Studená polievka s uhorkami, jogurtom a čerstvými bylinkami

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Čerstvé bylinky a cesnak v tejto polievke dávajú veľmi gréckej chuti. Je krémová, zasnežená a božská. Ak používate plnotučné mlieko jogurt, bude bohatší, takže slúži na menšie porcie. To môže tiež urobiť príjemný obed alebo ľahkú večeru, keď je spárovaný s plátkom celozrnného toastu a niektorých údených rýb. Vyskúšajte si to pre seba toto leto!

Čas prípravyČas varenia10 minút

00 minút

slúžia

6 ľudí

prísady

• 3 šálky celé alebo nízke 2% grécke jogurt
• 2 tbsps (lyžice) extra panenský olivový olej
• 1-2 šálky nízkotučného mlieka
• 4-5 uhoriek
• 1/3 šálky čerstvého nasekaného kôpru
• 1 lyžička (čajová lyžička) rozdrvený cesnak (alebo viac podľa chuti)
• 1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti
• Biele korenie na chuť
• Čerstvé mätové vetvy alebo zhruba nasekaná mäta na ozdobu

Voliteľné prísady

• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
• Nakrájané vlašské orechy

metóda

Krok 1

V veľkej miske rozlúčte grécke jogurty, extra panenský olivový olej a mlieko.

Krok 2

Začnite s 1 šálkou mlieka potom postupne pokračujte v pridávaní ďalších, šľahanie po každom prídavku, až kým jogurt nezačne konzistenciu. Môžete upraviť konzistenciu podľa vašich preferencií.

Krok 3

Okraje nakrájajte na samostatnú misku.

Krok 4

Oblátky utekajte do tvarovky alebo čistého čajového uteráka a stlačte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Krok 5

Do jogurtu premiešajte uhorky spolu s kôprom, cesnakom, soľou a bielym korením.

Krok 6

Upravte korenie na základe chuti.

Krok 7

Umiestnite v chladničke na chladenie aspoň 1 hodinu, až do 4 hodín.

Krok 8

Polievku polievku ešte raz podávajte, pridajte mlieko, aby ste uvoľnili textúru, ak je to potrebné, a podľa potreby upravte korenie.

Krok 9

Polievka ochladená na misky.

Krok 10

Najlepšie na každú porciu s nasekanou mätou alebo mincovnou vetvičkou.

Krok 11

Prípadne môžete rozmiešať kúsok čerstvej citrónovej šťavy, aby ste zjasnili chuť alebo top s nakrájanými vlašskými orechmi na sladké a ostrú chrumkavosť.

Krok 12

Podávajte chladené.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť podávania 224, 9 g

65Kalórie z tuku121, 3 g 2%Nasýtený tuk0, 7 g 4%3 mg 1%sodík25 mg 1%124 mg 4%Celkový obsah sacharidov7, 1 g 2%0, 8 g 3%cukry6, 0g6, 2gVitamín A2%5%vápnik8%1%

kalórií

Celkový obsah tuku

cholesterol

draslík

Vláknina

proteín

Vitamín C

železo

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000.
Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.

Tip: Grécky jogurt môžete nahradiť miestnym alebo domácim nízkotučným jogurtom.