Čínske vajce Rolls

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Tieto vaječné valenia sú trochu časovo náročné, ale verte nám, že každý čas strávený v ich príprave je úplne stojí za to. Môžete pridať rôzne výplne, ktoré sa pohybujú od zeleniny po kurčatá, bravčové mäso, krevety a tak ďalej. Tu sme použili kombináciu zeleniny a kreviet, zamiešajte v omáčke, aby ste dali autentickú čínsku kôru. Podávajte tieto horké s paradajkovou omáčkou, ideálne pre nedeľné večerné občerstvenie.

slúžia	Čas prípravy	Čas varenia
5 ľudí	30-35 minút	20-25 minút

prísady

• 1 mrkva, nakrájané na prúžky
• 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 šálka kapusty, drvená
• 1/4 šálky kuracieho vývaru
• 1 vajcia, porazené
• 1 balenie vajec roll roll
• 4 lyžice rastlinného alebo podzemnicového oleja
• 1 cm zázvor, jemne nasekaný
• 2 - 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 šupky, tenké
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 10 varených kreviet, mletých
• Soľ na chuť
• Olej na vyprážanie

metóda

Krok 1

Zmiešajte kuracie vývar, sójovú omáčku, sezamový olej, cukor a soľ v miske. Nechajte stranou.

Krok 2

Ohrievajte wok cez mierne vysoký plameň. Pridajte 2 lyžice arašidového oleja, pridajte zázvor, cesnak a škorpióny. Premiešajte asi 1 - 2 minúty.

Krok 3

Potom pridajte mrkvu, červenú papriku a miešajte smažiť ešte ďalších 2-3 minúty. Pridajte zmes z kapusty a bujónu a dobre premiešajte. Priveďte ju do varu a variť, kým zelenina nebude mäkká.

Krok 4

Pridajte sezamový olej a vypnite plameň. Nechajte vychladnúť a pridajte mleté ​​krevety.

Krok 5

Vezmite tortillu a umiestnite 1 lyžičku plnenia do stredu. Rolovať jeden koniec do stredu. Teraz zložte obidve strany a topte vajíčko. Pokračujte vo valcovaní, kým všetky strany nie sú zatvorené. Vytvorte viac vaječných rolí rovnakým spôsobom.

Krok 6

Vezmite panvicu a olej na horúci olej. Umiestnite každý vajcový valec a smažte, kým sa na všetkých stranách nezmení. Premiestnite ho na tanier a podávajte teplú omáčku.

Nutričné ​​informácie

435 Kcal19, 2 g19, 8 g44, 6 g160 mg944 mg323 mg

kalórií

bielkoviny

tuk

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík