Chutné bruschetta s hríbovou polevou
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
V Taliansku je bruschetta (tzv. "Brew-sket-ta") opečená horká plátka chleba, obložená omáčkou, obalená extra panenským olivovým olejom, soľou a korením. Pre uchádzačov o chudnutie je tu prezentovaná chutná bruschetta s nízkokalorickým hubovým špongiou, čo robí perfektné party canapé s množstvom chuti zabalené do každého toastu veľkostiach. Tiež preto, že používa toľko zložiek, je dôležité používať tie najlepšie, ktoré nájdete, vrátane húb, olivového oleja a bylín.
slúžia |
4 ľudia | 10 minút16 minút
prísady
- Taliansky chlieb, nakrájaný na plátky
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja, extra podľa potreby
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 libra zmiešané huby, nasekané
- 1 hrsť čerstvých listových petržlenových listov, vyberaných a čerstvo nasekaných
- 1 malý pár čerstvých tymiánových listov vyberaných a čerstvo nasekaných
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie
metóda
Krok 1
Ľahko opečte svoj chlieb v hriankovači alebo na grile alebo tawa.
Krok 2
Vo veľkej panvici pri stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej.
Krok 3
Keď je horúci, pridajte cesnak a suté až do vône.
Krok 4
Pridajte huby, soľ a korenie, posypeme malým olivovým olejom.
Krok 5
Pri strednom ohni, variť asi 10 až 12 minút, často miešať.
Krok 6
Pridajte petržlen a tymian.
Krok 7
Cook ďalších 5 minút. Odstráňte z plameňa.
Krok 8
Umiestnite huby na horúce plátky chleba.
Krok 9
Šaty s extra soľou, korením a extra panenským olivovým olejom, ak je to potrebné.
Krok 10
Ozdobte listami koriandra a podávajte teplé.
Nutričné informácie
Veľkosť podávania 155, 3 g
kalórií | 321Kalórie z tuku101
Celkový obsah tuku | 11, 2 g 17%Nasýtený tuk3, 3 g 17%
Trans Fat | 0, 0 gcholesterol15 mg 5%
sodík | 770 mg 32%draslík398 mg 11%
Celkový obsah sacharidov | 42, 9 g 14%Vláknina2, 5 g 10%
cukry | 3, 1 gproteín12, 8 g
Vitamín A | 3%Vitamín C3%
vápnik | 6%železo23%
* Na základe kalorickej diéty na rok 2000
Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.