8
Cukrujte cibuľu ťažký hrniec, pokrytý, cez mierne teplo, príležitostne miešajte, až do zmäknutia, ale nie nahnedé, asi na 6 minút.
Krok 9
Pridajte cesnak a miešajte, až kým voňavé, asi 1 minútu.
Krok 10
Pridajte mrkvu, červenú papriku, zeler, soľ a korenie a variť, zakryté, občas miešané, až do zmäknutia alebo po dobu 8 až 10 minút.
Krok 11
Pridajte pytliacu kvapalinu odloženú a nechajte ju ohriata, pokryte, až kým nebude zelenina jemná, asi 10 minút. Odstráňte z tepla.
Krok 12
Zatiaľ čo zelenina varenie, nakrájajte kurča na pásy s šírkou 1/4 palca (asi 1 palca). Keď zelenina dostatočne piť, pridajte kuracie mäso do polievky. Ozdobte petržlenom.
Nutričné informácie
| kalórií | 75Kalórie z tuku26
| Celkový obsah tuku | 2, 8 g 4%Nasýtený tuk0, 8 g 4%
| Polynenasýtený tuk | 0, 6 gMononenasýtený tuk1, 3 g
| cholesterol | 10 mg 3%sodík945 mg 39%
| draslík | 154, 24 mg 4%sacharidy8, 6 g 3%
| Vláknina | 1 g 4%cukry1, 3 g
| proteín | 3, 6 gVitamín A37%
| vápnik | 2%Vitamín C2%
| železo | 5%
* Na základe kalorickej diéty na rok 2000