Jesť cestoviny počas tehotenstva - je to bezpečné?

Obsah:

V tomto článku

Môžete jesť cestoviny, keď sú tehotné
Ktorý typ cestoviny je považovaný za dobrý
Existujú nejaké zdravotné prínosy mať cestoviny pre tehotné ženy
Riziká pri konzumácii cestovín počas tehotenstva
Ako zaobchádzať s tukmi cestovín počas tehotenstva
Zdravé cestoviny Recepty pre tehotné ženy

Cestoviny sú jedným z najobľúbenejších a najznámejších talianskych jedál. Doska z cestovín buď v bielej omáčke alebo červenej omáčke je obľúbená medzi ľuďmi po celom svete. Ale je bezpečné jesť cestoviny počas tehotenstva?

Môžete jesť cestoviny, keď sú tehotné

Cestoviny obsahujú vitamín A, B, komplexné sacharidy a kyselinu listovú. Treba však pamätať na to, že cestoviny obsahujú aj lektíny a fytáty. Výsledkom je výživový nedostatok zinku a horčíka u dieťaťa. Okrem toho sa zvyčajne vyrába z rafinovanej múky, ktorá sa nepovažuje za veľmi zdravú. Cestoviny z celozrnnej pšenice sa môžu počas tehotenstva konzumovať; avšak len s mierou.

Ktorý typ cestoviny je považovaný za dobrý

Cestoviny sa ľahko variť, chutné a lacné. Nepovažuje sa však za veľmi výživnú. Takže by sme mali prestať jesť cestoviny? Nie. V dnešnej dobe sa objavilo veľa možností, ktoré priniesli výživovú hodnotu cestovín. Málokto z nich je uvedený nižšie.

1. Celozrnné cestoviny

Celozrnné cestoviny sú zdravou alternatívou k cestovinám z rafinovanej múky. Obsahuje veľa vlákniny a bielkovín. To znižuje riziko obezity, srdcových ochorení, cukrovky typu II a niekoľkých typov rakoviny. Ľudia, ktorí sú citliví na glutén alebo celiakiu, by sa však mali stále vyhnúť.

2. Quinoa cestoviny

Semeno quinoa je mleté a spracované na múku. Táto múka sa potom spracuje do cestovín. Quinoa cestoviny sú bohaté na bielkoviny, obsahujú dobré množstvo železa a horčíka a sú bezlepkové a robia to najlepšie a najzdravšie medzi všetkými typmi cestovín. Tiež sa hovorí o znížení hladiny cukru v krvi, hladinách inzulínu a triglyceridov.

3. Špaldované cestoviny

Špalda je zrno, ktoré úzko súvisí s pšenicou (ale nie je). Špaldové cestoviny majú vysoký obsah vlákniny a sú bohaté na bielkoviny. Neobsahuje pšenicu, ale obsahuje mierne množstvo gluténu. Preto by sa ľudia s citlivosťou na lepok mali vyhnúť. Ľudia s ľahkou neznášanlivosťou na lepok však môžu jesť.

4. Hnedé ryžové cestoviny

Hnedé ryžové cestoviny sú ideálne pre ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva (IBS). Je to bezgluténový a bez FODMAP (fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly), ktoré sú molekuly, ktoré nemôžu byť absorbované ľuďmi, ktorí trpia IBS.

Existujú nejaké zdravotné prínosy mať cestoviny pre tehotné ženy

Cestoviny sa plnia a výživné, ak sa urobia správnym spôsobom a správnym obsahom. Nižšie sú 8 prínosov obľúbenej cestoviny.

1. Bohaté vlákno

Viacvrstvové cestoviny vyrobené s množstvom zelenej zeleniny a špenátu môžu byť dobrým zdrojom vlákniny. Zelenina tiež zvyšuje výživovú hodnotu cestovín.

2. Bez glustu

Ak ste boli predpísaný bezlepkovou diétou, môžete jesť cestoviny z hnedej ryže a cestoviny z quinoa. Tieto druhy cestovín sú absolútne bezlepkové, takže sú bezpečné pre ľudí s IBS alebo gastro problémy jesť bez toho, aby čelili zdravotným rizikám.

3. Zachováva krvný tlak a krvný cukor

Celé pšeničné cestoviny, cestoviny z quinoa a cestoviny z kukurice majú hladinu krvného cukru a hladiny krvného tlaku normálne. Celá pšeničná cestovina obzvlášť znižuje riziko obezity, a tým znižuje riziko srdcových ochorení a gestačného diabetu u tehotných žien.

4. Bohaté na kyselinu listovú a železo

Celá pšeničná cestovina je bohatá na kyselinu listovú a železo, ktoré sú jedným z najdôležitejších živín pre mozog dieťaťa a celkový vývoj dieťaťa v matkinom lone.

5. Zlepšuje pohyb čriev

Cestoviny z celozrnnej obilnej múky a múky z quinoa obsahujú veľa vlákniny. Pridané k tomu veľa zelenej zeleniny pomáha pri zlepšených črevných pohyboch, čím sa predchádza bežným tehotenským problémom, ako je zápcha a hemoroidy.

6. Zabraňuje anémii

Cestoviny majú vysoký obsah železa. To zabraňuje anémii u tehotnej ženy, ktorá je tiež bežným problémom počas tehotenstva.

