Jedenie syrov počas tehotenstva

Obsah:

V tomto článku

• Čo spôsobuje trávenie trávenia?
• Craving for Cheese
• Je bezpečné jesť syry počas tehotenstva?
• Odrody syra k jedlu
• Môžete jesť kozie syr?
• Má jedenie syr spôsobiť Listeria?
• Komplikácia Listeria
• Tipy na prevenciu Listeria

Potravinárske averzie a chute sú súčasťou príbehu každej ženy o tehotenstve. Túžba je definovaná ako "nekontrolovateľné nutkanie na jedlo". Môžete si po niekoľko dní vyžiadať jedno jedlo a potom o pár týždňov neskôr vyvinúť odpor voči nemu. To je normálne počas tehotenstva a nič sa nemusíte obávať. Niektoré potraviny sa však považujú za nebezpečné pre tehotné ženy a iné, ktoré sa musia konzumovať s veľkou mierou a opatrnosťou. Jedným z týchto jedál je syr. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o tehotenstve o chove syra ao tom, ako s nimi zaobchádzať.

Čo spôsobuje trávenie trávenia?

Jedným z vysvetlení je, že hormonálne zmeny, ktoré telo prechádza, vedú k tehotenským craving. Ďalšou myšlienkou je, že trávenie chute je signálom, že telo potrebuje živiny. Napríklad, ak vaše telo postráda vitamín C, môže sa vyvinúť náhla záľuba citrusových plodov, ako sú pomaranče a hrozno. Keď k tomu dôjde, tehotenské craving môže tiež spôsobiť, že budete jesť príliš veľa nezdravých potravín. Príkladom je, keď si želáte niečo sladké; je pravdepodobnejšie, že sa dostanete na čokoládu ako na jablká alebo bobule, ktoré sú oveľa zdravšie a súčasne uspokojujú vaše túžby. Tu je niekoľko častých tehotenských cravingov a ich príčin:

• Pikantné jedlá alebo nátierky: Toto môže byť vaše telo, ktoré žiada viac soli na vyváženie vysokého obsahu cukru v krvi.

• Jablká: Túžba po jablkách sa bežne vyskytuje u žien s vysokým obsahom tukov, pretože pektín v jablkách pomáha vyrovnávať hladiny cholesterolu.
• Kocky ľadu: Predpokladá sa, že túžba po kocky ľadu je spôsobená nedostatkom železa.
• Arašidové maslo: Vaše telo by mohlo mať nedostatok vitamínu B a to by mohlo byť dôvodom, prečo ste túžili po arašidovom masle.

Craving for Cheese

Pomerne málo tehotných žien trápi syry, keď sú tehotné. To znamená, že vaše telo potrebuje nejaké extra bielkoviny a vápnik na vychovanie vášho dieťaťa. Najlepšie je uspokojiť tieto chute s tvrdými syrmi, ako aj mliečne výrobky, ako je odstredené mlieko a dokonca grécky jogurt. Zatiaľ čo syr je bohatým zdrojom vápnika, ktorý je potrebný na rozvoj vášho nenarodeného dieťaťa, môže mať nepriaznivý vplyv na trávenie, čo vedie k zápche, ak je spotrebovaná nadmerne.

Je bezpečné jesť syry počas tehotenstva?

Ako bohatý zdroj vápnika spolu s bielkovinami a vitamínom B, môže syr prispieť k plneniu denných výživových potrieb a pomôcť pri vývoji vášho dieťaťa. Existujú však rôzne druhy syrov, z ktorých niektoré sa neodporúčajú pre tehotné ženy. Niektoré odrody, najmä mäkšie odrody, môžu byť nezdravé, pretože môžu obsahovať mikroskopické organizmy nazývané listeria, ktoré vedú k stavu nazývanému listerióza. Výberom správneho druhu syrov môžete uspokojiť vaše chute a vyhnúť sa zdravotným problémom.

