Zelená Gazpacho s hroznom, mandlemi a kôprom

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Studená zelená gazpachová polievka s hroznom, mandľami a kôprom Sladké hrozno, opekané mandle, krémové jogurty a kôpor z neho robia dokonalú chladiacu kombináciu na letné obdobie. Orechy, jogurt a cmar to naplnia a hrozno a uhorka to osviežujú. Vychutnajte si túto ľadovú studenú misku gazpacho, aby ste prekonali vlnu horúčavy.

Čas prípravyČas varenia18 minút00 minút

slúžia

6 ľudí

prísady

• 2 libry (5 1/2 šálky) bezsemenné zelené hrozno
• 1 malá uhorka, olúpaná, naočkovaná a nasekaná (asi 1 šálka nasekaná)
• 2 šalóny, nasekané (asi 1 šálka nasekané)
• 3 unce smotanový syr, zmäkčený
• 1/2 šálky hladkého jogurtu
• 1/4 šálky opekaných mandlí
• 1/4 šálky ryžového octu
• 1/4 šálky cmaru
• 2 tbsps (polievkové lyžice) extra panenský olivový olej
• 1/2 lyžičky (čajová lyžička) soli
• 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia
• 1/2 lyžičky kajenskej korene
• 2 veľké kôprové vetvičky, mleté ​​na obloha

metóda

Krok 1

Kombinujte všetky zložky a nechajte kôpru v mixéri. Zmiešajte v dávkach, ak je to potrebné.

Krok 2

Purée až mierne hrubé.

Krok 3

Zakryjeme a chladíme do studenej doby.

Krok 4

Chill aj misky. Podávame v miskách s mletým kôprom na vrchu.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť podávania 293, 5 g

280Kalórie z tuku869, 6 g 15%Nasýtený tuk1, 2 g 6%227 mg 9%draslík497 mg 14%42, 7 g 14%Vláknina6, 8 g 27%16, 9 gproteín11, 7 g10%Vitamín C16%19%železo56%

kalórií

Celkový obsah tuku

sodík

Celkový obsah sacharidov

cukry

Vitamín A

vápnik

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000.
Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.