#ItalianLove Panna Cotta s malinami Coulis
V tomto článku
- prísady
- metóda
Tento taliansky dezert je vyrobený z želatíny, krému a mlieka. Chladené a podávané s celými malinami a malinami coulis.
| slúžia | Čas prípravyČas varenia
| 5 ľudí | 45 minút3-4 hodiny
prísady
- 4 listy želatíny
- 2-3 tbsps (polievkové lyžice) vody
- 300 ml smotany
- 250 ml mlieka
- 4 tbsps cukru
- 1 vanilka
- 200 g mrazených malín
- Šťava z 1 citróna
- 60 ml gin
metóda
Krok 1
Namočte listy želatíny do studenej vody.
Krok 2
Pridajte smotanu, mlieko a 2 lyžice cukru a vanilky. Pri konštantnom miešaní priveďte k varu.
Krok 3
Stlačte vodu z želatíny a premiešajte s zmesou mlieka a krému. Mierne premiešajte, až sa želatína úplne rozpustí.
Krok 4
Stlačte zmes na ďalšiu misku. Odložte na chladenie.
Krok 5
Rozdelte zmes rovnomerne do olejovaných ramekínov. Chladnička nastavte na 3 hodiny.
Krok 6
Pridajte 100 g mrazených malín, citrónovej šťavy, ginu a 2 lyžice cukru v hrnci. Zmiešajte a priveďte do varu.
Krok 7
Zmes sa premieša na pyré a nechá sa vychladnúť.
Krok 8
Na servírovanie: Ozdobte celými malinami a malinami coulis.