Varenie so slnečnicovým olejom - je to zdravé?
V tomto článku
- Nutričná hodnota slnečnicového oleja
- Zdravie Výhody slnečnicového oleja
- Najčastejšie otázky
Pri širokom sortimente kuchynských olejov na trhu je ťažké pochopiť, ktorý z nich je pre nás dobrý a čo nie. Avšak hovoriť o jednom konkrétnom oleji je jednoduché.
Slnečnicový olej pre jedného nemožno považovať za zdravý na konzumáciu. Existuje niekoľko dôvodov, prečo je to nezdravá alternatíva pre olej na varenie. Avšak v spätnom pohľade sa hovorí, že je vynikajúcim zdrojom vitamínu E, mnohých ďalších živín a mastných kyselín, ktoré sa považujú za užitočné pre kožu, vlasy a poruchy spánku u detí. Tiež sa hovorí, že má veľa ďalších zdravotných výhod, ako je prevencia artritídy a rakoviny hrubého čreva, ak sa užíva s mierou. Prečítajte si článok, aby ste získali prehľad o výhodách a nevýhodách slnečnicového oleja.
Nutričná hodnota slnečnicového oleja
Podanie: 1 šálka
| kalórií | 8068 kJ
| Sacharidy (vláknina, škrob, cukor) | 0 g
| Celkový obsah tuku | 218 g
| Nasýtený tuk | 21, 3 g
| Mononenasýtený tuk | 182 g
| Polynenasýtený tuk | 8, 3 g
| Celkové kyseliny omega-3 | 419 mg
| Celkové kyseliny omega-6 | 7860 mg
| proteín | 0 g
| Vitamín E | 89, 5 mg
| Vitamín k | 11, 8 mcg
| minerály | O g
Zdravie Výhody slnečnicového oleja
Výhody slnečnicového oleja sú veľa. Môže byť použitý na varenie, na výrobu kozmetiky a je vhodný aj pre zdravie srdca.
1. Znižuje cholesterol
Mastné kyseliny ako Omega-3 a Omega-6, ktoré sa nachádzajú v slnečnicovom oleji, najmä kyselina linolová, keď sa užívajú s mierou, zabraňujú ateroskleróze, ktorá môže upchať tepny, zvýšiť krvný tlak a zvýšiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
2. Zvyšuje imunitu
Výhody varenia slnečnicového oleja spočívajú v tom, že je bohatý na vitamín E. Funguje ako antioxidant na telo, čím zlepšuje imunitný systém a celkové zdravie.
3. Zlepšuje pokožku
Keďže slnečnicový olej je bohatý na vitamín E, je to skvelé pre pokožku. Vitamín E chráni pokožku pred poškodením spôsobeným slnečným žiarením a kožnými problémami súvisiacimi s vekom. Zneškodňuje voľné radikály a zabraňuje poškodeniu zdravých buniek. Zlepšuje žiaru v koži, rýchlo uzdravuje jazvy a rany. Z tohto dôvodu mnohí dokonca masírujú predčasne narodené novorodencov so slnečnicovým olejom, pretože zabraňujú infekcii pokožky a chráni ju.
4. Protizápalové
Slnečnicový olej má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú pri prevencii alebo znižovaní pravdepodobnosti astmatického záchvatu. Táto protizápalová kvalita oleja takisto bráni rakovine a reumatizmu, aby sa zhoršili.
5. Ovládanie frizových vlasov
Slnečnicový olej upravuje vlasy, vytvára lesk a chráni vlasy pred vysušením, čo robí vlasy rozmazané. Aplikácia oleja na vlasy je hladká a zvládnuteľná.
6. Zvyšuje energiu
Nenasýtený tuk prítomný v slnečnicovom oleji vás energizuje. Tento nenasýtený tuk robí v pečeni glykogén, typ cukru v krvi, ktorý vás činí energický.
Najčastejšie otázky
1. Existujú nejaké vedľajšie účinky slnečnicového oleja?
Slnečnicový olej sa bežne používa aj na varenie potravín aj na komerčné účely. Olej má svoje výhody a nevýhody.
- Hovorí sa, že to môže viesť k obezite, najdôležitejšej príčine chorôb životného štýlu, pretože má vysoký obsah kalórií.
- V slnečnicovom oleji chýba väčšina vitamínov a minerálov. Chýbajú dôležité vitamíny a minerály ako zinok, vápnik, horčík, mangán, meď a selén.
