Je jesť jedlo dobré pre deti?
V tomto článku
- Výživová hodnota vajíčok
- Rôzne druhy vajec
- Výhody vajíčok pre deti
- Koľko vajec môže dieťa jesť za týždeň?
- Môže dieťa jesť surové vajcia?
- Môže vajcia spôsobiť otravu salmonelou u detí?
- Bezpečnostné opatrenia pri odberu vajíčok deťom
Mnohí rodičia by otvorene diskutovali o výhodách a nevýhodách podávania vajec svojim deťom. Uvádzanie osvedčených a technických informácií o vajciach pre deti sa stáva dôležité, aby sa pri ďalšom podávaní vajíčok vašim deťom, viete, či je to pre nich dobré, alebo nie!
Výživová hodnota vajíčok
100 gramov vajec obsahuje v uvedených množstvách nasledujúce živiny.
| Živiny | Množstvo na 100 g
| proteín | 12, 56 g
| sacharidy | 0, 72 g
| cholesterol | 372 mg
| voda | 76, 15 g
| cukor | 0, 37 g
| železo | 1, 75 mg
| sodík | 142 mg
| kyselina listová | 0, 047 mg
| niacín | 0, 075 mg
| zinok | 1, 29 mg
| vápnik | 56 mg
| magnézium | 12 mg
| riboflavín | 0, 457 mg
| Vitamín A | 0, 16 mg
| Vitamín D | 0, 002 mg
| Vitamín K | 0, 003 mg
| Vitamín E | 1, 05 mg
| Vitamín B-6 | 0, 170 mg
| Vitamín B-12 | 0, 009 mg
Rôzne druhy vajec
Vajcia sú k dispozícii v rôznych odrodách, z ktorých niektoré zahŕňajú:
- Vajcia bez klietok : Vajcia bez klietky sú tie vajcia, ktoré pochádzajú z sliepok, ktoré sa nechajú voľne pohybovať v určitej pridelenom priestore, kde sa môžu túlať a položiť vajcia do vlastných hniezd.
- Vajcia s voľným výbehom: Vajcia vo voľnom výbehu sú vajíčka, ktoré pochádzajú z sliepok, ktoré sú voľne otvorené na určité časové obdobie dňa.
- Organické vajcia: Ekologické vajcia pochádzajú z sliepok, ktoré sú kŕmené vegetariánskou alebo organickou stravou. Tieto sliepky sa vo všeobecnosti nechávajú otvorene a nie sú v klietkach uviaznuté
- Vegetariánske vajcia: Vegetariánske vajcia pochádzajú z sliepok, ktoré sú prísne kŕmené vegetariánskou stravou, bez akéhokoľvek druhu non-vegetariánskeho jedla. Tieto sa líšia od kŕmnych nosníc vajcia, pretože v tomto prípade sa sliepky neopúšťajú na otvorenom priestranstve, pretože môžu konzumovať akékoľvek červy alebo hmyz.
- Pasterizované vajíčka: Pasterizované vajcia sú tie vajcia, ktoré sa ošetrujú skôr, ako sa predávajú na trhu. Tieto vajcia podstúpia proces pasterizácie, v ktorom sa vajcia predohrejú, aby sa baktérie odstránili skôr, ako ich niekto spotrebuje.
Výhody vajíčok pre deti
Výhody poskytovania vajec deťom sú mnohé, z ktorých niektoré sú uvedené nižšie:
- Dobrá hodnota bielkovín: Proteín pomáha pri tvorbe buniek, ako aj pri rekreácii a tiež poskytuje deťom potrebnú energiu pre každodenné aktivity.
- Vysoká hladina železa: Železo je potrebné na udržiavanie zdravých krviniek, zvyšovanie rastu dieťaťa a poskytovanie kyslíka do každej časti tela.
