Maawa Kulfi

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Kulfi, indická verzia zmrzliny, je stále obľúbená a obľúbená po celý čas ľudí všetkých vekových skupín. Je to veľmi vyhľadávaný recept, najmä počas horúcich letí v Indii. Kulfi sa ľahko vyrába, chutný a krémový dezert z maawa alebo khoa a je zvyčajne plný orechov. Je ideálny pre každú žoviálnu príležitosť so svojimi blízkymi. Takže, prečo čakať? Pomôžte svojim deťom poraziť teplo vonku s touto báječnou sladkou miskou.

Čas prípravyČas varenia5 - 10 minút30 - 35 minút

slúžia

3 ľudia

prísady

• 3 šálky mlieka
• 1/4 šálky mawy, rozpadané
• 2 - 3 lyžice cukru
• 15 mandlí, prášok
• 15 pistácií, práškové
• 1/2 teľacieho kardamónu, prášok
• 1 lyžička ružovej vody alebo kewra esencie
• 1/4 lyžice šafranu

metóda

Krok 1

V silnej dolnej panvici priveďte mlieko do varu. Do mlieka pridajte šafran a nechajte ho rozpustiť.

Krok 2

Pokračujte v zahrievaní mlieka na nízky plameň počas 15 - 20 minút alebo až sa zníži na polovicu.

Krok 3

Pridajte cukor a nechajte ho úplne rozpustiť. Miešajte nepretržite asi 4 - 5 minút.

Krok 4

Teraz pridajte mawa, kardamónový prášok, mandle a pistácie a miešajte.

Krok 5

Zmes nechajte úplne zmiešať a až do tej doby miešajte. Môže to trvať približne 2 - 3 minúty.

Krok 6

Vypnite plameň.

Krok 7

Pridajte ružovú vodu a nechajte zmes vychladnúť.

Krok 8

Nalejte zmes v kulfiových formách.

Krok 9

Udržujte tieto formy v mrazničke, aby ste ich nastavili.

Krok 10

Akonáhle je kulfi nastavená, odstráňte formy z mrazničky a ponorte ju do vody. Pomôže to ľahko oddeliť kulf.

Krok 11

Podávajte ju okamžite.

Nutričné ​​informácie

284 K cal13, 2 g13, 1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík