Sprout Chaat

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Slovo "chaat" prináša do našej mysle jedlo, ktoré je mastné a vyprážané, v podstate nevyžiadané. Sme tu preto, aby sme zmenili tento prístup začlenením zdravých prvkov, najmä šošoviek, do znevažujúceho obrazu "chaatu". Šošovka je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a bielkovín. Okrem toho proces klíčenia aktivuje potravinárske enzýmy a podstatne zvyšuje obsah vitamínov. Takže tu ju máte, zdravšiu verziu "chaatu" pre vášho teenybopper.

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
4 ľudia	10-15 minút	Je potrebné namočiť a vyliečať cez noc

prísady

• 50 g zelený gram (Moong)
• 50 g Chick peas (chole)
• 50 g Rajma (červená fazuľa)
• 20 g uhorka - (nakrájané na malé kúsky)
• 30 g Varené zemiaky - nakrájané na malé kúsky
• 2 polievkové lyžice jemne nasekanej cibule
• 1 malý zrelý paradajky - nakrájané
• 2króby - nasekané
• 1tsp tamarind chutney (voliteľné)
• 1ks koriandrového chutney (voliteľné)
• ½ citróna
• ½ lyžička čaju masala
• ½ lyžičky praženého prašanu
• 1 t cukru (voliteľné)

metóda

Krok 1

Namočte zelený gram a ďalšiu šošovku cez noc vo vode. Ráno odčerpajte nadbytočnú vodu a nechajte ju v mušelínovej tkanine.

Krok 2

Musíte ich visieť v látke minimálne 24-48 hodín. Akonáhle začnú vyliahnuť, odstráňte ich z látky a vysušte ich na 1 píšťalku.

Krok 3

Teraz vezmite misku a pridajte varené klíčky.

Krok 4

Ďalej pridajte soľ, jeera prášok, chat masala, soľ, nakrájané papriky.

Krok 5

Pridajte tiež nakrájanú uhorku a varené zemiaky.

Krok 6

Posypte rovnomerne citrónovú šťavu a premiešajte ju.

Krok 7

Môžete dokonca pridať tamarind chutney a koriandru chutney cez zmes.

Krok 8

Ozdobte ho koriandrovými listami.

Nutričné ​​informácie

110 Kcal6, 6 g0, 4 g20, 3 g0 mg42 mg386 mg

kalórií

bielkoviny

Celkový obsah tuku

Celkový obsah sacharidov

cholesterol

sodík

draslík

Tip - Môže byť podávaný ako topinka na slaných sušienkach / sušienkoch, ako aj na praženej papáade.