Úžasné výhody vaječných bielych, ktoré by ste mali vedieť
V tomto článku
- Výživová hodnota vaječných bielych
- Výhody bielkovín z vajec pre vaše zdravie
- Sú nejaké riziká spojené s konzumáciou vaječných bielych?
- Najčastejšie otázky
Vajcia tvoria dôležitú súčasť našich raňajok a sú veľmi populárne u ľudí, ktorí pravidelne cvičia. Ale keďže celé vajcia majú vysoký cholesterol, ľudia sa často vyhýbajú jedlu. Avšak, ak máte chuť na vajce, nemusíte sa ich vzdať. Namiesto toho, aby ste jedli celé vajcia, môžete jesť bielok. Vaječné bielky sú mimoriadne prospešné pre vaše zdravie a môžu byť zahrnuté vo vašej strave. Zistite, ako konzumácia vaječných bielkov zlepšuje vaše zdravie.
Výživová hodnota vaječných bielych
Tu je graf zobrazujúci všetky živiny, ktoré obsahujú vaječné biele:
| Výživa | čiastka
| vápnik | 3 mg
| tuk | 5 g
| železo | 3 mg
| magnézium | 6 mg
| mangán | 4 mg
| niacín | 35 mg
| fosfor | 5 mg
| draslík | 8 mg
| proteín | 6 g
| riboflavín | 145 mg
| selén | 6 mcg
| sodík | 8 mg
| tiamín | 1 mg
| Vitamín B6 | 2 mg
| Vitamín B12 | 3 mikrogramov
Výhody bielkovín z vajec pre vaše zdravie
Nižšie sú uvedené niektoré výhody konzumácie vaječných bielkov.
1. Pre vysoké hladiny cholesterolu
Vaječné biele majú minimálny cholesterol. Celé vajce obsahujú iba 186 mg cholesterolu. Takto konzumované vaječné bielky sú bezpečné pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu, pretože budú ponúkať dostatok živín, ale nezvyšujú hladinu cholesterolu ďalej. Vysoké hladiny cholesterolu zvyšujú pravdepodobnosť mŕtvice alebo infarktu. Takže konzumácia vaječných bielkov by bola jedným z najbezpečnejších stávok pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami, pretože majú nízky cholesterol a nedôjde k problémom.
2. Pre nervový systém
Cholín, druh fosfatidylcholínu, je jednou z mnohých účinných zložiek, ktoré sa vyskytujú vo vaječných bieliach. Primárnou funkciou tejto zlúčeniny je zabezpečenie správneho metylácie v tele. Táto funkcia je dôležitá pre tvorbu DNA, detoxikáciu a nervovú signalizáciu. Primeraná hladina tejto zlúčeniny v tele zabráni akémukoľvek poškodeniu nervového systému.
3. Pre rast svalov
Vaječné biele sú tiež považované za mocenskú bielkovinu. Časté dávky bielkovín sú potrebné, aby ste mohli budovať svaly. Preto môžete konzumovať vaječné biele. Navyše, vrátane vaječných bielkov v strave detí, je potrebné, pretože vyžadujú veľké množstvo bielkovín na vytvorenie pevných svalov.
4. Na udržanie krvného tlaku
Ak máte problém s vysokým krvným tlakom, nemali by ste to nikdy ignorovať. Vaše telo bude potrebovať draslík na vyváženie vysokého krvného tlaku. Vaječné bielia obsahujú dobré množstvo draslíka, preto môžete regulovať krvný tlak tým, že budete jesť bielok. Tým by ste zabránili poškodeniu srdca a kostí od škodlivých faktorov, ako sú mŕtvica a zlomeniny. Avšak, ak máte vysoký krvný tlak, mali by ste sa poradiť s lekárom skôr, než začnete obsahovať vaječné bielkoviny vo svojej strave.
5. Pre zdravie srdcovocievneho systému
Vaječné biele môžu byť konzumované na liečbu rôznych problémov, ako je zrážanie krvi. Vaječné bielky obsahujú vitamíny a minerály a pomáhajú podporovať správny tok krvi. Jesť tieto môže tiež prispieť k procesu rozšírenia krvných ciev, inak známy ako vazodilatácia. Okrem toho zložky ako draslík zabraňujú zrážaniu krvi a problémom so srdcom.
6. Ideálne pre obéznych ľudí
Ľudia, ktorí sú obézni, by mali zahrnúť vaječné biele do stravy, keď začnú svoju fitness cestu. Vaječné bielky obsahujú veľa živín, ktoré pomôžu vášmu telu správne fungovať. Tiež vaječné biele obsahujú takmer žiadny tuk a majú nižší počet kalórií v porovnaní s celým vajcom. Komponenty vo vajci potláčajú chuť do jedla a zvyšujú hladinu energie. Takže jesť biele vajíčka vás môže zabrániť celé hodiny.
