Lahôdky

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Táto rýchla a ľahko vyrobiteľná jedlá môžu byť konzumované tak, ako je to, alebo s poklesmi, ako je kečup paradajky alebo chutney mäty. Napriek tomu, že baklažány nie sú obľúbené medzi masami, toto jedlo zabezpečí, že baklažánky budú pohlcované bez povšimnutia. Odporúčame Vám, aby ste pravidelný recept doplnili pridaním jemne nakrájaného koriandra alebo jalapena na cesto.

Čas prípravyČas varenia20 - 25 minút30 - 35 minút

slúžia

4 ľudia

prísady

• 4 veľké baklažán / baingan
• 200 g všestrannej múky / maidy
• 1 lyžička prášku na pečenie
• 1 lyžička kávových semien / ajwain
• Soľ na chuť
• ½ šálky mlieka
• 2 vajcia, porazené
• 1 lyžica oleja

metóda

Krok 1

Umývajte baklažány a nakrájajte na guľôčky s hrúbkou 3 cm. Odložte ich ponorené do misy plnej vody.

Krok 2

Spojte múku, prášok do pečiva, soľ, mlieko, vajcia a olej (najlepšie arašidový / podzemnicový olej).

Krok 3

Zmiešajte a premiešajte, až kým nebude hladká Uistite sa, že v miešačke nezostávajú žiadne kusy.

Krok 4

Dotknite okrúhlych baklažánov do cesta a hlboko smažte v horúcom oleji, až kým na oboch stranách nie sú zlaté hnedé.

Krok 5

Vložte ich na vrstvy papierových obrúskov, aby ste vypustili prebytočný olej.

Krok 6

Podávajte teplé s kečupom z paradajok.

Nutričné ​​informácie

377 K cal14, 3 g5, 4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

* Pre hlboké vyprážanie pridajte približne 10 gramov tuku na porciu, pri 9 kcal / gram tuku.

Tip: Aby ste zabránili tomu, že baklažán pohltí príliš veľa oleja a dostane sa do mokrého stavu, namočte plátky do mlieka na hodinu, odčerpajte a pokračujte.