8 indiánskej večere Recepty Vaše dieťa by sa mohlo pochváliť

Obsah:

Lekári odporúčajú, aby sa deti kŕmili výhradne materským mliekom počas prvých šiestich mesiacov života. Niektoré matky môžu kŕmiť svoje dieťa, ak nie sú schopné dojčiť svoje dieťa. Akonáhle vaše dieťa dokončí šesť mesiacov, môžete začať kŕmiť pevné látky ako ovocné pyré, dal, khichdi atď. Bábätká môžu byť roztomilí jedáci a nemusia chuť alebo štruktúru každej potraviny, ktorú im predstavujete. Tento článok vám ponúka večere recepty pre deti, ktoré sú jednak chutné a výživné, že vaše dieťa určite bude rád.

Deti by mali byť pomaly zavádzané do pevných látok. Ich jedlo by nemalo obsahovať soľ alebo cukor, pretože to je zlé pre zdravie dieťaťa. Môžete použiť dátumové pyré alebo iné ovocné pyré na osladenie potravín a používať korenie ako kardamový prášok, škoricový prášok, prášok kmeňa, korianderový prášok, zázvor atď. Namiesto soli a cukru, aby boli potraviny chutné.

8 nápadov indickej detskej večere

V Indii máme rôzne recepty na detskú výživu, ktoré sú chutné a zdravé. Mnohé z týchto receptov boli odovzdané generáciami. Tu je zoznam zdravých a chutných indických receptov pre deti:

1. Štiepané ovocie a ovocie

To je najjednoduchšia vec pre vaše dieťa. Je to skvelé štartovacie dieťa pevné jedlo. Plody sú zdravé, výživné a prirodzene sladké. Tiež sa ľahko strávia. Väčšina detí miluje sypané ovocie. Deti mladšie ako 6 mesiacov môžu ľahko stráviť toto.

prísady

• Ovocie, ako banán, hruška, jablko, broskyňa, mango alebo avokádo. Môžete tiež použiť dátumy, chickoo a bobule ako jahoda, borovica alebo malina.
• Voda, na varenie alebo plytký hrniec s parným kôškom na varenie.
• mixér

Ako spraviť

• Banán môže byť rozdrvený alebo praný priamo s mixérom a kŕmený pre dieťa. Nepotrebuje parenie.
• Jablko a hruška musia byť v pare. Čučoriedky a ostatné bobule môžu byť varené v malom množstve vody. Avokádo sa dáva jednoducho bez varu. Na paru vrijte vodu do hrnca. Vložte kúsky ovocia do parného koša, vložte do hrnca a uzatvorte veko na dobu 7-10 minút. Ak nemáte parný kôš, len vriec kúsky ovocia trochu vody, kým ovocie je mäkké a varené.
• Po naparení alebo varení ovocia ho premiešajte v kuchynskom procesore, až kým nebude hladké pyré. Podávajte ju dieťaťu.
• Môžete vyskúšať rôzne kombinácie ovocia ako jablko a banán, jablko a broskyňa, banány a bobule, avokádo a banán alebo jablko a dátumy.

2. Ovsené vločky s ovocím

Ovsené vločky sú veľmi bezpečné a výživné potraviny pre dojčatá začínajúce pevné látky. Oves obsahuje vápnik, vitamíny B-komplexu, bielkoviny a vlákninu. Plody sú výbornými zdrojmi vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie.

prísady

Práškový valcovaný ovos

• Čisté ovocie ako banán alebo jablko
• voda
• Štipka práškového kardamónu na ochutenie (voliteľné)

Ako spraviť

• Pridajte prášok vody a ovsa do misky a varíme na nízky plameň asi 8 minút.
• Nepretržite premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
• Po dokončení varenia ho vyberte zo sporáku a nechajte ho vychladnúť.
• Zmiešajte v ovocnom pyré a pridajte malý štipka práškového kardamónu, ak chcete, aby bol viac chuťový.
• Ovsené vločky s ovocím sú pripravené pre vaše dieťa.