7. Pre únavu
Nedostatok železa je jedným z mnohých faktorov, ktoré prispievajú k únave. Ak máte pocit závratov a únavy, mali by ste zvážiť zaradenie vaječných bielkov do stravy. Mangán a horčík nachádzajúci sa vo vaječných bieliach môžu pomôcť predchádzať únave, najmä u starších žien. Avšak v prípade chronickej únavy, mali by ste sa poradiť s lekárom, pretože samoliečba nie je správna.
8. Pre silné kosti
Na udržanie silných a zdravých kostí potrebujete dostatok vápnika. Môžete predísť rachotom a vážnym problémom s kosťami, ako je osteoporóza tým, že máte naozaj husté kosti. To je dôvod, prečo by ste mali konzumovať vaječné biele, pretože obsahuje vysoký obsah vápnika.
9. Pomáha predchádzať predčasnému starnutiu
Pravidelná konzumácia vaječných bielok tiež pomáha pri omladzovaní tkaniva a buniek, čo má za následok hladšiu pokožku. Je to úžasný zdroj, ktorý zabraňuje skorým príznakom starnutia ako vrásky a jemné línie.
10. Dobré pre diabetes
Pokiaľ ide o občerstvenie alebo raňajky, ľudia s cukrovkou majú veľmi obmedzené možnosti stravovania. Vajcia sú v tomto prípade dobre fungujúce. Jediný varený vaječný bielok je považovaný za výživné jedlo pre ľudí s cukrovkou môže zabrániť cholesterolu, kardiovaskulárnym ochoreniam, rovnako ako problémy s krvným tlakom.
11. Pomáha predchádzať rôznym zdravotným problémom
Vaječné bielky sú dobrým zdrojom vitamínov B2 a B12. Tieto vitamíny sú potrebné na prevenciu zdravotných problémov, ako sú migrény, bolesti hlavy a bolesti chrbta. Aj adekvátne hladiny vitamínov B môžu efektívne pôsobiť proti týmto zdravotným problémom.
12. Pracuje ako doplnok
Vďaka vysokému obsahu živín, ako je horčík, tiamín, riboflavín, mangán, selén, bielkoviny, atď., Sa bielka považujú za výborný doplnok pre dospelých a deti. Konzumácia vaječných bôbov najmenej trikrát týždenne sa odporúča, aby získali maximálne výhody. Je veľmi výživný pre deti a môže tiež predchádzať mnohým chronickým ochoreniam u postmenopauzálnych žien.
Sú nejaké riziká spojené s konzumáciou vaječných bielych?
Zatiaľ čo vaječné biele sú úžasným zdrojom bielkovín a sú dobré pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu a kardiovaskulárnymi ochoreniami, neposkytujú rovnaké výživové výhody celých vajec. Väčšina minerálov a vitamínov je obsiahnutá v žĺtku vrátane živín ako vitamín B12, cholín, vitamín D a železo.
Podľa štúdie publikovanej v americkom časopise Journal of Clinical Nutrition, surové vaječné biele interferujú s absorpciou biotínu, vitamínu B, ktorý je nevyhnutný pre metabolizmus cukru a tukov a reguláciu krvného cukru. Biele vajcia obsahujú avidín, glykoproteín, ktorý sa viaže na biotín. To je absorbovateľné tráviacim traktom. Tento problém možno vyriešiť konzumáciou varených vajec.
Celé vajcia a vaječné biele, keď sú konzumované surové, sú vystavené riziku infikovania ľudí salmonelou. Preto sa odporúča variť vajíčka pred konzumáciou.
Niektorí ľudia môžu byť tiež alergickí na vaječné biele a vaječné žĺtky, ale alergia na vaječné biele sú bežnejšie. Alergické reakcie u detí zahŕňajú bolesť žalúdka, mierne vyrážky a anafylaxiu. Tento stav zhoršuje dýchanie a môže tiež poslať telo človeka do šoku.
Najčastejšie otázky
Existuje veľa použitia vaječného bielka. Tu sú odpovede na niektoré otázky, ktoré by ľudia mohli mať o nich:
1. Koľko vaječných bielych by som mal jesť za deň?
Môžete konzumovať jedno alebo dve vajíčka denne a nie viac. Vajcia môžu teplo telo dovnútra, takže počas leto je lepšie jesť denne.
2. Koľko vaječných bielych by som mal jesť za deň na chudnutie?
Počet vajec, ktoré by ste mohli jesť, keď uvažujete o tom, že ste vybrali vaječný bielok kvôli úbytku hmotnosti, by nikdy nemali byť väčšie ako 2-4.
Tieto zdravotné prínosy ukazujú, že by ste mali zvážiť začatie vášho dňa výživnými vaječmi. Zahrňte ich do dennej stravy, aby ste udržali dobré zdravie!