Soft Idlis

Obsah:

{title}

V tomto článku

  • prísady
  • metóda
  • Nutričné ​​informácie

Idli je deklarovaná ako jedna z najlepších raňajok na svete WHO. Mnohí ľudia na celom svete zahrnuli idli do svojich denných diét. Ako matka je jedným z najlepších receptov na raňajky, ktoré môžete kŕmiť dieťaťom a celou rodinou. Rice a Urad dal v kombinácii so sambarom majú všetku nevyhnutnú výživu nevyhnutnú pre pôsobivý začiatok dňa. Teraz, dokonale mäkké idli nemusí byť už zložité.

Čas prípravyČas varenia

10-12 hodín

15 minút

slúžia
4 ľudia

prísady

  • 5 šálok idli ryže
  • 1 šálka po celej dĺžke
  • 1 lyžička semien senovky
  • Hrsť varená ryža / hrsť sploštenej ryže - poha (voliteľné)

metóda

Krok 1

Namočte ryžu, urad dal a sendu glejuška do samostatných nádobiek na 6-8 hodín alebo cez noc.

Krok 2

Všetko dobre umyte.

Krok 3

Potom najprv rozmrzí urad dal-fenugreek a potom nasleduje ryža pomocou mokrej mlynčeky alebo mixéra.

Krok 4

Pridajte pohu a / alebo varenú ryžu, aby ste pridali mäkkosť a plynulosť cesta.

Krok 5

Ak používate pohu, namočte ho pred praním päť minút.

Krok 6

Premiestnite mletú zmes do nádoby a pridajte soľ.

Krok 7

Dobre premiešajte a nechajte kvasiť cez noc alebo 5-6 hodín v závislosti od počasia.

Krok 8

Počas zimy položte cesto do predhriatej mikrovlnnej rúry alebo do oceľového bubna naplneného horúcou vodou, aby sa kvasenie ľahšie.

Krok 9

Po ukončení kvasenia mierne namažte výrobcu idli.

Krok 10

Vložte cesto do zariadenia idli.

Krok 11

Nalejte vodu do spodnej časti stohu a zatvorte veko zariadenia idli. Nepoužívajte píšťalku.

Krok 12

Nechajte variť a stúpajte po dobu 12-15 minút.

Krok 13

Odstráňte z tepla.

Krok 14

Otvorte veko a odstráňte stoh idli a nechajte ho chvíľu vychladnúť.

Krok 15

Vložte lyžičku na dosku a podávajte horúcu zmes s sambarom a chutney.

Môžete dať svoj obvyklý Idlis Twist a urobiť z nich viac výživné pridaním

  • Palak alebo akékoľvek zelené listové vegetariánske pyré na fermentované cesto
  • Strúhaná alebo nakrájaná zelenina
  • Purees rôznych zeleniny
  • Rava
  • Sattu prášok
  • Ragi prášok
  • orechy
  • Hrubý ovos
  • Cibuľa a papriky na chuť

Nutričné ​​informácie

39 K cal3 g14, 4 g8 g2, 1 mg65 mg2 mg
kalórií
bielkoviny
tuky
sacharidy
cholesterol
sodík
draslík

Tip: Typ používanej ryže zohráva dôležitú úlohu pri získavaní mäkkej idlisu. Ryža Idli predávaná výlučne pre idlis je najlepšia.

Predchádzajúci Článok Nasledujúci Článok

Odporúčania Pre Mamičky‼