10 zdravých a jednoduchých vegetariánskych receptov pre deti

Obsah:

Vyvážená a zdravá strava je nevyhnutná pre pestovanie detí. Ale deti sú zvyčajne rozrušené o jedle a môžu mať nespravodlivé stravovacie návyky. Deti môžu byť presvedčivé a môžu mať svoje silné rád a nepáči. V dnešnej modernej dobe sú deti väčšinou zavesené na nezdravé jedlá a môže to byť docela úloha, aby si vaše dieťa mohlo jesť zeleninu a prospešné potraviny.

Vegetariánske recepty, ktoré vaše dieťa bude milovať

Tu je zbierka niektorých receptov na zeleninu, ktoré dieťa miluje. Začnime s niekoľkými vegetariánskymi raňajkami pre deti:

1. Banánový francúzsky toast

Servírovanie tejto lahodnej a chuťovej misky môže byť perfektným spôsobom, ako začať váš detský deň!

prísady

• Banán je zrelý
• 1 šálka mlieka (nesladený)
• ¼ lyžičky škorice
• 3-4 plátky pšeničného chleba
• Špliech vanilkového extraktu
• Javorový sirup alebo med na topping (voliteľné)

Ako variť

• Mash zrelý banán vo veľkej miske.
• Pridajte mlieko, škoricový prášok, vanilkový extrakt a dobre ho premiešajte.
• V prípade, že by sa batéria javila ako hrudka, pridajte viac mlieka, až kým nebude trhaná konzistencia.
• Držte batériu stranou po určitú dobu, zatiaľ čo zohrievate panvicu na strednom ohni.
• Povrch panvice pokryjeme veľkorysým maslom a na plátky položíme plátky chleba po ponorení do cesta.
• Sušte správne na každej strane alebo do zlatohnedej. Dávajte pozor, kým plátky chleba prelepíte, pretože banánové cesto môže byť dosť lepkavé.
• Podávajte horúce s požadovanými vrcholmi.

Čas varenia

20 minút alebo menej

porcií

Slúži 2-3

2. Syrový špenátový sendvič

Balené s dobrou syrom a špenátom sú nielen tieto sendviče zdravé, ale nechajú vaše dieťa žiadať viac.

prísady

• 6-8 plátkov pšeničného chleba
• 50 g spracovaného syra
• 20-30 bieleho listového špenátu jemne nakrájané
• Maslo
• 2 polievkové lyžice rafinovanej múky
• 2 polievkové lyžice mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako variť

• Vezmite si panvicu a roztierajte maslo.
• Pridajte rafinovanú múku a variť jemne
• Nalejte mlieko a nepretržite premiešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
• Keď omáčka omieva, pridajte špenát, soľ, korenie a dobre premiešajte.
• Vyberte panvicu z ohňa a vložte omáčku do misy.
• Do omáčky odložte syr a dobre premiešajte.
• Rozložte omáčku na plátky chleba rovnomerne.
• Môžete opečiť plátky chleba pred tým, ako ich budete horúce.

Čas varenia

25-30 minút

porcií

Slúži 4

3. Špekový múka z múčky

Môžete zdvihnúť tento zdravý a chutný pokrm nie je čas, ktorý sa čoskoro môže stať obľúbeným raňajším jedlom rodiny.

prísady

Pre múčka z cíp:

• ½ šálky múky z údeniny alebo ½ šálky besanu
• ½ šálky vody
• 1 polievková lyžica semien ľanu
• 1 polievková lyžica výživných kvasníc
• ½ lyžičky prášku na pečenie
• ¼ polievka kurkuma
• ¼ lyžice soli
• ¼ paprika
• 1/8 Kala namak
• Veľké množstvo čierneho korenia

vegetariáni:

• Stroupec z cesnaku
• ¼ šálky nakrájanej cibule
• 2 lyžice nakrájaných paradajok alebo červenej papriky
• 2 lyžice každej zelenej papriky, špargle, cukety alebo ľubovoľnej zeleniny
• ½ zeleného chilli (voliteľné)
• Olivový olej

Ako variť

• Dobre premiešajte všetky prísady, ktoré sa uvádzajú pod cesnakom a nechajte ich stranou.
• Chyťte panvicu a zahrejte trochu oleja na strednú teplotu.
• Pridajte cesnak a cibuľu a variť na pár minút alebo do
• Odhodí sa zelenina a zelená paprika a varíme 2 minúty.
• Pridajte rajčiaky alebo červenú papriku.
• Naliate smotanový tortu a varíme ďalších 2 minúty, až kým okraje nezačnú opierať.
• Zmiešajte sortiment, kým zmes nie je ošúchaná a chaotický.
• Odstráňte z ohňa a v prípade potreby rozbijte zmes na menšie kúsky.
• Veľkoryso posypte čiernym korením a podávajte s viacvrstvovým toastom.
• Môžete tiež slúžiť túto zmes plnené v tacos.

