Nápady na jedlo a recepty pre nové mamičky, ktoré len mali svoje dieťa
Váš balík radosti je tu konečne! Rovnako ako sa tešíte, starať sa o svoje dieťa, môže to byť všetko náročná úloha emocionálne aj fyzicky. Neskoré noci, neustále kŕmenie, polnočný hojdanie a neexistujúci spánok môžu vyberať mýto na vašich úrovniach energie. V takom vyčerpávajúcom stave, aké bude pekné, ak môžete mať teplé domáce jedlo? Samotná myšlienka znie božská. A je to možné! Potrebujete len trochu plánovania a niekoľko jednoduchých receptov, aby ste túto lahodnú myšlienku zmenili na skutočnosť.
Recepty po dodaní pre nové mamičky
Keď sa musíte postarať o dieťa, príprava jedla a koordinované jedlá sa môže javiť ako skľučujúca úloha. Ale nemusíte viac stresovať. Tu je niekoľko receptov po dodaní, ktoré sa môžete pokúsiť urobiť svoj život trochu ľahko:
1. Pečená tekvicová polievka
Táto super zdravá polievka je ideálne komfortné jedlo s hladkou a krémovou textúrou. Táto lahodná polievka získava svoju sladkosť z mrkvy. To môže byť považované za jeden z tých nádherných receptov na nové mamičky zmraziť. Môžete ju pripraviť vopred a zmraziť pre neskoršie použitie. Takže, keď hladujú hladové bolesti, stačí ich rozmraziť a znovu ohriať!
Čas prípravy
Na prípravu tejto polievky trvá približne hodinu.
prísady
- 1 veľká tekvica
- 2 mrkva
- 1 cibuľa
- 5 strúčikov cesnaku
- 3 zelené stopky
- Byliny podľa vášho výberu
- Pepper a soľ na chuť
- Olivový olej
- Tri šálky zeleniny
Ako spraviť
- Odlúpnite jamku a nakrájajte dýňu na malé kocky.
- Nakrájajte cibuľu, mrkvu, zeler do veľkých kúskov.
- Vezmite si veľkú panvicu a nalejte trochu olivového oleja.
- Dajte ju na stredné teplo a pridajte nakrájanú tekvicu, cibuľu, mrkvu, zeler.
- Po jemnom narezaní ich pridajte aj strúčiky cesnaku.
- Potom pridajte bylinky, korenie a soľ.
- Pečieme zeleninu, kým nie sú mäkké a jemné.
- Preneste varenú zeleninu do mixéra. Pridajte k nej niečo zeleninu a pyré, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Môže to trvať niekoľko šarží, aby sa vyčistila všetka zelenina. Tiež majte na pamäti, odstrániť stonky bylín pred ich pyré.
- Vyprázdnenú zmes vyprázdnite do hrnca. Nalejte zvyšnú zeleninu.
- Dobre premiešajte túto zmes a nechajte ju ohriať pri nízkej teplote asi 10 minút, alebo kým sa nestane hustou a hladkou.
2. Zelenina Pulao
Toto báječné jedlo vplnené dobrou zeleninou môže byť dobrým jedlom pre novú mámu. Je to jednoduché a nevyžaduje veľa času.
Čas prípravy
Zvyčajne trvá asi půl hodiny, kým si vychutnáte toto chutné a zdravé pulao . Môžete tiež vyvolať tlak na ryžu, aby ste ušetrili nejaký čas.
prísady
- 2 šálky ryže basmati
- 1 lyžica zázvorovej cesnakovej pasty
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 1 šálka zmiešanej zeleniny, nakrájaná na fazuľa, mrkva, hrášok, karfiol
- 2 paradajky (nakrájané)
- Zelené papriky podľa výberu
- Listy mäty (voliteľné)
- Soľ na chuť
- biely olej
- Voda (4 šálky)
- 1 čajová lyžička semiačiek
- kardamon
- bobkové listy
- klinček
- Škoricová tyčinka (veľkosť 1/2 palca)
- Rozinky a kešu orechy na ozdobu (voliteľné)
Ako spraviť
- Rázu basmati namočte do vody 15 minút.