3. Ragi kaša

Rajské alebo prstové proso je celé zrno, ktoré obsahuje niekoľko živín, ktoré sú prospešné pre rastúce dieťa. Ragi má vysoký obsah vápnika. Obsahuje tiež železo a B-vitamíny. Ragi obsahuje približne 80% sacharidov, ktoré dodávajú energii vášmu aktívnemu rastúcemu dieťaťu. Ragi je tiež dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny.

prísady

• ½ čajovej lyžičky ghee
• Štipka kardamómu
• Čisté dátumy alebo ½ čajovej lyžičky strúhaného jaggery na sladenie
• 1 lyžička ragiovej múky
• voda

Ako spraviť

• Pridajte múku ragi do vody a dôkladne premiešajte, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne hrudky.
• Pridajte gée do panvice a topíme na nízkom plameni.
• Pridajte ragiovú zmes na panvicu a varíme ju pri nízkom plameňu a miešame nepretržite.
• Pridajte prášok kardamómu.
• Po varení ho vyberte z tepla a nechajte ho vychladnúť.
• Môžete ho zmiešať s nejakým ovocným pyré, ak si to prajete.
• Podávajte ju dieťaťu.

4. Červená šošovicová polievka so zeleninou

Červená šošovka (Masoor Dal) má vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Červená šošovica sa varí naozaj rýchlo. Červená šošovka je tiež ľahko stráviteľná deťmi. Zelenina v polievke poskytuje ďalšie cenné živiny, ako sú vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj vášho dieťaťa alebo batoľa.

prísady

• ½ cibuľu, jemne nakrájané
• 1 malá mrkva, nakrájaná na kocky
• 1 malý sladký zemiak, kocky
• ½ čajovej lyžičky ghee
• voda
• 2 lyžice masoor dal

Ako spraviť

• Pridajte gée do panvice a zahrejte na nízký plameň.
• Pridajte cibuľu a suté až do priehľadnosti.
• Pridajte mrkvu a sladké zemiaky a na niekoľko minút sajte.
• Pridajte masoor dal a vodu. Priviesť do varu.
• Varte aspoň 20 minút, kým sa dal úplne hotový a zelenina je mäkká.
• Púšte túto polievku v kuchynskom procesore, až kým nebude hladká.
• Nakráňte lahodnú šošovku na vaše dieťa.

5. Dal, ryža a mrkva Khichdi

To robí chutnú a zdravú večeru pre 1-ročné dieťa. Môžete pridať ďalšiu zeleninu ako špenát alebo zemiaky do khichdi. Khichdi je zdravé a vyvážené jedlo, pretože obsahuje proteíny z dal, uhľohydráty z ryže a vitamíny a minerály zo zeleniny. Kurkuma obsahuje antioxidanty a bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú protizápalové a liečivé vlastnosti. Kurkuma má tiež antimikrobiálne vlastnosti a pomáha deťom bojovať proti vírusovým a bakteriálnym infekciám.

prísady

• 3 lyžice moong dal
• Štipka kurkuma
• 3 lyžice ryže
• 1 malá mrkva, nakrájaná na kocky
• voda
• ½ čajovej lyžičky ghee

Ako spraviť

• Umyte ryžu a dal spolu a potom ju naneste na namáčanie. Trvalo by to trvať asi 90 minút.
• Vložte ryžu a dal spolu s mrkvou, kurkumy a vodou do tlakového hrnca.
• Cook khichdi pre asi 4 píšťalky, kým je mäkký a húževnatý.
• Nechajte ju vychladnúť a podajte ju dieťaťu.
• Môžete temperovať khichdi s horčicou a semenáčmi pre kojencov starších ako 1 rok.

6. Rýžová kaša

Ryža je veľmi bezpečná a mimoriadne jemná na žalúdok vášho dieťaťa, pretože je veľmi ľahko stráviteľná. Ryža je bohatá na B-komplex vitamínov, sacharidov a bielkovín. Kŕmenie detskej ryžovej kaše dáva dieťaťu okamžitú energiu.

prísady

• 3 lyžice ryže
• Voda alebo mlieko (ak je dieťa staršie ako 1 rok, namiesto mlieka používajte mlieko alebo mlieko.)
• Práškový kardamóm na ochutenie
• Čisté dátumy alebo ½ čajovej lyžičky na sladkosť

Ako spraviť

• Tlak rošte ryžu s mliekom alebo vodou pre 3 až 4 píšťalky, až kým nie je mäkká a húževnatá.
• Pridajte kardamólový prášok a jaggery a zmes zmiešajte, až kým nebude hladká.
• Nakrájajte ryžovú kašu s dieťaťom.