- Chýba tiež fytosteroly, ktoré znižujú lipoproteín s nízkou hustotou (LDL), zlý cholesterol, ktorý spúšťa infarkty a mŕtvice.
- Hoci omega-3 a omega-6 mastné kyseliny znižujú hladinu cholesterolu pri konzumácii v miernom režime, nadmerná spotreba týchto mastných kyselín môže byť škodlivá pre zdravie. Preto je najlepšie obmedziť spotrebu.
- Hovorí sa, že ak vezmete príliš veľa z toho, môže to zvýšiť vašu hladinu inzulínu, rovnako ako počet bielych krviniek.
- Slnečnica, ktorá je alergénom, nemusí byť vhodná pre každého. Mnohí ľudia, ktorí sú alergickí na kvety ako slnečnica, sedmokráska, chryzantémy a nechtíka alebo majú nejaký druh alergie na peľ, by sa mali zdržať konzumácie slnečnicového oleja.
2. Aké sú výhody slnečnicového oleja na pokožku?
Vitamín E prítomný v slnečnicovom oleji pôsobí na pokožku divy. Vyživuje pokožku a robí ho bez škvŕn s pravidelnou aplikáciou. Nižšie sú uvedené niektoré veľké výhody slnečnicového oleja na pokožke.
- Keď aplikujete slnečnicový olej na tvár , pôsobí ako zmäkčovač pri zachovaní vlhkosti pokožky. To je najúčinnejšie na suchú pokožku a počas zimy, keď je naša pokožka suchá. To tiež poskytuje veľkú úľavu pri aplikácii na zápal kože.
- Obsah vitamínu E v slnečnicovom oleji je viac než v akomkoľvek inom oleji. To pomáha predchádzať poškodeniu kožných buniek ultrafialovými lúčmi slnka. Poškodenie voľných radikálov, ktoré spôsobujú zmätok na pokožke, je zabránené a anulované obsahom beta-karoténu v oleji. To zabraňuje poškodeniu pokožky a tiež zabraňuje vzniku rakoviny kože.
- Vitamín E prítomný v slnečnicovom oleji doplňuje poškodenú pokožku, ktorá môže byť spôsobená vekom. Olej, ktorý je bohatým zdrojom vitamínu E, má tiež vlastnosti proti starnutiu. Kyselina linolová spolu s omega-6 mastnými kyselinami omladzuje pokožku, čo zase vyžaruje pokožku. Pravidelné používanie oleja znižuje vrásky a jemné línie, takže osoba vyzerá omnoho mladšie.
- Vzhľadom na prítomnosť mastných kyselín v slnečnicovom oleji je bez akýchkoľvek baktérií spôsobujúcich infekciu, čím sa vyžaruje pokožka.
- Vzhľadom na to, že olej má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, pomáha pri liečbe atopickej dermatitídy, kožného ochorenia spôsobujúceho červenú a svrbiacu pokožku. Slnečnica, ktorá je zmäkčovadlom, môže pomôcť pri liečbe tohto ochorenia. Ak sa masť obsahujúca olej a topický steroid aplikuje na postihnutú oblasť pokožky, môže sa uzdraviť.
- Môže byť tiež použitý ako prostriedok na odstraňovanie make-upu a čistiaci prostriedok na tvár. Okrem toho pomáha znižovať tmavé kruhy pod očami, jazvy spôsobené akné a zjemňujú hrubú a suchú pokožku.
- Slnečnicový olej v mydlách a kozmetike chráni pokožku pred poškodením ultrafialovým žiarením, kožnými infekciami a zápalmi. Tiež omladiť pokožku a urobí pokožku bez vady a žiarivou.
- Život ohrozujúce infekcie, ktoré predčasne narodia deti počas hospitalizácie, nazývané aj nozokomiálne infekcie, sa môžu liečiť alebo im predchádzať používaním slnečnicového oleja. Olej má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pôsobia ako kožná bariéra a zabraňujú infikovaniu novorodenca. Pred aplikáciou oleja novorodencov vždy konzultujte pediatra.
- Antioxidanty a antibakteriálne vlastnosti v oleji pomáhajú zraniť sa rýchlo.
- Akné je výsledkom nahromadenia prebytočného oleja a kožného mazu v póroch kože. Vitamíny A, C, D a E a Omega-3, Omega-6 a Omega-9 prítomné v oleji pridávajú na pokožku ochrannú vrstvu a zastavujú rast baktérií, čím zabraňujú akné.
