Maalpua

Obsah:

V tomto článku

• prísady
• metóda
• Nutričné ​​informácie

Maalpua je tradičná indická sladká indická z osobitných príležitostí. Existuje veľa spôsobov, ako to urobiť, z čoho sme vám predstavili najjednoduchší a tradičný spôsob. Tieto indické palacinky, vyrobené z kondenzovaného mlieka, rafinovanej múky a kardamónu, sú nasiaknuté v cukrovom sirupe a obložené pistáciami. Podávajte to tak, ako je to, alebo s rabdi a cíťte, že vaše srdce uspokojuje jeho vkus.

Čas prípravyČas varenia3 - 4 hodiny20 - 25 minút

slúžia

3 osoby

prísady

• 2 šálky mlieka
• 1/3 šálky rafinovanej múky
• 1/3 šálky cukru
• 1/3 šálky vody
• 1/2 lyžičky prášku z kardamónu
• 3 polievkové lyžice ghee
• 2 lyžičky pistácie
• 1/2 lyžice šafranu

metóda

Krok 1

Mäso v panvici s ťažkým dnom varete na stredný plameň, až kým sa znižuje na polovicu.

Krok 2

Pripravte cukrový sirup s konzistenciou 1/2 alebo 1 reťazec s 3/4 množstvom cukru uvedeného v zložkách. Do sirupu pridajte kardamózový prášok.

Krok 3

Rozpusťte šafran v dvoch šálkach horúceho mlieka a nalejte do cukrového sirupu.

Krok 4

Chladené mlieko pridáme do neho rafinovanú múku, zvyšnú kardamómu a cukor. Dobre premiešajte a pripravte cesto konzistencie. V prípade potreby pridajte vodu.

Krok 5

Držte batériu stranou 3 hodiny.

Krok 6

Zahrievajte gée v rovnej panvici. Nalejte cesto na malé palacinky. Nalejte nad ním ghee a otočte sa. Varíme, kým sa na obidvoch stranách nerozsvieti načerveno.

Krok 7

Po dokončení odstráňte palacinky z panvice a ponorte do cukrového sirupu.

Krok 8

Nastavte tieto maalúzy na servírovací tanier a obložte ich pistáciami.

Nutričné ​​informácie

358 K cal7, 9 g18, 6 g42, 6 g46 mg78 mg170 mg

kalórií

bielkoviny

tuky

sacharidy

cholesterol

sodík

draslík

Tip: Ak chcete, aby bola zdravšia, môžete použiť pšeničnú múku namiesto maidy.