- Zahrejte ghee v hrnci s hrncom a ryžou.
- Pridajte celé korenie (semiačka, bobkový list, kardamón, klinček, škorica) jeden po druhom do vyhrievaného gée .
- Potom pridajte zázvor cesnakovú pastu. Na niekoľko minút sajte.
- Teraz pridajte nakrájanú cibuľu.
- Pridajte zeleninu, keď cibuľa prechádza ružovou alebo zlatohnedou, po ktorej nasledujú nakrájané paradajky.
- Varenie zeleniny asi 5 minút a presuňte vysušenú ryžu.
- Dobre premiešajte a pridajte listy máty, soľ a vodu.
- Varenie na nízkej teplote s pokrytým pokrmom, kým sa voda neodparí a ryža sa neuchová.
- Miešajte ryžu z času na čas a skontrolujte hladinu vody. V prípade potreby posypte trochu vody.
- Keď je ryža varená, nechajte ju sedieť po dobu 6-7 minút s hrncom odkrytým.
- Ozdobte hrozienkami a kešu.
3. Coconut Panjeeri
Táto tradičná liečivá a výživná strava je neodmysliteľnou súčasťou indických jedál pre nové matky. Panjeeri sa v podstate otepľuje a energizuje, čo pomáha podporovať lymfatický a obehový tok. Nové matky sa zvyčajne odporúčajú, aby mali panjeeri s mliekom.
Čas prípravy
Tento jednoduchý recept sa dá pripraviť do jednej hodiny.
prísady
- 1 šálka vysušeného kokosu
- ¼ šálky kokosového oleja
- ¼ šálky mandlí
- ¼ šálky melónov semien
- ¼ šálky kávy
- ¼ šálky zmiešaných semien
- ¼ šálky hrozienok
- 1 lyžica semien feniklu
- 1/2 čajovej lyžičky kardamových semien
- 1 čajová lyžička zázvorového prášku
- 1 lyžica Kamarkas (plameň les)
- Jaggery (voliteľné a podľa preferencií)
Ako spraviť
- Namočte všetky semená a orechy do vody niekoľko hodín.
- Vypustite vodu a odlúpnite kožu mandlí.
- Umiestnite vysušené semená a orechy na plech a vložte ich do pece asi pol hodiny. Potom ich nakrájajte zhruba pomocou sekačky. Alternatívne ich môžete všetko oddeliť v ghee a zmiešať ich spolu s mlynčekom na mixér a vytvoriť hrubý prášok.
- Chyťte panvicu a umiestnite ju na nízku teplotu.
- Pridajte kardamové semená a fenikel a osušte ich.
- Premiestnite ich do mixéra a rozomlejte ich na prášok.
- Vezmite ďalšiu panvicu a nalejte kokosový olej.
- Dajte ju na jemné teplo a pridajte prívod do vykurovaného oleja.
- Smažte ho, až kým sa kryštály nezačnú kŕmiť a nafúknuť.
- Odstráňte vyprážanú rúru a pridajte do tej istej panvice.
- V ostatnom kokosovom oleji nakrájajte koks na pár minút.
- Odstráňte vyprážané kokety . Nechajte ho vychladnúť a potom ho rozomlejte na jemný prášok.
- Nalejte kokosový olej do panvice v prípade potreby a pridajte vysušený kokosový orech.
- Jemne smažte kokosový orech, kým nie je opečený a pekne opečený.
- Potom pridajte fennel a kardamové semená prášok a zázvorový prášok do opekaného kokosu.
- Vypnite plameň. Pridajte prášok Kamarkas .
- Ďalej rozmiešajte hrozienka a nakrájané semená a orechy spolu so smaženým gondom na kokosovú zmes.