3. Aké sú výhody slnečnicového oleja na vlasy?
Krásne vlasy sú niečo, čo si každý želá, ale nie všetci majú to šťastie. Slnečnica sa zvyčajne používa pri varení potravín a je pravdepodobné, že má veľa zdravotných výhod. Avšak, budete prekvapení vedieť, že je tiež skvelé pre vlasy rovnako, a je používaný v mnohých vlasových olejov ako základný olej. V skutočnosti sú základnými živinami a mastnými kyselinami, ktoré slnečnicový olej veľmi dobrú pre naše vlasy. Nižšie sú uvedené dôvody, ktoré veľmi prospejú každému typu vlasov.
- Slnečnicový olej je bohatým zdrojom kyseliny olejovej, kyseliny omega-9, ktorá pomáha zdraviu vlasov. To, ak je súčasťou vašej každodennej stravy, môže zvýšiť rast vlasov u jednotlivca. To tiež udržuje vlasy od krehkého a zabraňuje pádu vlasov, takže vaše vlasy silnejšie.
- Slnečnicový olej pri aplikácii na vlasy a pokožku aspoň raz týždenne vyživuje a podmieňuje vlasy. To robí vlasy jemné, hodvábne, hladké a zdravé. Tiež zabraňuje tomu, aby vlasy mastné a zabránili roztrhnutiu koncov.
- Vytvára ochrannú bariéru vo vlasoch. Olej tiež pomáha chrániť vlasy pred škodlivými ultrafialovými lúčmi slnka, ktoré poškodzujú vlasy a pokožku hlavy.
- Zachováva vlhkosť vlasov a zabraňuje vypadávaniu vlasov suchým, frizujúcim a nezvládnuteľným; a pokožka hlavy bez lupín, vyživovaná a zdravá, takže je vhodná pre dobrý rast vlasov. Antioxidanty v oleji tiež zabraňujú vypadávaniu a vypadávaniu vlasov u mužov.
- Slnečnicový olej je extrémne ľahký a ľahko sa vstrebáva, čo je dôvodom, prečo sa dá povedať, že je to skvelý produkt na starostlivosť o vlasy. Ako ľahký olej sa ľahko vstrebáva do vlasov. To robí vlasy lesklé a dodáva lesk.
- Vitamín E hydratuje a hydratuje vlasy. Zachováva pokožku hlavy zdravú, čo pomáha rastu vlasov.
4. Ako slnečnicový olej pomáha nespavosti u detí?
Slnečnicový olej pomáha pri znižovaní stresu a má tak utišujúci účinok na deti. Aminokyselina tryptofán v oleji poskytuje melatonín a serotonín, dva hormóny, ktoré pomáhajú pokojnému spánku u detí. Preto, ak sa vaše dieťa nespáje nedostatočne alebo má ťažkosti s dobrým spánkom, dajte jej slnečnicové semená, ktoré sa dajú dojčiť, alebo jedlo, ktoré bolo varené alebo vyrobené v slnečnicovom oleji.
5. Je slnečnicový olej bezpečný počas tehotenstva?
Tehotenstvo je čas, keď všetko, čo matkaje, ovplyvňuje nenarodené dieťa. Preto všetko, čo matka jesť, by mala byť zdravá a vhodná pre matku aj dieťa vo vnútri. Slnečnicový olej, ktorý je bohatý na vitamín E, hydratuje a omladzuje pokožku počas tehotenstva. Mastné kyseliny a viaceré živiny prítomné v oleji sa starajú o srdce, nervový systém a tiež zabraňujú svalovým kŕčom počas tehotenstva. Obsah horčíka v oleji zvyšuje rýchlosť metabolizmu žien počas tehotenstva a tiež dieťa vo vnútri. Slnečnicový olej tiež poskytuje úľavu pri zápche, ktorá je bežná počas tehotenstva.
Olej je bohatý na mastné kyseliny, ktorý je pre naše telo veľmi dôležitý, pretože zabraňuje a liečí mnohé choroby. Je zdravá a prospešná pre deti aj dospelých, ak sú užívané s mierou. Obsah Omega-6 mastných kyselín je však vysoký, čo spôsobuje obavy a riziko, pretože môže viesť k obezite a vysokému cholesterolu. Preto je užívanie slnečnicového oleja v malom množstve alebo aplikácia na kožu a vlasy kľúčom k dobrému zdraviu.