Veg Manchurian Dry

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Ak plánujete narodeninovú oslavu svojho dieťaťa a chcú mať v ponuke indo-čínske fusion jedlo, potom toto jedlo musí mať pre vás. Je to jedno z tých občerstvenia, ktoré milujú deti aj dospelí. Takže sa uistite, že ich robíte vo veľkom množstve, pretože dav sa určite vráti na pomoc.

Čas prípravyČas varenia15 - 20 minút25 - 30 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• ¾ šálky kapusty, jemne nakrájané
• ¼ šálky capsicum, jemne nasekané
• ¼ šálky mrkvy, jemne nakrájané
• ¼ šálky fazule, jemne nakrájané
• ¼ šálky cibule, jemne nasekané
• 3 lyžice univerzálnej múky
• 2 polievkové kukuričné ​​múky
• 1 lyžička ryžovej múky
• 1 lyžička zázvorovej zelenej papriky
• 1/4 lyžičky sójovej omáčky
• 1/2 lyžičky práškového čierneho korenia
• 1 lyžička soli
• Olej na hlboké vyprážanie
• Voda podľa potreby

Pre Sauce

• 1 stredne vysokú cibuľu, jemne nakrájanú
• 1 lyžička cesnaku, mleté
• 1 polievková lyžica zázvorovej chiliovej pasty
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica omáčky z chilli
• 2 lyžičky octu
• 3 lyžice paradajkovej omáčky
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica oleja
• 1 polievková lyžica kukuričnej múky
• ¼ šálky vody
• Jarná cibuľa zelená na obloha

metóda

Krok 1

V hlbokej miske pridajte všetko zmiešanú múku, kukuričnú múku, ryžovú múku, soľ, zázvorovú zelenú chilovú pastu, prášok z korenia, sójovú omáčku, soľ a všetku jemne nakrájanú zeleninu.

Krok 2

Pridajte vodu po kúsku a vytvorte husté cesto. Formujte cesto do malých guľôčok.

Krok 3

Zahrejte olej v panvici na hlboké vyprážanie a hlboko ich vyprážajte v šaržiach na strednom horúčave, až kým nie sú zlatožltej farby. Vložte ich na papierový papier tak, aby nadbytočný olej bol nasiaknutý.

Krok 4

Pri príprave omáčkovej omáčky zahrejte olej v inej panvici. Pridajte mletý cesnak a zázvorovú chilli pastu a sajte na niekoľko sekúnd.

Krok 5

Teraz pridajte nakrájanú cibuľu a zamiešajte ich na pár minút, potom nasleduje zvyšok prísad, s výnimkou kukuričnej múky. Dobre premiešajte.

Krok 6

Kukuričnú múku zmiešajte s vodou a pridajte zmes do omáčky. Dobre premiešajte a varíme 3-4 minúty. Omáčka sa zahustí.

Krok 7

Pridajte vyprážané zeleninové guľky a nechajte omáčku pokryť každú guľu. Chyťte dobre a varíme na chvíľu.

Krok 8

Vezmite ho z tepla a pridajte ich do servírovacej misy. Ozdobte zelenými cibuľami na jarnej cibuľke a vychutnajte si ich.

Nutričné ​​informácie

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

* Pri vyprážaní pridajte približne 10 gramov tuku na porciu, pri 9 kcal / gram tuku.

Tip: Ak chcete Manchurian s omáčkou, stačí pridať ďalšiu vodu v kroku číslo 6.