Aaloo Matar Parantha

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Aaloo matar parantha je kompletné jedlo samo osebe. Je to naplnenie a môže byť veľkým občerstvením počas chladných zimy. Deti milujú kaša zemiakov a tento recept používa len to. Podávajte miernejšej verzii s dievčaťom ghee svojmu dieťaťu alebo batole.

Čas prípravyČas varenia10-15 minút5 minút

slúžia

2 osoby

prísady

Na vypchávanie

• 1 šálka vareného a štiepaného zemiaka
• 1/2 šálky vareného a kašovitého hrášku
• 1 veľkú cibuľu jemne nakrájanú
• 1 lyžica semien kmínov
• 1 lyžička soli
• 1 alebo 2 jemne nakrájané zelené papriky (voliteľné)
• 1 lyžička garam masala (voliteľné)
• Soľ na chuť

Na cesto

• 2 šálky pšeničnej múky
• 1/2 šálky vody na miesenie
• Soľ na chuť

metóda

Krok 1

Cestu mieste s malou vodou a soľou. Odložte ho.

Krok 2

Zahrejte trochu oleja v panvici, nechajte horčica a kmín praskať.

Krok 3

Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a papriky na túto šľahačku, až kým cibuľa neprestane priesvitnú.

Krok 4

Do tejto zmesi pridajte zemiaky a hrášok a smažte ďalšiu minútu alebo dve a odložte.

Krok 5

Vyhnite sa paprikám, ak ste kŕmili parantu svojmu dieťaťu. Pridajte garam masala pre starších členov rodiny.

Krok 6

Teraz rozdeľte cesta na rovnaké časti.

Krok 7

Vytiahnite jednu z guľôčok s valčekom.

Krok 8

Vložte 1 polievkovú lyžičku plnku do plochého cesta a preložte strany do malého balíčka.

Krok 9

Znova aplikujte mierny tlak a vyložte cesto.

Krok 10

Cook na oboch stranách na panvici s malým maslom alebo gée.

Krok 11

Podávajte s tvarohovou alebo paradajkovou omáčkou.

Nutričné ​​informácie

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Pri vyprážaní pridajte približne 10 gramov tuku na dávku s 9 kcal / g tuku.