Jedenie vajíčok počas tehotenstva
V tomto článku
- Môžu tehotné ženy jesť vajcia?
- Výhody stravovania vajec
- Riziká pri konzumácii vajíčok počas tehotenstva
- Koľko vajec môže tehotná žena jesť?
- Ako vybrať pravé vajíčko?
- Aký je správny spôsob ukladania vajec?
- Varenie vajíčok pre tehotné ženy
- Ako dlho trvá vajcia?
- Návrhy na prevenciu bakteriálnych infekcií prostredníctvom konzumácie vajec
V strave matky počas tehotenstva je potrebné venovať osobitnú starostlivosť, pretože má priamy vplyv na vývoj dieťaťa. Zahrnutie výživného jedla do stravy je dôležité pre blaho matky, ako aj dieťaťa. Pred zahrnutím akéhokoľvek potravinového výrobku do denného stravovania jednotlivca je potrebné pochopiť výhody, ktoré telo odvodí z neho a vedľajšie účinky, ktoré môže mať.
Môžu tehotné ženy jesť vajcia?
"Je v poriadku jesť vajcia počas tehotenstva?", Môže sa stať veľa mamičiek. Zatiaľ čo odpoveď na túto otázku je áno, existujú určité opatrenia, ktoré je potrebné vykonať pred konzumáciou vajec.
Vajcia je super jedlo, pretože je naplnené minerálmi, vitamínmi a dobrým tukom. Jedenie vajíčok v tehotenstve dodá všetkým týmito základnými živinami matke a dieťaťu.
Namiesto toho, aby ste konzumovali surové alebo nevarené vajcia, odporúča sa počas tehotenstva jesť varené vajcia, pretože sa tým eliminujú všetky škodlivé baktérie, ktoré sa vo vajci vyskytujú. Určité opatrenia pri nákupe vajec, ako je zabezpečenie ich čerstvosti kontrolou dátumu balenia a nákupom iba z čisto čistých miest, znižujú riziko kontaminácie.
Výhody stravovania vajec
Vajcia sú energicky balené potraviny a bohatý zdroj nevyhnutných živín pre matku. Body uvedené nižšie zdôrazňujú dôležitosť konzumácie vajíčok počas tehotenstva:
1. Vysoký obsah bielkovín : Proteíny sú stavebnými prvkami bunky a pomáhajú pri vývoji dieťaťa. Konzumácia vhodného množstva vajec poskytne dieťaťu potrebné množstvo bielkovín na zvýšenie zdravého rastu.
2. Vývoj mozgu: Vajcia obsahujú cholín, ktorý je dôležitý pre rast a celkový vývoj mozgu. Zabraňuje dieťaťu v rozvoji ochorení, ako je spina bifida a anencephaly.
3. Príjem kalórií: Každé vajíčko obsahuje asi 70 kalórií a pomáha plniť časť denných kalórií potrebných pre to, aby dieťa a matka mali dobrý rast.
4. Pomáha regulovať cholesterol: Spotreba vajíčok pomôže vyrovnať usadeniny cholesterolu v tele. Ženy by sa mali vyhnúť konzumácii vaječného žĺtka počas tehotenstva, ak už majú problémy s cholesterolom
Vajcia navyše poskytujú základné vitamíny ako vitamín D, vitamín B12 a vitamín B2.
Riziká pri konzumácii vajíčok počas tehotenstva
Zatiaľ čo vajce sú bohatým zdrojom živín pre tehotné ženy, s nimi sú spojené aj riziká, najmä ak sa nespotrebovávajú správne
1. Otravy salmonelou
Surové, nevarené vajcia môžu byť hostiteľom baktérie spôsobujúcej chorobu nazývanej Salmonella. Tieto baktérie môžu spôsobiť otravu jedlom, ktorá vedie k zvracaniu, hnačke, vysokej horúčke, bolesti hlavy, bolesti brucha a dehydratácii. V niektorých prípadoch môžu byť tieto príznaky dostatočne závažné na to, aby spôsobili predčasnú prácu alebo dokonca potrat. Tento stav je známy ako otravy salmonelou.
