Konzumácia kurčiat počas tehotenstva
V tomto článku
- Je bezpečné jesť kurča v tehotenstve?
- Výhody stravovania kurčiat počas tehotenstva
- Škodlivé účinky stravovania kuracieho mäsa
Počas tehotenstva je dôležité zabezpečiť vyváženú stravu pre blaho matky a dieťaťa. Existuje veľa fyzických zmien, ku ktorým dochádza v tele počas tehotenstva. Okrem toho existujú rôzne hormóny, ktoré sa uvoľňujú počas tejto fázy. Je preto dôležité vedieť, aké potraviny môžu byť zahrnuté do stravy a čo treba vyhnúť. Kuracie mäso je jedným z potravín, ktoré odporúča konzumovať tehotná žena, pretože je dobrým zdrojom bielkovín a poskytuje ďalšie základné vitamíny a minerály.
Je bezpečné jesť kurča v tehotenstve?
Kuracie mäso je vysoko výživné potraviny, ktoré balenia bielkovín spolu s deviatimi esenciálnymi aminokyselinami, ktoré sú stavebnými blokmi svalov. Kuracie mäso je s nízkym obsahom tuku a nespôsobuje obezitu, takže je pre tehotnú ženu bohatým zdrojom potrebných živín.
Je dôležité, aby kurčatá konzumované tehotnými ženami boli dobre varené. Surové, tepelne neupravené kuracie mäso by sa malo vyhnúť, pretože môže byť kontaminované baktériou nazývanou Listeria. Vykurovanie kurčiat nad 160 stupňov Fahrenheita môže zabiť baktérie Listeria, ktoré robia kurča bezpečným na konzumáciu.
Výhody stravovania kurčiat počas tehotenstva
Kuracie mäso je nabité chudými proteínmi a ďalšími vitamínmi a minerálmi. Konzumácia kurčiat počas začiatku tehotenstva poskytne potrebnú výživu na podporu zdravého vývoja dieťaťa v maternici.
Nasledujú niektoré ďalšie výhody jesť kurča počas tehotenstva:
- Kuracie mäso je bohatým zdrojom niacínu alebo vitamínu B3, ktoré stimulujú vývoj mozgu a udržiavajú zdravý mozog.
- Kurča obsahuje deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré poskytujú potrebnú podporu budovania a posilňovania svalov.
- Kuracie mäso má nízky obsah tuku. Poskytuje potrebné živiny a zabraňuje tvorbe odpadového tuku. Kuracie mäso by sa malo spotrebovať bez pokožky, aby sa znížil obsah tuku.
- Spotreba 1 šálky kurčiat spĺňa osemdesiat sedem percent denných požiadaviek na bielkoviny tehotnej ženy.
- Kuracie mäso je bohatým zdrojom Omega 3 a Omega 6 mastných kyselín a má nízky obsah cholesterolu.
- Kuracia pečeň je dobrým zdrojom vitamínu cholínu. Pomáha v mozgu a pamäti funkcie detí v prvých rokoch po pôrode.
- Kuracia pečeň obsahuje aj folát, ktorý pomáha pri prevencii porúch neurálnej trubice u detí.
- Kuracie mäso obsahuje vitamín A a E, selén a tiamín. Tieto vitamíny a minerály majú antioxidačné vlastnosti, ktoré podporujú metabolizmus a zvyšujú energetickú hladinu.
- Kuracie zásobuje telo železom a zinkom, čo pomáha pri vývoji nových buniek. Železo prítomné v kurati sa ľahko absorbuje v tele.
Tieto minerály a živiny pomáhajú pri vývoji orgánov, buniek a kostí dieťaťa. Poskytuje ochranu pred chronickými ochoreniami, ako je cukrovka, cholesterol a srdcové ochorenia.
100 g vareného kuracieho mäsa je odporúčaný denný príjem tehotnej ženy.
Škodlivé účinky stravovania kuracieho mäsa
Kuracie mäso nemá žiadne škodlivé látky alebo minerálne látky, ktoré nie sú vhodné pre tehotnú ženu a považujú sa za bezpečnú potravu počas tehotenstva.
Jediné riziko spojené s kurčaťom je kvôli infekcii spôsobujúcej baktérie Listeria. Toto sa vyskytuje u kontaminovaného kurčiat a spôsobuje infekciu známu ako Listerióza. Listerióza u gravidných žien zvyšuje riziko predčasného pôrodu, potratov, infekcie u novorodenca alebo dokonca predčasnej smrti. Podľa štúdií 22% prípadov prenatálnej listeriózy vedie k úmrtiam novorodencov.
Prípady infekcie listeriou u tehotnej ženy nie sú bežné. Avšak tehotné ženy sú náchylnejšie na akúkoľvek chorobu alebo infekciu ako normálne ženy.
Táto baktéria nemôže prežiť pri teplotách vyšších ako 160 stupňov Fahrenheita. To je dôvod, prečo sa odporúča variť kurča nad touto teplotou pred jedlom, aby sa baktérie odstránili. Tehotná žena by mala konzumovať len dobre varené kuracie mäso a vyhnúť sa spotrebe surového alebo polovýroba kuracieho mäsa.
Taktiež by sa mali vyhnúť mäsom, ktoré sa používajú pri príprave sendvičov, hamburgrov a iných produktov okamžitej výživy. Je to preto, že existuje vysoká šanca na kontamináciu kuracieho mäsa v čase spracovania mäsa z bravčového mäsa.
Odporúča sa konzultovať s lekárom skôr, ako sa rozhodnete zaradiť akýkoľvek potravinový prípravok do stravovacieho plánu v čase tehotenstva.