Studená jahoda Gazpacho

Obsah:

{title}

V tomto článku

  • prísady
  • metóda
  • Nutričné ​​informácie

Gazpacho je jednoducho polievka vyrobená zo surovej zeleniny a / alebo ovocia a podávaná za studena; obvykle počas letných mesiacov. Jahody sú skvelou voľbou pre dezerty. Nie je však potrebné obmedziť ich používanie. Môžu robiť dobré predjedlá! V sezóne si môžete pripraviť túto osviežujúcu verziu klasickej španielskej chladenej zeleninovej polievky zo sladkých, rubínových jahôd.

Čas prípravyČas varenia

30 minút

00 minút

slúžia
4 ľudia

prísady

  • 1 stredne vysoká paradajka, hrubo nasekaná (asi 1 1/3 šálky)
  • 1/2 uhorky, olúpané a hrubo nasekané (asi 1 šálka)
  • 1/2 stredne červená paprika, zaočkovaná a hrubo nasekaná (asi 1/2 šálky)
  • 500 g zrelé jahody, lúpané a polovice
  • 1/2 lyžičky (čajová lyžička) mletého cesnaku
  • 1/2 lyžičky nakrájaného tymianu
  • 3 tbsps (polievkové lyžice) extra panenský olivový olej
  • 1 polievková lyžica balsamikového octu
  • 1/4 lyžice soli
  • 1/4 lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
  • 1/2 šálky organickej zeleninovej výživy
  • 6 jahôd, nakrájané na plátky

metóda

Krok 1

Umiestnite zeleninu - paradajku, uhorku a papriku do kuchynského robota.

Krok 2

Rozdrviť, až kým nie je jemne nasekaný a presunutý do misy.

Krok 3

Pulzujte polovicu jahôd v procesore, až kým nie je jemne nasekaný.

Krok 4

Pridajte tieto nakrájané jahody do zmesi uhoriek a miešajte, aby sa skombinovali.

Krok 5

Oddeľte 1 šálku jahodovej zmesi a nechajte ju stranou na neskoršie použitie.

Krok 6

Vložte zvyšok zmesi, cesnaku a tymiánu do kuchynského robota a očistite ho.

Krok 7

Vráťte zmes na misku; zamiešajte olivový olej, ocot, soľ, čierne korenie a vyhradenú 1 šálku jahodovej zmesi.

Krok 8

Zakryte a chladte 4 až 8 hodín.

Krok 9

Miešajte v bujóne.

Krok 10

Ozdobte plátkami jahôd.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť podávania 357, 5 g

149Kalórie z tuku707, 8 g 12%Nasýtený tuk1, 0 g 5%0, 0 gsodík22 mg 1%699 mg 20%Celkový obsah sacharidov21, 2 g 7%4, 8 g 19%cukry11, 3 g3, 1 gVitamín A35%149%vápnik2%9%
kalórií
Celkový obsah tuku
Trans Fat
draslík
Vláknina
proteín
Vitamín C
železo

* Na základe kalorickej diéty na rok 2000

Údaje o výživovej hodnote sú odhadom a mali by sa použiť iba ako príručka pre aproximáciu.

Predchádzajúci Článok Nasledujúci Článok

Odporúčania Pre Mamičky‼