- V tomto štádiu môžete do Panjeeri pridať nejaké práškové jaggery, aby ste ho osladili .
- Môžete jesť Panjeeri samo o sebe alebo posypete ju na kaši alebo jogurt.
4. Super Paratha
Tento zdravý paratha sa môže ľahko kvalifikovať ako jeden z obľúbených obľúbených receptov na večeru. Táto paratha ide dobre s raita alebo akýmkoľvek kari. Chutí najlepšie, keď sa jedia horúce a v pare!
Čas prípravy
Zvyčajný prípravný čas na výrobu týchto nádherných parathov je menej ako 15 minút.
prísady
- 1 šálka zostávajúceho vareného moong dal alebo iného dal dal
- 1 šálka celozrnnej múky
- 1/2 šálky ryžovej múky
- 1/2 šálky práškového ovsa
- 1/2 šálka Besan (gramová múka)
- 1/2 šálky strúhanky fľašu tekvica
- 1/2 šálky strúhanej mrkvy
- Soľ na chuť
Ako spraviť
- Zmiešajte všetky múky (pšeničná múka, ryžová múka, gramová múka) a dobre ovocný prášok.
- Pridajte dal, strúhaná mrkva, strúhaná fľaša tekvica.
- Zakaďte na hladké cesto a pripravte paraty .
5. Sambar Curry z cukrovej repy
Tento recept s vysokým obsahom bielkovín chutí výborne s parnou ryžou alebo rotisom podľa vášho výberu.
Čas prípravy
Doba prípravy na to, aby sa tento príjemný karier pohyboval okolo 45 až 55 minút.
prísady
- 1 červená repa (olúpaná a nakrájaná na kocky)
- 1 šálka rozdelených t oor dal (arhar dal)
- 1 šálka tamarindovej vody
- 1 lyžica sambhar prášku
- 1 čajová lyžička horčičných semien
- Niekoľko kari listov (zhruba nakrájaných)
- Štipka suchofétidy ( Hing )
- 1 suché červené chilli (voliteľné)
- Koriandrové listy (nakrájané) na ozdobenie
- sezamový olej
- Soľ na chuť
Ako spraviť
- Pridajte Toor dal do tlakového hrnca asi dvoma šálkami vody.
- Nechajte dve píšťaly a potom prepnite teplo na médium.
- Nechajte ohriať 5 minút pred vypnutím tepla. Umožnite prirodzenému úniku tlaku sporáka.
- Ak sa varené dal zdá byť húževnatý a hustý, pridajte trochu vody a dobre sa rozmláknite, aby ste získali konzistenciu.
- Potom prenášajte červenú červenú a tamarínovú vodu do tlakového hrnca.
- Pridajte soľ a prášok sambar a variť, kým sa červená repa nezmení a nebude jemná. Zvyčajne trvá okolo troch píšťaliek na vysokom plameni.
- Vypnite pece a nechajte tlak uniknúť prirodzene.
- Vezmite veľkú panvicu a nalejte varené toor dal a cherry červenej.
- Umiestnite ho na jemný plameň a priveďte ho do varu.
- Skontrolujte hladiny soli a podľa toho upravte.
- Chyť ďalšiu panvicu a nalejte nejaký olej.
- Pridajte červené papriky a horčičné semienka.
- Akonáhle sa horčičné semienka začnú praskať a pokrčiť, pridajte nejaké curry listy a hing .
- Pred vypnutím plameňa premiešajte niekoľko sekúnd.
- Posypte túto koreninu na kymácej červenej kari.
- Rozptýlite koriandrové listy a dajte im dobrú zmes.
Dni po doručení môžu byť víchricou aktivít. Nové matky by mali starostlivo starať o svoje zdravie a stravu, aby sa uzdravili rýchlejšie. Napriek tomu sa stále dokážu liečiť niektorými lahodnými a výživnými jedlami pomocou inteligentného plánovania a ľahko pripraviteľných receptov.