Čas varenia

20 minút

porcií

Slúži 2

4. Chocolate Smoothie

Väčšina detí môže byť v pokušení jesť vec, ak je to čokoláda. Tento čokoládový smoothie ponúka správnu zmes chuti a zdravia.

prísady

• Banán
• ¼ šálky čokolády
• 2 lyžice kakaového prášku
• 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
• 1 šálka mlieka

Ako variť

• Jednoducho premiešajte všetky zložky do hladkej, krémovej zmesi.
• Nahraďte ju čokoládovými štiepkami alebo posypete niektorým kakaovým práškom.

Čas varenia

5 minút

porcií

Slúži 1

5. Maslo Tofu Paneer

Indické vegetariánske recepty pre deti môžu zahŕňať maslo tofu paneer. Táto krémová, báječná miska je ľahko pripraviteľná a prst olizuje dobre!

prísady

Pre pečený tofu:

• 12 oz tofu nakrájame na kocky
• ½ lyžice papriky, kurkuma, soli, garam masala
• 2 lyžičky cesnakovej pasty
• 2 lyžičky zázvorovej pasty
• Citrónová šťava
• ¼ polievka škrobu kukuričného škrobu
• 1 lyžička výživných kvasníc
• Olivový olej
• 1/2 lyžice vody

Pre maslovú omáčku:

• Maslo
• Cesnak (jemne nasekaný)
• 3-4 rajčiny (nakrájané na kocky)
• 1-palcová zázvorová tyčinka (tenká na plátky)
• Kešuový krém vyrobený zmiešaním ¼ šálky namáčaných kešu s malou vodou
• ½ lyžičky garam masala
• ½ lyžičky červenej papriky
• Sušené listy listovitej
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky cukru
• ½ šálky vody

Ako variť

• Zmiešajte všetky zložky pod pečený tofu a vytvorte marinádu.
• Pridajte tofu do kocky a hodte dobre.
• Marinády po dobu 15-20 minút a potom umiestnite tofu kocky v rúre predhriatej na 400 stupňov.
• Pečieme tofu kocky 20 minút.
• Zahrejte olej v panve na strednom ohni.
• Pridajte cesnak a varíme 2 minúty.
• Pridajte nakrájaný zázvor a rajčiaky. Varte, kým sa pyré nezrúti.
• Nalejte kešu krém a pridajte korenie, listy grécka zeleň, cukor a soľ a dobre premiešajte.
• Pridajte vodu a nechajte ju vrieť. Pridajte viac vody, ak je to potrebné pre požadovanú konzistenciu.
• Zmiešajte pečený tofu a nechajte zmes niekoľko minút variť.
• Podávajte teplé s ryžou alebo domácim nápojom.

Čas varenia

40 minút

porcií

Slúži 4

6. Špagety z paradajkového masla

Táto ľahko pripraviteľná zdravá jedla vám prinesie úsmev tváre vášho dieťaťa.

prísady

Pre omáčku:

• 1 cibuľa (jemne nasekaná)
• 2 strúčiky cesnaku (mleté)
• 3 paradajky (nasekané)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 lyžička oregano
• 4 polievkové lyžice masla
• 8 oz varené špagety
• Čerstvé bazalka listy
• Soľ na chuť
• Čierne korenie
• Jemne strúhaný syr na doplnenie (voliteľne)

Ako variť

• Vezmite panvicu a vykurovací olej na strednú teplotu.
• Pridajte cibuľu a suté, až kým nebudú mäkké.
• Pridajte cesnak a varíme 1 minútu.
• Zmiešajte rajčiaky a pokračujte v varení, kým sa paradajky nerozpadnú.
• Ochutnajte korením a soľou.
• Nalejte maslo a pridajte oregano.
• Nechajte zmes vriec 10-15 minút.
• Upravte ho a uprednostňujte ho.
• Podávajte varené špagety alebo cestoviny zdobené strúhaným syrom.

Čas varenia

20 minút

porcií

Slúži 4

7. Mexická tortilla Bake

Vegetariánske obedové recepty pre deti môžu zahŕňať toto ľahké pečené jedlo. Môžete skryť všetky zdravé veci pod vynikajúcou omáčkou, ktoré vaše deti sú povinné milovať.

prísady

• 1 šálka kešu (namočená a zmiešaná s vodou)
• ¾ šálky jogurtu
• 2 šálky salsy
• 1 šálku papriky
• 1 lyžička kuracieho mäsa
• 215 oz čierna fazuľa (opláchnutá a vysušená)
• 2 šálky sladkej kukurice
• 8-9 malých kukuričných tortillov
• Soľ na chuť
• ¼ šálky vody

Ako variť

• Na prípravu omáčky mix 1 šálku salsy, jogurtu, papriky, rasce, soľ, vodu na kešu a dobre premiešajte.
• Predhrievajte rúru na 375 stupňov a namažte rošt s olejom.
• Rozotrite 1/3 omáčky na dno misky lyžičkou.
• Umiestnite nakrájané tortilly na omáčku a pridajte čierne zrná.
• Nalejte druhú šálku salsy cez fazuľa a rovnomerne ich rozmačkáme.
• Vrhnúť kukuricu a rozotrite ďalšiu 1/3 omáčky na kukuricu a ľahko ju rozotrite.
• Obal pokrývajte fóliou a pečte 15 minút.
• Odstráňte fóliu a pokračujte v jej pečení ďalších 5-10 minút, až kým sa syr nezačne pevný.
• Ozdobte čerstvou zelenou cibuľkou pred podávaním.