2. Ďalšie riziká
Spotreba vaječného žĺtka môže tiež viesť k ťažkostiam v prípade, že tehotná žena už má vysokú hladinu cholesterolu. Spotreba vajec môže tiež spôsobiť alergie, ako sú kožné vyrážky, nazálne kongescie, žihľavka a iné problémy.
Koľko vajec môže tehotná žena jesť?
Navrhovaný príjem vajíčok sa pohybuje od 1 do 2 vajíčok denne v závislosti od hladiny cholesterolu. Každé vajíčko obsahuje asi 185 mg cholesterolu a telo potrebuje okolo 300 mg denne. Jedenie vajíčok každý deň, ak máte vysoký cholesterol, môže zvýšiť komplikácie a malo by sa im vyhnúť.
Počet vajec, ktoré sa majú konzumovať denne, by mal byť založený na obsahu cholesterolu vo zvyšku stravy. Ak chcete byť na bezpečnejšej strane, spotreba vaječného žĺtka by mala byť obmedzená na menej ako dvadsať vajec za mesiac. Väčšina lekárov odporúča, aby tehotné ženy držali len konzumujúce vaječné biele.
Ako vybrať pravé vajíčko?
Pri zbere vajíčok je potrebné dbať na to, aby sa vajcia skladovalo na hygienickom mieste a nie je náchylné na kontamináciu. Väčšina krajín bude mať osvedčenie o vajciach, ktoré ich osvedčia ako vhodné na konzumáciu a bez akýchkoľvek baktérií.
Dokonca aj pri nákupe iných potravín by ste sa mali vyhýbať položkám, ktoré sú založené na vajciach, pretože zdroj týchto vajec nemožno overiť.
Aký je správny spôsob ukladania vajec?
Aby boli vajíčka bez baktérií salmonely, je dôležité ich správne skladovať.
Vajcia vždy uchovávajte v chladničke, pretože minimalizuje riziko poškodenia
Vajcia uchovávajte od ostatných potravín a uložte ich do zásobníka alebo krabice inej, ako je tá, v ktorej sa nachádzali.
Odporúčame konzumovať varené vajcia do 3 dní.
Vyhnite sa používaniu vajec s poškodenými škrupinami, pretože by mohli obsahovať nečistoty a baktérie.
Zabezpečte, aby vajíčka neprekročili trvanlivosť.
Varenie vajíčok pre tehotné ženy
Varenie vajíčok počas tehotenstva je skoro rovnaké ako keď nie je tehotná. Myšlienkou je zabezpečiť zabíjanie baktérií salmonely v procese varenia:
Ak chcete uvariť vajce, vezmite vajce a varte asi päť až sedem minút.
Môžete tiež smažiť vajcia na oboch stranách, až biela už nie je priesvitná. Žltý by mal byť úplne pevný. Tento proces trvá približne päť minút.
Jeden by mal venovať zvláštnu opatrnosť pri jedle s jedlom, ktoré obsahuje vajcia a nie je varené doma.
Ako dlho trvá vajcia?
Vajcia sa najlepšie konzumuje dvadsaťosem dní odo dňa, kedy bol položený.
Varené vajcia by sa mali konzumovať do 2 až 3 dní po varení a potraviny obsahujúce vajíčko by sa mali ihneď konzumovať.
Návrhy na prevenciu bakteriálnych infekcií prostredníctvom konzumácie vajec
- Nakrájajte vajíčka čistými rukami, ktoré sú dôkladne umyté.
- Nespaľujte surové vajcia nad ostatné náradie alebo potraviny.
- Používajte riad, ktorý bol vyčistený horúcou mydlovou vodou.
- Neumiestňujte vajcia do iných potravín bez ohľadu na to, či sú prasknuté alebo nie.
- Náradie, okolie / kuchynskú plošinu dôkladne očistite teplou mydlovou vodou po dokončení varenia.
záver
Ľahko dostupný zdroj bielkovín, vajcia sú skvelým doplnkom stravy s tehotenstvom. Zahrňte ich do jedál, pričom pamätajte na vyššie uvedené body a vyťažte ich výživnú hodnotu.