5 diétne mýty, ktoré treba odstrániť hneď teraz
Pokúšať sa spojiť zdravú výživu sa môže cítiť ako nemožný úloha. Kvôli bohatstvu často protikladných informácií dostupných online, v knihách a v televízii, triedenie diétnych skutočností od beletrie môže ísť trochu orechy. Chcem povedať, že jeden deň máslo je najhoršia vec na svete, a na druhý deň vám ľudia hovoria, aby ste ju vložili do svojej rannej kávy. Nie je žiadnym prekvapením, že niektoré z týchto informácií nie sú pravdivé a existujú nejaké diétne mýty, ktoré by ste mohli odhaliť, aby ste mohli ľahšie jesť.
Tieto diétne mýty stavajú nevyhnutnú časť existencie zbytočne komplikovanú. Ak strávite veľa času a energie vyhnúť sa určitému druhu jedla, len aby ste neskôr zistili, že to nie je ani zlé pre vaše zdravie, môžete byť frustrovaní procesom zdravého stravovania. Stačí stačiť, aby ste sa vzdal a dostali sa k vedľajšiemu jedlu.
Našťastie už nie je potrebné vrhnúť ručník: legitímne nutričné fakty môžu bojovať proti týmto diétnym výmyslom. Ak sa chcete dozvedieť viac o pravdivosti výživy, kontaktoval som registrovaného dietetika a hovorcu Akadémie výživy a dietetiky Torey Armul. Počas nášho rozhovoru Armul zdieľa päť najväčších výživových mýtov, ako aj jednoduché spôsoby, ako s nimi bojovať. Zdá sa, že vaša voľba potravín sa jednoducho trochu uľahčila.
Mýtus 1: bezlepkový je zdravý
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, Armul vysvetľuje, že bezlepková sa automaticky nerovná zdraviu. "Ak ľudia strácajú váhu, je to preto, že dávajú pozor na ich výber potravy a jedia viac skutočných potravín a menej jednoduchých sacharidov, " hovorí. Bezlepková diéta vám nemusí nevyhnutne pomôcť schudnúť alebo cítiť energiu, a pre asi 95 percent ľudí, pozitívne účinky bezlepkovej diéty nie sú vôbec o glutén. Navyše potraviny označené ako bezlepkové obsahujú niekedy viac kalórií, extra tuku alebo pridaný cukor, aby získali chuť.
Mýtus 2: __________ je obmedzené
"Vyučujem svojich klientov, aby sa vyhli kategorizácii určitých potravín ako" zlých "alebo" mimo hraníc ", alebo povedali, že" podvádzali ", hovorí Armul. Namiesto toho sa zasadzuje za to, že sa pozrie na celý obraz a uvedie všetko do kontextu. Potraviny, ktoré budete jesť po mnoho dní a týždňov, majú väčší vplyv ako jediné občerstvenie. Zdravá výživa a aktívny životný štýl dokážu uspokojiť všetky potraviny.
Mýtus 3: Vymyte všetky potraviny pred tým, než ich budete jesť
Opravíte mäso pred varením? Ako vysvetľuje Armul, umývanie surového kurča, rýb alebo iných druhov mäsa môže spôsobiť viac škody než dobré.
"Plákanie ich nečistí, " hovorí. "Rozširuje sa o nebezpečné baktérie okolo kuchyne, v umývadle a na doskách a doskách, " sRiešenie? Odoberte mäso zo svojho obalu a umiestnite ho priamo do varnej nádoby.
Mýtus 4: Cukor je zlý
Armul poznamenáva, že cukor dostane zlý rep, a sľub, že ho vylúči z vašej stravy, je krátkozraký. Koniec koncov, niektoré z najzdravších dostupných potravín - ovocie a zelenina - sú tvorené molekulami cukru.
"Naše telá sú navrhnuté tak, aby efektívne fungovali s použitím cukru v sacharidoch, nie ako bielkoviny alebo tuky, " hovorí Armul. "Je to typ cukru, ktorý sa počíta, " odporúča ľuďom, aby sa rozhodli pre komplexné sacharidy s vlákninou, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné zrná.
Mýtus 5: Diéta sodná vedie k prírastku hmotnosti
Armul vysvetľuje, že sporné výskumné štúdie a titulky o strašných taktikách médií zmiernili mýtus, že diéta sodná môže viesť k zvýšeniu chuti do jedla a prírastku hmotnosti alebo dokonca k rakovine.
"V skutočnosti, desaťročia výskumu a testovania ukázali, že diétna sóda je dokonale bezpečná v množstvách, ktoré sú zvyčajne spotrebované, " hovorí Armul. Zostať hydratovaný s rôznymi tekutinami je dobrý nápad, a pre väčšinu ľudí jedna až dve plechovky diétne sódy denne nemusia mať žiadne negatívne účinky.