Plnené chlieb Dahi Vada

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tento recept je inovatívny twist na tradičnej šošovke založenej dahi vada. Zatiaľ čo je táto chlebová verzia oveľa jednoduchšie, neexistuje žiadny kompromis v chuti. Zvýšili sme jeho zdravotný kvocient pomocou čerstvo pripravenej paneerky a klíčenky v jeho náplni. Takže, nabudúce, keď vaše dieťa trápí vás na niečo na jedenie, pripravte tento okamžik "Plnený chlieb Dahi Vada"

Čas prípravyČas varenia15-20 minút5-10 minút

slúžia

6 ľudí

prísady

• 12 plátkov bieleho chleba, rezané v kruhoch

Pre plnenie

• ½ čerstvo pripravenej paneer
• ¼ šálky nakrájanej moong
• 2 lyžice nakrájaného koriandra
• Soľ na chuť
• ½ lyžičky zázvorovej chilli pasty
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžička chaat masala

Dahi Vada Masala

• 1 lyžička praženého práškového kmínu
• ½ lyžičky soli
• 1 lyžička červeného chili prášku

Na ozdobu

• 200 ml jogurtu
• Soľ na chuť
• 1 polievková lyžica cukru
• Tamarind chutney
• Zelená chutney
• 2 lyžice nakrájaného koriandra

metóda

Krok 1

Zahrejte olej na panvici a pridajte klíčky. Varte na 2-3 minúty tak, aby boli polobrežné. Nechajte to vychladnúť.

Krok 2

Teraz pridajte varené Moong spolu s ostatnými ingredienciami pre plnenie a mix pre prípravu náplň.

Krok 3

Vezmite si plátok chleba; umiestnite približne 1 lyžičku pripravenej náplne do stredu. Mokré okraje navlhčite malým jogurtom. Nahraďte ho ďalším plátkom a zalepte okraje. Opakujte so zvyškom plátkov, aby ste získali 6 plnených chlieb vadas.

Krok 4

Do jogurtu pridajte soľ, cukor a jemnú múčku. Zmiešajte všetky korene uvedené pre dahi vada masala.

Krok 5

V servírovacej miske položte pripravenú chlebovú vadu a doplňte ju jemným jogurtom. Ozdobte malými nasekanými koriandrovými listami, pol čajovou lyžičkou tamarind chutney a zelenou chutney a potom pokropte dahi vada masala.

Krok 6

Váš vypchatý chlieb dahi vada je pripravený! Podávajte a vychutnajte si.

Nutričné ​​informácie

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Namiesto paneeru môžete tiež vyskúšať používanie zemiakov v náplni.