Potli Samosa

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Potli Samosa doslova znamená malý balík samosy a určite žije až po jeho meno! Je to zábavná malá kombinácia lahodne vareného hrášku, zemiakov a chrumkavej dobroty maidy. Potli samosa sa v podstate riadi pravidelnou receptou samosy, ale len oveľa viac roztomilý!

Čas prípravyČas varenia10-15 minút10 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

Na cesto

• • 1 pohár maida
  • 1 lyžička soľ
  • 2 lyžice oleja
  • 1/4 šálky vody

Na vypchávanie

• 2 stredne veľké zemiaky varené a sypané
• 1/2 šálky čerstvého zeleného hrášku
• 4-5 nakrájaných kešu orechov
• 1 jemne nakrájanú zelenú papriku
• Soľ na chuť
• 1 čajová lyžička Garam Masala
• 1 polievková lyžica zeleného koriandra
• 2 lyžičky oleja

metóda

Krok 1

Pridajte všetky prísady na prípravu cesta do veľkej misy a mieste s vodou. V prípade potreby pridajte viac vody. Dobre sa miesi, kým cesta nie je mäkká.

Krok 2

Cesto nechajte pokryté a nechajte ho kysnúť aspoň 20 minút.

Krok 3

Zatiaľ zahrejte panvicu s 2 lyžičkami oleja. Do oleja pridajte zelenú papriku a hrášok a nechajte ho variť 2 minúty.

Krok 4

K tomu pridajte zemiaky a smažte na minútu.

Krok 5

Pridajte garam masala, soľ, kešu a smažte ďalšie 2 minúty, posypeme koriandrovými listami a odoberáme teplo.

Krok 6

Teraz mieste cesto, aby ste to spravili a vytvorili menšie lopty s cestom.

Krok 7

1 šálka maida prinesie asi 8-10 loptičiek.

Krok 8

Rozbalte guľôčky do malého purisu jeden po druhom. Naplňte vankúš v strede jedného čistenia a tvarujte ho ako zväzok.

Krok 9

Vytiahnite všetky okraje čistiaceho prostriedku smerom hore a mierne ich nalepte dohromady a opatrne sa otočte.

Krok 10

Zahrejte olej v panvici na hlboké vyprážanie a smažte samosy, až kým nezmätia.

Krok 11

Vyberte samosu z panvice a nechajte ju na absorpčnom papieri

Krok 12

Podávajte samosa horké s omáčkou alebo chutneys podľa vášho výberu.

Nutričné ​​informácie

260 Kcal5, 6 g

10, 5 g

35, 9 g0 mg587 mg302 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

* Pri vyprážaní pridajte približne 10 gramov tuku na dávku s 9 kcal / g tuku.