Odrody syra k jedlu

Nebezpečné syry sú zvyčajne vyrobené zo surového a nepasterizovaného mlieka, ktoré má tendenciu mať vyššiu koncentráciu baktérie listerie. Ak neviete, od ktorého mlieka bol vyrobený syr, potom je najlepšie, aby ste ho konzumovali. Tu sú niektoré z rôznych druhov syrov, aby sa jesť a vyhnúť sa, keď sú tehotné.

trezor

Všetky druhy tvrdých syrov sa považujú za bezpečné počas tehotenstva spolu s niektorými inými syrmi. Môžete uspokojiť svoje túžby po tehotenstve spotrebovaním jednej z týchto možností:

• Tvrdé syry: Majú dlhú dobu dozrievania a sú pevné v štruktúre. Zvyčajne sa vyrábajú z pasterizovaného mlieka alebo varené pri extrémne vysokých teplotách, ktoré eliminujú nebezpečenstvo prítomnosti akýchkoľvek baktérií. Čedar, parmezán, paneer a provolón sú niektoré odrody, na ktoré sa môžete dostať.
• Spracované mäkké syry: Takéto syry majú mäkkú a pružnú textúru, ale môžu byť aj vodnaté alebo tečúce. Mäkké syry vyrobené z pasterizovaného mlieka môžu bezpečne konzumovať tehotné ženy. Do tejto kategórie patria syrové spoje, tvaroh, smotanový syr, mozzarella a ricotta.
• Spracované syry: vyrobené z modifikovaných prírodných syrov, môžu obsahovať stabilizátory, emulgátory a ďalšie prísady. Keďže tieto syry sú vyrobené metódou, ktorá zahŕňa ohrev, sú pre tehotné ženy bezpečné. V porovnaní s prírodnými syrmi sa však z dôvodu vyššieho obsahu sodíka nedosahuje miery zdravého stravovania.

nebezpečný

Existuje niekoľko syrov, ktoré sa musíte vyhnúť počas tehotenstva. Ide predovšetkým o mäkké syry a zahŕňajú:

• Nepasterizované syry: Pasterizácia je proces, ktorý zabíja listeriu. Takže mlieko, ktoré nebolo pasterizované, môže obsahovať tieto baktérie. Feta, queso fresco a Chabichou sú niektoré takéto syry. Syry modrej žily ako Roquefort, gorgonzola a dolcelatte sa tiež najlepšie vyhnúť.
• Mäkké syry vyzliekané do formy : Formy, s ktorými sa tieto syry vyrábajú, by mohli obsahovať listeriu, a preto je najlepšie, aby ste ich nejedli. Brie, blue brie a cambozola sú niektoré príklady.

Môžete jesť kozie syr?

Kozie mlieko je výživným doplnkom ľubovoľnej stravy vzhľadom na množstvo vitamínov a minerálov v nej. Má menej kalórií ako kravské mlieko a je dobrou alternatívou pre alergikov na kravské mlieko. Kozí syr je však úplne iný príbeh. Známe ako chevre, je to mäkký syr vyrobený z foriem. Je bežne používaný v reštauráciách a je súčasťou mnohých typov syrových šalátov. Tento druh kozieho syra by sa mal vyhnúť, pretože môže spôsobiť Listeriu. Niektoré recepty však používajú varené kozie syry a toto je pre vás tehotné. Tvrdé syry vyrobené z kozieho mlieka sa tiež môžu počas tehotenstva bezpečne konzumovať.

Má jedenie syr spôsobiť Listeria?

Listeria je druh baktérie, ktorá sa nachádza v mäkkých syroch a nepasterizovaných mliečnych výrobkoch. Dokonca aj vtedy, ak je v jednej odrode syra listeria, nemôžete to vedieť. Je to preto, že syr nebude cítiť ani ochutnať nič iného ako syr, ktorý nie je kontaminovaný. To znamená, že existuje celkom niekoľko ďalších situácií, v ktorých listerie vzkvétajú, a nemôžete sa im vyhnúť všetkým. Okrem nepasterizovaného mlieka je listeria prítomná aj v zelenine a plodoch, ktoré neboli dobre umyté, surového mäsa, surového ovocia a zeleniny, mäsových mäsových výrobkov a horúcich psov. Listeria sa tiež nachádza vo vode a pôde s mnohými zvieratami nesúcimi túto baktériu.

