Suji Upma s mrkvou
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
Suji kheer je rýchla a ľahká puding na krupicu, ktorý je možné podávať Suji Upma (rawa upma) je bežne konzumovaná raňajková miska v Indii. Je to chutné, výživné a veľmi ľahké robiť doma. Vypláchnite zeleninu, ktorá sa už podáva vášmu dieťaťu a pridajte k nutričnej hodnote receptúry. Postupujte podľa tohto jednoduchého juhoindického raňajkového receptu a prosím svoj bubon s báječným chutným pokrmom.
slúžia | Čas prípravyČas varenia
3 ľudia | 10 minút25 minút
prísady
- 3/4 šálky Rava (Sooji / Semolina)
- 1/4 lyžičky horčičných semien
- 1 štipka Asafoetida
- 1-2 vetvičky Curry Leaves
- 1 stredne cibuľka, jemne nakrájaná
- 1/2 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru
- 3 lyžice mrkvy, jemne nakrájané
- 2 lyžice jemne nasekané listy z koriandra
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Soľ na chuť
- 2 lyžice Ghee (vyčistené maslo)
- 1 1/2 šálky Voda
metóda
Krok 1
Smažte suji v kadhai na nízky plameň, až kým neprejde svetlo hnedou farbou (zhruba po dobu 5 minút) a za stáleho miešania. Po dokončení preneste na taniere.
Krok 2
Zahrejte 2 lyžice ghee v rovnakom kadhai na stredný plameň.
Krok 3
Pridajte horčicové semená. Keď sa začnú šúchať, pridajte suchfoetida a listy kari.
Krok 4
Pridajte nakrájanú cibuľu, strúhaný zázvor a sutte 1-2 minúty, až kým cibuľa nebude priesvitná.
Krok 5
Pridajte nakrájanú mrkvu a inú zeleninu, ak existuje, a soľ. Sauté po dobu 2-3 minút. Dobre premiešajte.
Krok 6
Pridajte vodu a nechajte zmes vriec, trvá to asi 2-3 minúty.
Krok 7
Pridajte praženú ravu a citrónovú šťavu; dobre premiešajte. Nepretržite premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
Krok 8
Zakryte ho pokrievkou a variť na nízky plameň, až kým sa zmes nestane hustá, miešajte v pravidelných intervaloch.
Krok 9
Vypnite teplo. Pridajte koriandrové listy, dobre premiešajte a presuňte ravu upmu s mrkvou na servírovací tanier.
Veľkosť podávania 37, 8 g
Nutričné informácie
kalórií | 119Kalórie z tuku40
Celkový obsah tuku | 4, 5 g 7%Nasýtený tuk0, 6 g 3%
Trans Fat | 0, 0gcholesterol0 mg 0%
sodík | 3 mg 0%draslík83 mg 2%
Celkový obsah sacharidov | 16, 4 g 5%Vláknina1, 3 g 5%
cukry | 0, 7gproteín3, 3g
Vitamín A | 8%Vitamín C5%
vápnik | 1%železo6%
* Na základe kalorickej diéty na rok 2000
Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.
Tip:
- Môžete tiež pridať varenú zeleninu podľa vášho výberu do vyššie uvedeného receptúry a urobiť to zdravšie.
- Pečieme správne nad nízkym plameňom až do svetlohnedej farby, inak sa po varení stane lepkavým.