#ItalianLove Beet Cashew Ricotta
V tomto článku
- prísady
- metóda
Kašuová ricotta dopĺňa sladkú chuť repy v tejto farebnej miske.
| slúžia | prípravačas varenia
| 4 ľudia | 20 hodín15 hodín
prísady
Kešu Ricotta
- 1 veľký cesnak
- 4 tsps (čajové lyžičky) olivový olej, rozdelené
- 2 šálky surových kešu, namočené 2-4 hodiny
- 4 tsps výživných kvasníc
- 2 tbsps (lyžice) čerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžičku morskej soli
- 5 tsps jablčného octu
Tvarované cestoviny
- ½ lb. repy, zelené odstránené
- 1 ½ lyžice olivového oleja
- 1 stredne cibuľová cibuľa, nakrájaná (1 a 2 šálky)
- 1½ lyžičky balsamikového octu
- 1½ lyžičky zrna (ryžové víno)
- 8 oz. celozrnný linguin
- ¼ šálky nakrájanú plochú petržlenovú vňať
metóda
Na výrobu kešu Ricotta
Krok 1
Predhriatie rúry na 400 ° F. Nakrájajte cesnakovú hlavu, mäknite s 1 lyžičkou oleja a zabaľte do pergamenového papiera, potom do fólie. Pečieme 1 hodinu, alebo kým nie je mäkká.
Krok 2
Opláchnite a odčerpajte namočené kešuše a presuňte ich do kuchynského robota. Pridajte zostávajúci 1 lyžičku oleja, výživné kvasnice, citrónovú šťavu, soľ a ocot. Stlačte pražený cesnak z klinčekov do kuchynského robota a zmes zmiešajte, až kým nebudete hladké.
Vyrábať cukrovú repu
Krok 3
Varenie repy vo veľkej hrnci s dostatkom vody na pokrytie repy o palec. Obal pokrčte 35 až 40 minút, alebo kým nie je cukrová repa. Vypustite repu a vykĺznite kože pod studenou tečúcou vodou. Narežte nakrájanú repu a odložte.
Krok 4
Zahrejte olej na veľkej panvici pri strednom ohni. Pridajte cibuľu a suté na 8 až 10 minút.
Krok 5
Cook o 15 minút viac v stredne nízkom teple. Miešajte v balsamickom octe a mirin. Kúpte 2 minúty alebo kým sa tekutina nevyparí. Preneste cibuľovú zmes do kuchynského robota, pridajte repu a pištoľ, až kým nebude hladká. Ak je to potrebné, očistite soľou a korením a preneste do strednej hrnčeky. Udržovať v teple.
Krok 6
Varíme cestoviny podľa pokynov balenia. Vypustite 3 rezervy lyžice cestoviny. Vráťte cestoviny do hrnca; omiešajte s omáčkou z repy, pridajte zostávajúci 1 1/2 lyžičky oleja a rezervujte cestovinovú vodu. Najskôr podávajte 2 polievkové lyžice kešu Ricotta a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.