Klíčky počas tehotenstva - ak ich budete jesť?

Obsah:

V tomto článku

• Je bezpečné jesť klíčky v tehotenstve?
• Bezpečnostné opatrenia, ak máte pocit neodolateľnej túžby po výhonkoch
• Tipy na nákup výhonkov

Klíčky sú známe ako veľmi bohaté na živiny. Môžu sa jesť obidve spôsoby - varené alebo surové. Ale mali by ste byť opatrní, ak máte v úmysle začleniť klíčk do vašej stravy počas tehotenstva. Predtým by ste sa mali poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo odborníkom na výživu. Škodlivé baktérie vo vnútri klíčky môžu v priebehu tehotenstva spôsobiť rôzne druhy škodlivých účinkov.

Je bezpečné jesť klíčky v tehotenstve?

Surové výhonky sa počas tehotenstva nepovažujú za bezpečné. Táto skutočnosť zahŕňa všetky typy klív vrátane lucerny, reďkovky, ďateliny, klíčky mung fazuľa atď. Baktérie ako Listeria, Salmonella a E. coli môžu migrovať do semien výhonku cez trhliny v škrupine. A akonáhle sú v semená, rastú v rovnakých vlhkých a teplých podmienkach, ktoré klíčky potrebujú na rast. Tieto baktérie môžu viesť k podmienkam, ktoré sú veľmi rizikové pre tehotné ženy. Listerióza môže spôsobiť mŕtve narodenie, potrat, život ohrozujúce infekcie a predčasný pôrod u novorodencov. Salmonella a E. coli môžu viesť k chorobám, ktoré môžu byť dokonca smrteľné.

Ak máte veľmi rád jesť klíčky, mali by ste sa uistiť, že sú správne varené, aby sa znížilo riziko ochorenia. Varenie výhonkov v nízkom plameni nebude užitočné, pretože ľahké varenie nebude poskytovať dostatok tepla na zabíjanie týchto baktérií.

Účinky mať výhonky počas tehotenstva

Nižšie sú uvedené niektoré dôsledky konzumácie bruskového klíčku počas tehotenstva

• Vtáčik môže spôsobiť niekoľko komplikácií kvôli baktériám E. coli .
• Zvlášť sa odporúča vyhnúť sa výskytu surového výhonku počas tehotenstva po výpalení salmonela z lucerny.
• Fazuľa, ďatelina a reďkovka sú niektoré z príkladov surových výhonkov, o ktorých je známe, že vedú k infekcii salmonelou .
• Je pravdepodobnejšie, že sa stanete obeťou choroby jedením kontaminovaných semien klíčky.
• Keďže sa salmonela môže veľmi rýchlo množiť, jediné klíčky môžu obsahovať dostatočné množstvo baktérií, ktoré spôsobujú ochorenie.
• Známky a príznaky E. coli a Salmonella zahŕňajú kŕče, nevoľnosť, hnačku a horúčku.
• Dokonca aj v prípade, že semená nie sú aktívne v suchých podmienkach, rýchly rast baktérií sa aktivuje hneď, ako vyrastie v podmienkach varovania.
• Klíčky, ktoré sa pestujú vo vašom vlastnom dome, môžu mať tiež vysoké riziko ochorení. Domáce klíčky spôsobujú väčšiu pravdepodobnosť ochorení než komerčné varianty, ktoré používajú dezinfekčné prostriedky na rast.
• Je veľmi pravdepodobné, že baktérie budú prenášané na nenarodené dieťa rastúce vo vnútri vášho lona. Môže to mať za následok aj horúčku, meningitídu a hnačku vo vašom nenarodenom dieťati.
• Komerční poľnohospodári využívajú rôzne produkty na dezinfekciu klíčkov. Zvyšok týchto produktov robí výhonky nevhodné na konzumáciu počas tehotenstva.

Bezpečnostné opatrenia, ak máte pocit neodolateľnej túžby po výhonkoch

Nasledujú niektoré opatrenia, ktoré by ste mali dodržiavať, ak máte neodolateľnú túžbu po klídle:

• Odstráňte baktérie z klíčkov ich dôkladným opláchnutím.
• Uistite sa, že klíčky sú varené správne skôr, ako ich budete konzumovať.
• Nemali by ste jesť výhonky, ak váš imunitný systém nie je dostatočne silný, pretože by ste mohli počas tehotenstva vyvinúť choroby prenášané potravinami.

Tipy na nákup výhonkov

Tu je niekoľko všeobecných tipov, ktoré by ste mali vedieť, ak kupujete, ukladáte alebo konzumujete výhonky počas tehotenstva:

• Mali by ste si kúpiť čerstvé klíčky, ktoré boli prepravované a skladované v podmienkach za studena.
• Nekupujte výhonky, ktoré vyzerajú chudobne alebo majú zápach.
• Po kúpe klíčky ich nechajte zmraziť, ak ich nebudete ihneď konzumovať.
• Chladnička, v ktorej držíte výhonky, musí byť tiež čistá.

Surové klíčky súvisia s niektorými hlavnými zdravotnými rizikami a nemali by sa počas tehotenstva konzumovať. Je lepšie vyhnúť sa výhonku počas tehotenstva. Avšak, ak máte veľmi rád klíčky, musíte sa uistiť, že je správne varené, aby sa baktérie zabili.