Mexický fazuľový šalát

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tento mexický fazuľa a kukuričný šalát je veľmi farebný, korenistý a osviežujúci šalát a je dokonalým šalátom, ktorý sa dá zorganizovať na rodinnú párty alebo potluck. Je farebný, udržuje dobre a je plný chuti, ale nie príliš pikantný alebo octový. Pasívny čas varenia je čas chladenia. Tento šalát určite nie je na to, aby ste opustili brušku, tento plniaci šalát dopadne na miesto a má pikantný kop.

Čas prípravyČas varenia15 minút45 minút

slúžia

3 ľudia

prísady

• 1/4 šálky čiernych fazule, varené
• 1/4 šálky červených fazulí (rajma), varené
• 1/4 šálky kaneliky (biele) fazuľa, varené
• 1/4 zelenej papriky, nasekané
• 1/4 červenej papriky, nasekané
• 1/4 šálky čerstvého alebo mrazeného obilného zrna
• 1/4 červenej cibule, nasekané
• 2 lyžičky (čajová lyžička) olivového oleja
• 2 lyžičky octu červeného vína
• 2 lyžičky čerstvej limetovej šťavy
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička hnedého cukru
• 1 lyžička soli
• 1 klinček rozdrvený cesnak
• niekoľko palíc nasekané čerstvé koriandro
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 1 pomarančová omáčka
• 1/2 lyžičky prášku chilli

metóda

Krok 1

Namočte všetky fazule samostatne cez noc.

Krok 2

Všetko fazuľa varíme v tlakovom hrnci po dobu 30 minút.

Krok 3

Vo veľkej miske zmiešajte fazuľa, papriku, čerstvú alebo mrazenú kukuricu a červenú cibuľu.

Krok 4

V malej miske navlečte všetky ostatné zložky.

Krok 5

Nalejte olivový olej na zeleninu; dobre premiešajte. Chladne dôkladne a vychladne.

Nutričné ​​informácie

310Kalórie z tuku404, 5 g 11%Nasýtený tuk0, 7 g 5%0, 0 gcholesterol0 mg 0%512 mg 21%draslík1175 mg 34%51, 5 g 17%Vláknina15, 1 g 60%3, 1 gproteín18, 3 g3%Vitamín C18%10%železo31%

kalórií

Celkový obsah tuku

Trans Fat

sodík

Celkový obsah sacharidov

cukry

Vitamín A

vápnik

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000

Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.