Jesť Ricotta syr počas tehotenstva - je to bezpečné?

Obsah:

V tomto článku

Čo je syr Ricotta?
Môžu tehotné ženy jesť Ricotta syr?
Výhody syra Ricotta pre tehotné ženy
Nevýhody konzumácie Ricotta zatiaľ čo tehotná
Chutné recepty obsahujúce Ricotta syr, ktoré môžete vyskúšať

Všetci máme radi taliansku kuchyňu a rôznorodosť syra vyrobeného tam. Ak ste tehotná, budete mať túto otázku v mysli, či jesť syr alebo špecificky ricotta je bezpečný počas tehotenstva alebo nie? Odpoveď je áno. Ak chcete odstrániť akékoľvek pochybnosti týkajúce sa toho istého, prečítajte si ho a zistite sami.

Čo je syr Ricotta?

Produkované v Taliansku, syr ricotta je v podstate syr vyrobený z mliečnej srvátky z oviec, kôz, kráv alebo talianskych vodných byvolov. Proces výroby syra ricotta je podobný ako pri bežnom syre. Zvyšky syrovátkového mlieka po výrobe syra sa potom pretransformujú na syr ricotta koagulačným procesom.

Môžu tehotné ženy jesť Ricotta syr?

Takže tu je dobrá správa pre všetkých milovníkov syrov! Áno, počas tehotenstva je bezpečné jesť určité odrody syrov. Syr je považovaný za zdravý a výživný prvok našej každodennej stravy, ale keď ste tehotná, musíte byť veľmi opatrní pri vašej strave. Kým niektoré druhy syrov sú počas tehotenstva bezpečné, existujú aj iné, ktoré nesú hrozbu listerie, baktérie, ktorá môže vášmu dieťaťu poškodiť. Je lepšie vyhnúť sa v tehotenstve citlivým, zrelým a syrovým druhom syra, pretože môže obsahovať škodlivé baktérie. Niektoré syry, ako je ricotta a stilton, sú počas tehotenstva bezpečné. Spotreba varenej ricotty, keď ste tehotná, môže znížiť riziko vstupu baktérií do tela. Veľmi sa však odporúča, aby ste sa s lekárom porozprávali predtým, než ho začnete vo svojej strave.

Výhody syra Ricotta pre tehotné ženy

Výhody syra ricotta zahŕňajú:

1. Proteín

Bielkoviny pomáhajú budovať štíhle svaly v tele a udržiavať ich zdravé. Ricotta sa považuje za bohatý zdroj bielkovín. Spotreba syra ricotta počas tehotenstva pomáha pri tvorbe nových buniek a tkanív a tiež uvoľňuje určité esenciálne hormóny.

2. Vápnik

Vápnik je veľmi dôležitý pre silné a zdravé kosti, takže dostatočný príjem vápnika počas tehotenstva je veľmi dôležitý. Ak konzumujete syry ricotta počas tehotenstva, pomôže to udržať zdravie vašich kostí a vyvine aj kosti vášho rastúceho dieťaťa.

3. Selén

Ricotta je bohatý na selen, ktorý pomáha zvyšovať hladinu progesterónu a zároveň znižuje hladiny TPO protilátok počas tehotenstva.

4. Vitamíny

Ak spotrebujete polovicu šálky rýb, potom plní približne 11 percent vitamínu A, 14 percent riboflavínu a 7 percent vitamínu B12 denne odporúčaný príjem. Tieto vitamíny majú počas tehotenstva svoje vlastné výhody; Riboflavín pomáha udržiavať zdravé oči a pokožku, vitamín B12 pomáha predchádzať vrodeným chybám a vitamín A zvyšuje imunitu rastúceho embrya.

5. Sacharidy a zdroj energie

Odtučnené mlieko ricottového syra alebo ricotta bez tuku je skvelým zdrojom uhľohydrátov. Uhľohydráty sú nevyhnutné počas tehotenstva a považujú sa za hlavný zdroj energie v strave. Hraje jedinečnú úlohu v celkovom rozvoji a podpore rastúceho dieťaťa.

6. Bohatý zdroj Omega mastných kyselín

Ricotta je bohatým zdrojom Omega 3 mastných kyselín a Omega 6 mastných kyselín. Omega mastné kyseliny majú pozitívne účinky na tehotenstvo, najmä vizuálny a kognitívny vývoj dieťaťa. Ale ako bolo spomenuté skôr, je najlepšie hovoriť s lekárom skôr, než začnete sýte ricotta vo vašej strave.

Nevýhody konzumácie Ricotta zatiaľ čo tehotná

Hoci môžete počas tehotenstva konzumovať syry ricotta, má svoj podiel nedostatkov:

Sýr Ricotta vyrobený z plnotučného mlieka má vysoký obsah tuku, ktorý môže byť prekážkou v potenciálnom vývoji mozgu u dieťaťa. Preto sa vyvarujte ricottového syra vyrobeného z plnotučného mlieka.
Sýr Ricotta má vysoký obsah sodíka. Mnohí lekári vo všeobecnosti odporúčajú diétu s nízkym obsahom soli počas tehotenstva. Ak chcete jesť syr ricotta, jedzte ho v menšom množstve. Prílišná soľ počas tehotenstva môže viesť k zadržaniu vody a nadúvaniu.

Lahodné recepty obsahujúce Ricotta syr, ktoré môžete vyskúšať

Môžete si vychutnať tieto vynikajúce recepty s ricotta, akonáhle ste potvrdili s lekárom, pokiaľ ide o zaradenie syra ricotta vo vašej strave. Ak niektorá z tu používaných zložiek nie je súčasťou vašej stravy, potom ju môžete nahradiť.

1. Ricotta a jogurtové parfumy

Nádherný recept ideálny pre raňajky alebo stredne veľké občerstvenie. Tento parfait s perom je nabitý dobrou povahou vlákniny, bielkovín, horčíka, vitamínu E, antioxidantov a vitamínu C a všetkých výhod ricotty. Vlákna pomáhajú pri trávení a vitamíny vám udržia zdravé počas celého tehotenstva.

prísady

3/4 šálka nízkotučného gréckeho jogurtu (akákoľvek príchuť)
1/4 šálka odstredeného mlieka z rýb
½ šálky citrónovej kôry
1/4 šálka maliny
1 lyžica nakrájaných mandlí
1 čajová lyžička chia semien

Ako variť

Stačí kombinovať jogurt, syr ricotta a citrónovú kôru. Najlepšie s malinami, mandľami a čajovými semenami. A je pripravená slúžiť!

2. Citrón-tymianom ochutený Ricotta

Bohatý a krémový chuťový pohár sa dá podávať s celozrnnými krekrami, vegetariánskymi špargľami alebo len ako dip. Obsahuje tymian, ktorý má liečivé a antimikrobiálne vlastnosti, pažítka opäť bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Priemerná konzumácia tymianu počas tehotenstva sa považuje za bezpečnú.