Čas varenia

45 minút

porcií

Slúži 6

8. Veggie Noodles

Vegetariánske recepty na večere pre deti môžu pozostávať z tejto rezanej misky, ktorá môže ponúknuť rezance zeleniny.

prísady

• 8-unca obalové rezance
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice nakrájaného cesnaku
• 1 lyžička nakrájaného zázvoru
• ¼ šálky sójovej omáčky
• 1 lyžička cukru
• ¼ soľ
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 16-unce vrecka smažených zeleniny

Ako variť

• Varenie rezance podľa pokynov na obale.
• Ohrev olivového oleja v panve pri vysokej teplote.
• Pridajte zázvor a cesnak a varíme 1 minútu,
• Zmiešajte zeleninu a varíme do zeleniny asi 5 minút.
• Sójovú omáčku premiešajte a pokračujte v varení.
• Pridajte varené rezance a premiešajte.
• Chuť a sezóna sú preferované.
• Vyberte panvicu z ohňa a pridajte sezamový olej a premiešajte.
• Prejdite na dosku a podávajte teplejšie.

Čas varenia

15 minút

porcií

Slúži 4

9. Lemonové šišky

Vaše dieťa vám môže poďakovať za to, že ste ho zaviedli do tohto božského jedla, ktoré chutí sladké a chrumkavé.

prísady

Pre koblihy:

• 1 šálka univerzálnej múky
• 3 lyžice vody
• 1 polievková lyžica mletého semienka ľanu
• ¼ lyžičky sódy na pečenie
• 1 lyžička prášku na pečenie
• ¼ lyžice soli
• ¼ šálky cukru
• ½ šálky mlieka
• Citrónová kôra
• 2 lyžičky kokosového oleja (roztaveného)
• ¾ lyžičky citrónovej šťavy

Pre citrónovú glazúru:

• 1 šálka cukru (prášok)
• 2 polievkové lyžičky citrónovej šťavy
• Citrus z citrónu (voliteľný)

Ako variť

• Predhrejte rúru na 375 * F a v prípade potreby tuku na koblihu namažte.
• Spojte spolu vodou a mleté ​​semená ľanu a nechajte ho chvíľu odpočívať.
• Do misy pridajte múku, sódu na pečenie, prášok do pečiva, cukor, soľ a citrónovú kôru a dobre premiešajte.
• V ďalšej miske zmiešajte roztopený kokosový olej, mlieko, citrónovú šťavu a pridajte ľanovú zmes.
• Zmiešajte vlhké zložky a suché zložky, aby sa dobre spojili. Vyhnite sa prílišnému miešaniu.
• Nalejte zmes do každej formy šišky a pečte asi 10 minút.
• Odstráňte z rúry a nechajte koblihy vychladnúť po určitý čas.
• Medzitým, aby sa glazúra mieša práškový cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu spolu vytvoriť kvapalnú glazúru.
• Nalejte túto citrónovú glazúru na chladené koblihy pred podávaním.

Čas varenia

25 minút

porcií

Slúži 6

10. Carrot Halwa

Táto skvelá halva je skvelý spôsob, ako ponúknuť svojim deťom dobrotu mrkvy.

prísady

• 9-10 mrkvy
• 4 šálky mlieka
• 4 lyžice gée
• 10-12 lyžice cukru
• 20-25 kešu
• 4-5 zelený kardamóm (prášok)
• Hrst hrozienok
• Šafránové pramene

Ako variť

• Zle opláchnuté a olúpané mrkvy v kuchyni.
• V hlbokej panvici skombinujte strúhanú mrkvu a mlieko.
• Varte na strednú teplotu a priveďte ju do varu.
• Nechajte zmes vriec a miešajte ju, keď mlieko začne znižovať.
• Keď mlieko značne znižuje pridať cukor, ghee, práškový kardamom.
• Pokračujte v ohrievaní na nízkej teplote, kým sa všetko mlieko nevyparí.
• Ozdobte kešu a hrozienkami.
• Môžete slúžiť mrkvu halwa horúce alebo dokonca studené.

Čas varenia

2 hodiny

porcií

Slúži 6

Požiadavky na výživu dieťaťa sú vo všeobecnosti viac ako dospelé. Takže je veľmi dôležité povzbudiť vaše dieťa, aby malo zelenú zeleninu, čerstvé ovocie, bielkoviny, zdravé nápoje. V prípade, že vaše dieťa je selektívne, pokiaľ ide o stravovanie, môžete skúsiť varenie zdravých jedál takým spôsobom, že sa bude týkať vášho dieťaťa.