Kaju Katli / Kaju Katri

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tento indický tradičný sladký miluje skoro každý, od detí až po starších. Zdravá, sladká, jemná Kaju Katli sa topí v ústach a je absolútne chutná. Tento super chutný Barfi, ktorý sa skladá z Kaju (kešu), je skutočne zalievaním úst a prináša všetkým, aby si vyberali tento dekadentný sladký kurz znova a znova.

Čas prípravy

Čas varenia

15-20 minút1 hodina

slúžia

4 ľudia

prísady

• 2 šálky kešu
• 1 šálka práškového cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky sušeného mlieka
• 1/2 lyžičky prášku z kardamónu
• Štipka muškátového prášku (voliteľné)

metóda

Krok 1

Vezmite dvojitý kotol, priveďte vodu do varu. V hornej horúcej panvici pridajte práškový cukor a mlieko, miešajte nepretržite.

Krok 2

Roztierajte kešu veľmi jemne (suchá brúska bude najlepšie robiť prácu). Vezmite si práškovú kešu v miešacej miske, teraz pridajte teplú zmes cukru a mlieka.

Krok 3

Pridajte kardamózový prášok a špetku muškátového prášku.

Krok 4

Zmiešajte zmes a pridajte trochu vody podľa požiadaviek.

Krok 5

Miešajte, až kým sa nestane hladké cesto a kešu začne uvoľňovať olej.

Krok 6

Pomocou valčeka robíte cesto rovnomerne do požadovanej hrúbky. Na ľahké valčekové valce s gée alebo na použitie voskového papiera.

Krok 7

Vyrežte do tvaru diamantu pomocou ostrého noža alebo rezačky na pizzu. Uchovávajte v chladničke a podávajte pri izbovej teplote.

Nutričné ​​informácie

1 podanie = 1 kus (približne 12 g)

57mononenasýtené2 g1 mgcukry4 g3 gtrans0 g0 mgproteín1 g1 gcholesterol0 mg6 gVitamín A0%1 gvápnik0%0 gVitamín C0%3%

kalórií

sodík

Celkový obsah tuku

draslík

nasýtený

Celkový obsah karbidu

polynenasýtené

Vláknina

železo

* Percento denných hodnôt je založené na 2000 kalórií.
Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti od potrieb kalórií.