7. Zeleninová polievka

Rastlinná polievka je veľmi výživná a chuťovka. Môžete vylepšiť chuť pomocou malého štipku suchofétidy, praščieho kmeňa alebo koriandra. Táto polievka je vyrobená zo zeleniny, ako je mrkva, špenát, zemiaky a fazuľa. Špenát je veľmi užitočný pre dojčatá, pretože obsahuje veľký zdroj železa, folátu, komplexov vitamínov A, C, K a B, vlákniny, draslíka, fosforu a vápnika.

prísady

• ½ mrkva
• 5-6 Špenátové listy
• 1 baby zemiakov
• 2-3 fazuľa
• Čajová lyžička hrášku
• 1 strúčika cesnaku
• voda
• ½ čajovej lyžičky ghee

Ako spraviť

• Nakrájajte zeleninu a dajte ju do tlakového hrnca spolu s vodou.
• Cook na 4 píšťaly, až zelenina je mäkká.
• Pridajte gée a zmes zmiešajte, až kým nebude hladká.
• Dajte svojmu dieťaťu túto chutnú zeleninovú polievku.

8. Zmiešaná kŕmna kaša

Keďže táto kaša je vyrobená z rôznych celých zŕn, má veľmi vysoký nutričný obsah a je prospešná pre vaše rastúce dieťa. Môžete vyrobiť prášok z viacnásobnej kaše vo väčšom množstve a skladovať ho vo vzduchotesnej nádobe po dobu jedného mesiaca. Niekoľko polievkových lyžíc tejto práškovitej zmesi z viacerých druhov môže byť použitá na prípravu kaše vždy, keď potrebujete kŕmiť dieťa. Môžete urobiť aj sladkú verziu a pikantnú verziu zmesi kaše. Kombinácia šošovice, ryže a pšenice, robia túto kašu dobrú rovnováhu medzi bielkovinami a sacharidmi. Orechy poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu.

prísady

• 1 šálka zeleného gramu dal
• ½ šálky žltého moong dal
• 1 ½ šálky ryže
• ½ šálka dariya (pečený gram dal)
• 7-8 kešu orechov
• 1 šálka jačmeňa
• ½ čajovej lyžičky Caraway semien (Ajwain)
• 7-8 mandlí
• 1 čajová lyžička Semená chumáča (Jeera)
• 1 šálka dalia (rozbitá pšenica)
• 1 šálka masoor dal
• 1 šálka urad dal (celá čierna šošovka)
• Prášok kardamom pre sladkú verziu
• 1 lyžička soli pre pikantnú verziu

Ako spraviť

• Sušte všetky ingrediencie, kým nie sú mierne zlatohnedé.
• Nechajte ich vychladnúť.
• Potom môžete pridať prášok kardamómu, ak chcete vytvoriť sladkú kašovitú zmes alebo môžete pridať soľ, ak chcete pripraviť pikantnú zmes kaše.
• Zmiešajte pražené zložky do prášku pomocou mixéra.
• Sita, aby sa ubezpečil, že zmiešaná kaša je hladký prášok.
• Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až jedného mesiaca.
• Na výrobu kaše zmiešajte 1 až 2 polievkové lyžice tohto prášku vodou.
• Opečte to v panvici na nízkych plameňoch za stáleho miešania, aby ste sa uistili, že sa nestrácajú.
• Po varení odložte teplo a nechajte ho vychladnúť.
• Pridajte ovocné pyré na sladkú kašu.
• Na pikantnú kašu môžete pridať zeleninové pyré.
• Zmiešajte v ½ čajovej lyžičky ghee.
• Krmte svoje dieťa s touto výživnou kašou.

Deti a batoľatá môžu byť naozaj roztomilý jedlíci. Tak skúste nové jedlo 3 až 4 krát, aby ste zistili, či sa im páči chuť a textúra. Deti mladšie ako jeden rok by nemali dostať viac ako 1 g denne pridanej soli z potravy. Takže používajte korenie a bylinky na chuť jedla namiesto soli. Cukor tiež nie je vhodný pre dojčatá.

Na osladenie jedla môžete použiť dáta alebo iné ovocie. Môžete použiť med pre deti, ktoré sú staršie ako 1 rok. Dodržujte 3-dňové pravidlo tým, že pomaly pridáte nové potraviny a zvyšujete množstvo denne. Dajte dieťaťu 1 polievkovú lyžicu v deň 1, 2 polievkové lyžice v deň 2 a 3 lyžice v deň 3, aby sa ubezpečil, že má rád jedlo a nie je alergický na ne. Pre bábätká, ktoré sú staršie ako 1 rok, môžete vyskúšať jedlá ako sú šošovicové dosy, mrkva a sooji idlis, oves upma, methi parathas a ovos a banánové palacinky s vajíčkami. Používanie indických korenín a bylín na chuť detskej výživy zvýši chuť a vaše dieťa si ju určite vychutná.