7. Zvyšuje úroveň energie

Obsah uhľohydrátov v cestovinách pomáha pri zvyšovaní energetickej hladiny u tehotných žien.

8. Zabraňuje infekciám

Obsah vitamínu A v cestovinách zabraňuje všetkým typom infekcií počas tehotenstva.

Riziká pri konzumácii cestovín počas tehotenstva

Tu sú niektoré riziká spojené s jesť cestoviny počas tehotenstva.

1. Obsahuje fytáty a lektíny

Cestoviny obsahujú fytáty a lektíny. Fytáty zabraňujú telu absorbovať horčík a zinok, toľko potrebných živín potrebných počas tehotenstva. Lektíny pomáhajú pri prechode toxínov z nezdravých potravín do krvi.

2. Zabraňuje tráveniu

Škodlivé účinky kvasiniek prítomných v cestovinách sťažujú strávenie. To môže v dlhodobom horizonte spôsobiť problémy s gastrointestinálnou cestou.

3. Prítomnosť glutenu

Gluten je prítomný vo väčšine druhov cestovín. Preto ľudia, ktorí sú citliví na lepok alebo trpia IBS alebo Celiakia, by sa mali vyhnúť konzumácii cestovín.

4. Zisk hmotnosti

Získanie príliš veľkej hmotnosti počas tehotenstva by mohlo viesť k komplikáciám počas pôrodu. Preto by sa tehotné ženy mali zdržať konzumácie potravín, ktoré môžu pomôcť k zvýšenému prírastku hmotnosti, ako sú cestoviny.

5. Môže spôsobiť alergiu na potraviny

Prítomnosť gluténu v celozrnných cestovinách alebo špaldových cestovinách, niektoré zeleniny alebo nevegetariánske prísady používané na výrobu cestovín môžu v niektorých prípadoch spôsobiť potravinové alergie. Preto vždy vedzte, čo jedávate.

6. Prítomnosť železa

Príjem železa zabraňuje anémii, ale na zadnej strane, príliš veľa železa môže spôsobiť zápchu, čo môže spôsobiť hemoroidy.

7. Zvyšuje bolesť v panve

Cestovku sa hovorí, že zhoršuje panvovú bolesť, ktorá je spojená s stavom v tehotenstve nazvanom Endometrióza.

8. Zvýšenie krvného cukru

Cestoviny z rafinovanej bielej múky môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi, ak máte cukrovku. Preto sa odporúča konzumovať cestoviny z celozrnnej obilnej múky alebo múky z quinoa.

Ako zaobchádzať s tukmi cestovín počas tehotenstva

Craving je súčasťou tehotenstva. Avšak cestoviny sú potraviny, ktoré majú vysoký obsah uhľohydrátov a (často) obsah lepku by sa mali najlepšie vyhnúť. Tu je niekoľko spôsobov, ako zaobchádzať s túžbou po cestovinách počas tehotenstva.

Pokúste sa uviesť viac vegetariánov a menej cestovín počas varenia. Týmto spôsobom budete môcť uspokojiť vaše túžby a tiež zdravo jesť.
Vezmite len malú pomoc. Nejedz veľa veľa.
Namiesto toho, aby ste šli na bielu omáčku, vyskúšajte červené omáčky, ktoré sú zdravšie.
Celé pšeničné cestoviny alebo cestoviny quinoa nakrájajte namiesto rafinovaných bielej múky.

Zdravé cestoviny Recepty pre tehotné ženy

Tu sú dva recepty na cestoviny, ktoré vám pomôžu.

1. Pikantné krevetové paradajkové cestoviny

Je to jednoduchý a chutný recept na cestoviny pre milovníkov ne-vegetariánskej stravy. Je ľahké variť a zložky sú ľahko dostupné.

Čo budete potrebovať

Celozrnné cestoviny - 200 gramov
Olivový olej - 2 polievkové lyžice
Cesnak - 4-5 klinčekov
Krevety (odložené a vyčistené) - 100 gramov
Čerstvé paradajky (3-4) (veľké)
Vločky červenej papriky (voliteľné)
Cracked Pepper
Čerstvé koriandrové listy (nakrájané hrubo)
Maslo - 2 polievkové lyžice
Soľ (podľa chuti)

Pokyny, ktoré treba dodržiavať

Varenie cestoviny v veľkej miske vriacej vody po dobu 7 - 10 minút.
Vypusťte cestoviny v cedníku a vložte do studenej vody, aby sa zastavilo varenie.
Zahrejte panvicu a vložte do nej olivový olej a maslo. Rozdrviť cesnak a smažiť ho v panvici. Keď začnete získať vôňu smaženého cesnaku, vložte krevety do nej.
Opečte krevety niekoľko minút a vyberte z panvice. Držte to stranou.
Nalejte nakrájané paradajky, vločky červenej papriky a popraskané korenie.
Keď sa paradajky pripravia a vytvoria konzistenciu podobnú omáčke, položte cestoviny a smažené krevety.
Cestovku pokrieť omáčkou a upečiť soľ a dobre premiešať.
Nakoniec vypnite teplo a pridajte koriandrové listy.

2. Veggie Pasta

Jedná sa o jednoduchý a ľahký cestovinový talíř, ten správny, keď ste tehotná.