Komplikácia Listeria

Príznaky listerie sa môžu objaviť kedykoľvek od dvoch dní do dvoch mesiacov po expozícii. U zdravých dospelých nemusia byť žiadne symptómy, zatiaľ čo u tehotných žien sa symptómy môžu mylne zamieňať za príznaky chrípky alebo chladu. Medzi príznaky patrí horúčka, bolesti hlavy, svalové bolesti, triaška, nevoľnosť, vracanie, stuhnutie krku a zmätenosť.

Listeria môže mať nepriaznivý vplyv na tehotnú ženu, ako aj jej nenarodené dieťa. Možno nie vždy vás vážne chorí, ale infekcia sa musí liečiť okamžite.

• Baktérie môžu ovplyvniť placentu alebo plodovú kvapalinu, čo vedie k potratu alebo mŕtvemu dieťaťu.
• U niektorých tehotných žien môže listeria viesť k komplikáciám, ako je bakteriálna meningitída a septikémia.
• Niektoré infikované deti môžu byť predčasne narodené. Ďalšie infikované deti v maternici môžu vyvolať krvné infekcie, horúčku, vredy na koži a lézie na rôznych orgánoch alebo infekcie, ako je meningitída, ktorá postihuje centrálny nervový systém.
• Pri oneskorenej listerióze sa dieťa javí v dobe narodenia, ale môže začať prejavovať príznaky infekcie po niekoľkých dňoch alebo týždňoch doručenia. K tomu dochádza vtedy, keď sa dieťa nakazilo počas pôrodu kvôli prítomnosti baktérií v maternici maternice alebo materskej vagíny.

Prognóza detí infikovaných listeriou nie je veľmi jasná, pretože mnohí podliehajú infekcii alebo trpia dlhodobými zdravotnými problémami. Podľa štúdie infekcia listeriou má úmrtnosť 20 až 30 percent. Ak sa objaví skoro, môže sa liečiť antibiotikami, ktoré môžu viesť k úplnej regenerácii. Nie všetky deti s matkami infikovanými listeriou budú mať problémy.

Tipy na prevenciu Listeria

Je pravda, že varenie má tendenciu zabíjať listeriu. Je to však veľmi odolný kmeň baktérie, ktorá sa tiež môže chovať vo vašom mrazničke alebo v chladničke. Takže prijímanie opatrení na zabránenie požití tejto baktérie je spôsob, ako môžete zostať v bezpečí počas tehotenstva. Tu je postup, ako to urobiť.

• Po umytí si dobre umyte ruky. Kečieme mydlom a ak nie je k dispozícii mydlo, použite dezinfekciu na ruky.
• Získajte len pasterizované mliečne výrobky
• Ak budete musieť jesť mäkký syr, variť ho, až sa vaje a ihneď ho spotrebovať. Po varení ho neuchovávajte v chlade.
• Všetci mäso, ako je hydina, jahňacina a ryby, dobre nakrájajte pred jedlom
  
• Pred spotrebovaním dôkladne zohrejte zvyšky.
• Nenechávajte jedlo po dátume exspirácie, čo platí aj pre syry.
• Čisté kuchynské špongie a utierky pravidelne, pretože môžu byť chovným priestorom pre listeriu.

Neexistuje žiadny spôsob, ako môžete zabrániť craving počas tehotenstva, alebo dokonca kontrolovať typ potravín, ktoré túži. Zatiaľ čo chuť na syry nemusí byť najlepší alebo najbezpečnejší, opatrný, aký typ syra budete jesť, vám môže stáť na dobrej ceste. Prečítajte si nálepku a urobte informovanú voľbu, ak potrebujete vyčerpať túžbu po syre. Snažte sa odvrátiť sa od vášho syrového túžbu tým, že udržiavate svoju myseľ a telo obsadené, keď vás touha zasiahne. Choďte na kľudnú prechádzku alebo počúvajte nejakú hudbu až do túžby.

Listeria baktérie je taká bežná, že nemusí byť možné úplne vyhnúť sa expozície. Nezabudnite preto kontaktovať svojho lekára, ak zistíte akékoľvek nezvyčajné príznaky tehotenstva.

Odmietnutie zodpovednosti: Tieto informácie sú iba sprievodcom a nie náhradou za lekársku pomoc od kvalifikovaného odborníka.