Kesariya Thandai

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Jeden z nápojov musí mať na slávnostnej príležitosti Holi Thandai. Je to letný nápoj na báze mlieka, ktorý si môžu vychutnať deti aj dospelí. Exotická zmes korenia, šafranu a orechov charakterizuje tento nápoj. Nielen Holi, môže byť pripravená v horúcich letných mesiacoch - je to zdravý nápoj a má chladiaci účinok na telo. Učiniť svoje dieťa piť mlieko sa stáva jednoduchšie s týmto nápojom.

Čas prípravyČas varenia15 minút3-4 hodiny (namáčanie)

slúžia

6 ľudí

prísady

Na namočenie

• ½ šálky mandlí
• 2 polievkové lyžičky kešu
• 1 lyžička maku
• 2 polievkové lyžice Semená melónu
• 1 polievková lyžica semien feniklu
• 6 Zelené Cardamomy
• 1-2 lyžičky čiernej korenie kukurice

Ostatné ingrediencie

• 2 lyžice gulkand
• 1 lyžička ružovej vody
• ½ šálky vody
• ¼ až ½ šálky medu alebo cukru
• 1, 5 litra mlieka
• Niekoľko prameňov šafranu, nasiaknutých v stolovej lyžičke mlieka
• Štiepané mandle a pistácie slúžia

metóda

Krok 1

Namočte mandle vo vode po dobu 3-4 hodín. Namočte zvyšok ingrediencií "namočte" do samostatnej nádoby s vodou, ktorá je dostatočná na to, aby ich pokryli 3-4 hodiny.

Krok 2

Odlúpnite kožu nasiaknutých mandlí. Pridajte ich do mixéra. Pridajte aj gulkand. Pridajte zvyšok namočených prísad. Pridajte približne ¼ šálky vody a vylejte do hladkej pasty.

Krok 3

Pomocou mušelínovej tkaniny namočte pastu, aby ste získali korenené mandľové mlieko. Zvyšok znova pridajte do misky mixéra a použijete ďalšiu ¼ šálku vody, zhnite ju a znova ju zatlačte. Mali by ste mať približne ¾ až 1 šálku mandelového mlieka.

Krok 4

Teraz pridajte do mlieka med, nasiaknutý šafran a ružovú vodu do mlieka, pridajte extrahované korenené mandľové mlieko a podajte ho dobre. Ak pridáte cukor - premiešajte a dobre premiešajte, až sa rozpustí.

Krok 5

Uchovávajte ju v chladničke, kým ju nepotrebujete. Ak chcete slúžiť, vylejte chladený Thandai do servírovacích okuliarov. Ozdobte ju šafránovými prameňmi, lúpanými mandľami a pistáciami. Užite si to!

Nutričné ​​informácie

298 K cal12, 1 g12, 4 g38, 5 g21 mg101 mg299 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Vyčistite šafrán nasiaknutý štipkou cukru v malom paličkovi a malte, aby ste získali maximálnu farbu zo šafranu.