Thepla Pinwheels
V tomto článku
- prísady
- metóda
- Nutričné informácie
Snažili sme sa urobiť základňu Gujarati methi thepla ešte zaujímavejšou tým, že ju rozvinieme v kolesách. Podávajte ju na raňajky alebo v obedovej krabici so zeleninou alebo deťom ako rýchle občerstvenie, tieto zotrvačníky nikdy nezklamú. Ak to robíte pre menšie deti, obmedzte pridávanie omáčky tabasco.
| slúžia | Čas prípravyČas varenia
| 6 ľudí |
prísady
Pre Thepla
- 1 šálka celozrnnej múky
- ½ šálky gramovej múky
- ¾ šálky čerstvých mei listov, nasekané
- 1 lyžička prášku
- 1 lyžička prášku koriandra
- 1/2 lyžičky kurkuma
- 1 lyžička červeného chili prášku
- 1 lyžička zelenej chilli-zázvorovej pasty
- 2 lyžičky oleja
- 1 polievková lyžica tvarohu / jogurtu
- 5 lyžičky oleja na plytké vyprážanie
- Soľ podľa potreby
Pre Pesto s nízkym obsahom tuku
- 2 šálky čerstvých bazalkových listov
- 4-5 strúčiky cesnaku
- ½ šálky vlašských orechov
- 3 polievkové lyžice
- 4 lyžice olivového oleja
Pre plnenie Paneer
- 1 šálka čerstvej paneer, rozpadala sa
- 1 lyžica mrkvy, strúhaná
- 1 lyžička chilliových vločiek
- 1 štipka muškátového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
Ostatné ingrediencie
- 1 šálka tabasco omáčkou
metóda
Krok 1
Kombinujte všetky zložky a mieste, aby ste vytvorili pevné cesto s malým množstvom vody.
Krok 2
Rozdeľte cesto na 15 častí a tvarujte ho na guľu.
Krok 3
Každú guľu na cesto vyveďte do 4-5 "roti.
Krok 4
Plytké smažte na nechtovacej panvici trochou oleja, až sú na oboch stranách svetlohnedé.
Krok 5
Uchovávajte v kuchynskej utierke.
Ako postupovať
Krok 1
Vložte 1 meti thepla na čistý povrch.
Krok 2
Aplikujte 1 polievkovú lyžičku bazalky pesto rovnomerne
Krok 3
Posypte zmes rovnomerne. Pridajte pomlčku tabaku.
Krok 4
Začnite sťahovať z jedného konca a vytvorte tesný zvitok.
Krok 5
Nakrájajte na 2 "hrubé plátky. Podávajte s kečupom alebo štepwanovou omáčkou.
Nutričné informácie
| kalórií | 273 K cal
| proteín | 66, 3 g
| tuky | 19, 3 g
| sacharidy | 117, 7 g
| cholesterol | 10 mg
| sodík | 162 mg
| draslík | 2284 mg