- Dobrý vývoj mozgu: Vajcia obsahujú cholín, ktorý zase pomáha deťom vo vývoji mozgu. Cholín pomáha pri zvyšovaní učebného procesu a pamäti, ktorá je nevyhnutnou súčasťou rastu dieťaťa.
- Lepšia imunita: Vajcia obsahujú selén a zinok, ktoré pomáhajú pri posilňovaní imunitného systému dieťaťa. Selén vytvára voľné radikály, ktoré pomáhajú pri usmrcovaní škodlivých baktérií a zinok pomáha pri udržiavaní dobrých buniek, ktoré bojujú proti mikroorganizmom.
- Veľký zdroj vitamínov: Vajcia obsahujú všetky druhy vitamínov, ako je vitamín A, D, K, E a tiež vitamín B-6 a B-12. Vajcia obsahujú aj folát, riboflavín a niacín. Všetky tieto vitamíny pomáhajú v jednom alebo druhom spôsobe rastu dieťaťa. Vitamín D je dobrý pre silu kostí; Vitamín A je známy ako dobrý pre oči, vitamín B-6 na podporu rozvoja mozgu a B12 pre klesajúcu anémiu.
- Správna rovnováha tukov: Vajcia obsahujú správnu rovnováhu medzi nasýtenými aj nenasýtenými tukami, čo z nich robí ideálne jedlo pre deti. Vajcia môžu byť poskytované deťom bez akéhokoľvek rizika obezity, ale skúsiť varené vajcia pre deti skôr ako vyprážané.
- Dobrá údržba buniek: Vajcia obsahujú železo, folát a proteín, ktoré spolu pomáhajú udržiavať dobrý počet buniek, zvyšujú schopnosť tela vytvárať a znovu vytvárať bunky a tiež pomáhajú udržiavať dobré bunkové zdravie.
- Ľahko stráviteľné: Keďže vajcia obsahujú správnu rovnováhu tukov, pomáhajú pri lepšej tráve u detí. Lepšie trávenie je u detí dôležité, pretože ich systém je stále vo vývojovej fáze.
- Dobré zdravie očí: Vajcia obsahujú luteín a zeaxantín, ktoré pomáhajú pri udržiavaní dobrého zraku a tiež pomáhajú chrániť oči pred škodlivými UV žiareniami.
- Menej obsahu cukru: Vajcia sú známe ako bez cukru, a preto sú vynikajúcou možnosťou, ktorá pomáha pri znižovaní obsahu cukru v krvnom systéme.
Koľko vajec môže dieťa jesť za týždeň?
Keď hovoríme o tom, koľko vajec dieťa môže denne konzumovať, jedno vajce by bolo viac než dosť na to, aby bolo zdravšie a bezpečnejšie. Výskum ukázal, že nadmerná spotreba vajec vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam.
Môže dieťa jesť surové vajcia?
Dieťaťu by sa nikdy nemali podávať surové vajcia alebo dokonca čiastočné varené vajcia, pretože v dôsledku vysokého obsahu baktérií môže viesť k nemu množstvo ochorení.
Môže vajcia spôsobiť otravu salmonelou u detí?
Vajcia by sa nikdy nemali jesť nevarené, pretože by mohli mať riziko otravy salmonelou. Hoci ľudia prekonávajú takúto otravu prirodzene, deti nemajú, pretože deti majú slabý imunitný systém.
Bezpečnostné opatrenia pri odberu vajíčok deťom
Bezpečnostné opatrenia pri podávaní vajec deťom zahŕňajú:
- Podávajte len čerstvé vajcia
- Plne variť alebo variť vajcia predtým, ako slúži dieťaťu
- Poraďte sa so svojím lekárom pred podaním vajec vašim deťom, ak máte v minulosti alergie
Tak ako všetky ostatné potraviny, vajcia by sa mali konzumovať s mierou. Ako bolo uvedené, nadmerná spotreba vajec môže viesť k problémom so srdcom. Avšak výhody silného imunitného systému a vývojových vlastností mozgu robia to cennú voľbu.