Soft Idlis
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
Idli je deklarovaná ako jedna z najlepších raňajok na svete WHO. Mnohí ľudia na celom svete zahrnuli idli do svojich denných diét. Ako matka je jedným z najlepších receptov na raňajky, ktoré môžete kŕmiť dieťaťom a celou rodinou. Rice a Urad dal v kombinácii so sambarom majú všetku nevyhnutnú výživu nevyhnutnú pre pôsobivý začiatok dňa. Teraz, dokonale mäkké idli nemusí byť už zložité.
slúžia | Čas prípravyČas varenia
4 ľudia |
prísady
- 5 šálok idli ryže
- 1 šálka po celej dĺžke
- 1 lyžička semien senovky
- Hrsť varená ryža / hrsť sploštenej ryže - poha (voliteľné)
metóda
Krok 1
Namočte ryžu, urad dal a sendu glejuška do samostatných nádobiek na 6-8 hodín alebo cez noc.
Krok 2
Všetko dobre umyte.
Krok 3
Potom najprv rozmrzí urad dal-fenugreek a potom nasleduje ryža pomocou mokrej mlynčeky alebo mixéra.
Krok 4
Pridajte pohu a / alebo varenú ryžu, aby ste pridali mäkkosť a plynulosť cesta.
Krok 5
Ak používate pohu, namočte ho pred praním päť minút.
Krok 6
Premiestnite mletú zmes do nádoby a pridajte soľ.
Krok 7
Dobre premiešajte a nechajte kvasiť cez noc alebo 5-6 hodín v závislosti od počasia.
Krok 8
Počas zimy položte cesto do predhriatej mikrovlnnej rúry alebo do oceľového bubna naplneného horúcou vodou, aby sa kvasenie ľahšie.
Krok 9
Po ukončení kvasenia mierne namažte výrobcu idli.
Krok 10
Vložte cesto do zariadenia idli.
Krok 11
Nalejte vodu do spodnej časti stohu a zatvorte veko zariadenia idli. Nepoužívajte píšťalku.
Krok 12
Nechajte variť a stúpajte po dobu 12-15 minút.
Krok 13
Odstráňte z tepla.
Krok 14
Otvorte veko a odstráňte stoh idli a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
Krok 15
Vložte lyžičku na dosku a podávajte horúcu zmes s sambarom a chutney.
Môžete dať svoj obvyklý Idlis Twist a urobiť z nich viac výživné pridaním
- Palak alebo akékoľvek zelené listové vegetariánske pyré na fermentované cesto
- Strúhaná alebo nakrájaná zelenina
- Purees rôznych zeleniny
- Rava
- Sattu prášok
- Ragi prášok
- orechy
- Hrubý ovos
- Cibuľa a papriky na chuť
Nutričné informácie
kalórií | 39 K cal
bielkoviny | 3 g
tuky | 14, 4 g
sacharidy | 8 g
cholesterol | 2, 1 mg
sodík | 65 mg
draslík | 2 mg
Tip: Typ používanej ryže zohráva dôležitú úlohu pri získavaní mäkkej idlisu. Ryža Idli predávaná výlučne pre idlis je najlepšia.